Top 30 bedste sorter af hvidløg, deres billeder med beskrivelser og hjælp til at vælge den rigtige sort

Hvidløg indeholder mange gavnlige vitaminer, antioxidanter, æteriske olier og har antibakterielle egenskaber. Planten bruges ikke kun i madlavning, men også i folkemedicin. Det er derfor, gartnere over hele verden elsker at dyrke det så meget.

I denne artikel vil vi se på de mest populære sorter af hvidløg og finde ud af, hvilke hvidløg der er bedre - vinter eller forår. Plus, vi gør dig opmærksom på et billede med en beskrivelse af sorterne.

Hvilke typer hvidløg findes der?

Kulturen er opdelt i to brede grupper: forårshvidløg og vinterhvidløg. Hver af dem har sine egne fordele og ulemper. Før du planter en plante, skal du omhyggeligt studere plantningsreglerne for en bestemt sort. Forårsafgrøder plantes i slutningen eller midten af ​​april, vinterafgrøder plantes hovedsageligt om efteråret.

Hvad er forskellen mellem forårshvidløg og vinterhvidløg?

Forskellene er som følger:

1. Smagen af ​​vintersorter er lysere, så dette hvidløg er mere velegnet til madlavning. Denne grøntsag har en krydret smag og rig aroma.
2. Vintervarianter kan prale af store størrelser - nellikeren er store og glatte.
3. Forårshvidløg er meget længere tid om at modne end vinterhvidløg.
4. Vintergrøntsagerne har et højere udbytte - friske nelliker kan bruges om sommeren.
5. Forårssorter opbevares længere - smag og ydre kvaliteter forbliver uændrede hele året. Mens vinteren gemt kun 3-4 måneder.
6. Forårssorter tåler sygdomme og parasitter bedre.

Vigtig! Det er umuligt at sige entydigt, hvilken sort der er bedre - forår og vinter. Det hele afhænger af pleje og bopælsregion.

De bedste sorter af vinterhvidløg

Hvis du beslutter dig for at plante vinterafgrøder på din grund hvidløg, så er følgende sorter bedst egnede til dette:

1. Alekseevsky kæmpe - en af ​​favoritterne på hvidløgsmarkedet. Den blev udgivet i 1998 og har siden vundet mange gartneres hjerter. Det er kendetegnet ved store nelliker, modstand mod dårligt vejr og en rig høst. Opbevares perfekt indendørs. Pæren vejer cirka 170 g og består af 4-5 nelliker. Den har en sød-krydret smag.
2. Lyubasha - resultatet af ukrainske agronomers og landmænds arbejde. Tåler tørke og svampesygdomme meget godt. Modningsperioden er omkring 90 dage. Planten når en højde på 1,5 m. Et hoved "lever" fra 4 til 7 nelliker. Hvidløg har en pikant smag - derfor er Lyubasha værdsat af kokke. Sorten er fremragende til både frisk konsum og konservering.
3. Dobrynya - hvide blege pærer med lilla årer. Den største fordel ved arten er dens høje modstand mod frost og dårligt vejr, så den er fremragende til dyrkning i den centrale zone af vores land. Ulemperne inkluderer en kort holdbarhed; efter 4 måneder vil kulturen begynde at miste sin smag og vitaminer.
4. Gribovsky Jubilæet dukkede op tilbage i 1976. I gennemsnit vokser den inden for 80-110 dage. Fremragende modstandsdygtighed over for bakterielle sygdomme og svampeinfektioner. Plant planten omkring 30 dage før begyndelsen af ​​koldt vejr. Pæren har en behagelig lilla-hvid nuance. Opbevares godt indendørs.
5. ukrainsk hvid. Sorten er sølvhvid i farven, med god tæthed og har en rig smag.Elsker solrige, rummelige steder og moderat jordfugtighed. Duften er ikke stærk, men smagen er skarp. Høsten er lille, men høj kvalitet.
6. Kharkov lilla - en af ​​de mest "stabile" sorter, giver altid en god høst. Hvidløgspile bruges også som mad, for eksempel til at lave salater eller hvidløgssauce. Kulturen er uhøjtidelig i pleje, tolererer frost godt og er lidt modtagelig for parasitter og sygdomme.
7. Alcor. For en god høst bør du følge enkle regler: vand afgrøden til tiden, løsn jorden og lug bedene. Glem heller ikke fodring. Det er bedst at vande en gang om ugen, ukrudt skal fjernes konstant. Det er vigtigt at fjerne pile i tide.

Også populære er:

1. Sejle. Vintersorten klarer sig godt under de klimatiske forhold i vores land. Velegnet til både små sommerhuse og rummelige gårdmarker. Ulempe ved sorten: Sejlet er let modtageligt for løgfluer. Det er nødvendigt at bekæmpe skadedyret hele sommeren. Hønsemødning er bedst egnet til fodring. Gode ​​forgængere til plantning er kål, kartofler og agurker.
2. hollandske Messidor. Op til 14 nelliker "sameksisterer" i ét hoved. Som andre vintersorter stiller Messidor ingen særlige krav til jorden. Den gennemsnitlige vægt af hovedet varierer fra 100 til 170 g. Smagen af ​​frugten er saftig, men bitter.
3. Sofievsky hvidløg dukkede op for mere end 20 år siden. Udbredt i Rusland, Moldova, Ukraine. Plantet i åben jord giver det en fremragende høst selv uden brug af speciel gødning. Den er modstandsdygtig over for tørke og vokser godt selv ved langvarig varme. Takket være disse egenskaber dyrkes Sofievsky både i varme områder og i landets midterste zone.Smagen af ​​hvidløg er middelvarm, hovederne kan opbevares i et år.
4. Komsomolets. Denne sort af hvidløg har brug for rettidig fodring - antallet af modne rodfrugter afhænger af dette. Til dette formål anvendes gødning af organisk oprindelse. Fuld modning af Komsomolets sker 110 dage efter plantning. Det er bedst at grave hvidløg op på en solskinsdag. Frugten bør ikke have lov til at blive overmoden, da den ikke bliver godt bevaret, og dens smag vil også lide.
5. Læge. Den gennemsnitlige modningsperiode er 105 dage. Sorten producerer en fremragende høst selv under ugunstige klimatiske forhold. Sørg for at vande hvidløget en gang om ugen; hvis det regner, skal du reducere mængden af ​​vand. Hvidløg er til syltning, madlavning, fremragende til både frisk indtagelse og efter varmebehandling. Healerens pærer er beriget med nyttige elementer: sukker, C-vitamin, inulin.
6. Gribovsky. Vægten af ​​et hoved er fra 30 til 60 g, det indeholder fra 5 til 12 pærer. Overfladen af ​​nelliker er gul og har lilla årer. Afgrøden plantes en måned før begyndelsen af ​​koldt vejr. Som regel er dette slutningen af ​​september eller begyndelsen af ​​oktober. Plantning tidligere vil resultere i lavere udbytte. Til plantning er det bedre at vælge mellemstore eller store nelliker. Planten er lyselskende, så plant Gribovsky i åbne og lyse områder. Hvidløg kan heller ikke lide tung jord; vælg sand- eller lerjord.
7. Dubkovsky. Tilhører mellemsæsonsorter, modner inden for 100 dage. Dubkovsky hvidløg er sundt, indeholder C-vitamin og æteriske olier og er kendetegnet ved et højt indhold af fructose og glukose. I gennemsnit dannes omkring 10-12 segmenter i en pære.Det tilhører de universelle sorter og bruges aktivt af husmødre i vinterforberedelser.
8. Hermann — denne kultur kan opbevares i op til 8 måneder. Sorten er stor, bladet når 60 cm i længden Grøntsagen får enten en hvid eller lilla farve. Herman er frostbestandig og tåler vejrudsving godt. Det er let at dyrke og kræver ikke særlig pleje. Det eneste er, at efter vanding skal du luge bedene. Frugterne har saftigt frugtkød og en skarp smag. Efter høst er det bedst at opbevare høsten et køligt og mørkt sted - på denne måde bevarer den smag og ydre kvaliteter længere.
9. Petrovsky. Hovederne af denne sort er flade og af samme størrelse. Jorden til plantning vælges halvanden måned før såning. Som gødning anvendes dolomit eller superfosfat. Efter fremkomsten er det nødvendigt at rydde området for ukrudt. Petrovsky hvidløg er effektiv til behandling af forkølelse. For eksempel kan du forberede en infusion.
10. Bogatyr. De største løg er udvalgt til plantning. Plant afgrøden i det sene efterår; Hvidløget skal slå rod. Det er bedst at gøre dette 30-40 dage før den første frost. Planter du planten senere, er der stor sandsynlighed for, at hvidløget rådner i jorden, før det når at slå rod. Det er vigtigt at vande Bogatyr regelmæssigt, gøde og løsne jorden. Husk også at fjerne ukrudt efter behov. Gartnere bemærker, at denne sort kan opbevares i op til seks måneder.
11. Hermidor - en populær sort fra Holland. Som alle vintersorter er den kendetegnet ved højt udbytte og modstand mod vejrændringer. Masseskud dukker op allerede i begyndelsen af ​​marts. Pleje af Germidor er traditionelt - det består af regelmæssig vanding, rettidig gødskning og fjernelse af ukrudt.Husk at vanding stoppes 3 uger før gravning. Høst sker i det sene forår - tidlig sommer.

Det bedste vinterhvidløg til madlavning

Da hvidløg er en uundværlig ingrediens i tilberedningen af ​​mange retter, inviterer vi dig til at blive bekendt med de sorter, der madlavning bruges oftest end andre.

1. Podmoskovny. Fordelene ved sorten omfatter god modstandsdygtighed over for svampesygdomme. Derudover er aromatisk hvidløg velegnet til indtagelse frisk eller efter varmebehandling. Det passer godt til fisk, kød og andre grøntsager. Pærerne holder godt i seks måneder.
2. Skarpt. Tidspunktet for såning afhænger af vejrforhold og klimatiske egenskaber i regionen. Oftest sker plantning fra oktober til slutningen af ​​november. Et hoved af dette hvidløg indeholder omkring 5 fed. På trods af at sorten er vinter, skal du vælge et tørt og solrigt sted til plantning. Plantens blade har en rig dyb farve, løgene er store. Frugtkødet har en tæt struktur og er velsmagende.
3. Antonnik - en universel afgrøde til både havelodder og landbrugsmarker. Antonniks smag er halvskarp og pikant. Modningsperioden er 80-90 dage. Den første vanding sker i begyndelsen af ​​april. I juli er den første høst allerede ved at blive høstet - udsæt ikke dette, da den grøntsag, der er overeksponeret i jorden, går i opløsning til nelliker.
4. Permyak. En fremragende mulighed for dyrkning i den midterste zone af landet, som er præget af barske vejrforhold. Permyak har en skarp smag og indeholder en masse æteriske olier. Hvidløg kan opbevares i cirka 10 måneder. På grund af sin lyse smag bruges grøntsagerne til at tilberede krydrede krydderier og saucer.
5. hviderussisk Denne sort af hvidløg er kendt for sine medicinske egenskaber.Grøntsagen er meget udbredt i folkemedicinen, hovedsageligt som et antimikrobielt middel. Det er uhøjtideligt i pleje, det vigtigste er at følge vandingsregimet.

Forårsvarianter

Overvej de populære forårssorter af hvidløg:

1. Gulliver. Sorten kan plantes i det tidlige forår. Modner 3 måneder efter plantning. Et løg indeholder omkring 12 nelliker. Gartnere høster omkring 1 kg afgrøde fra en kvadratmeter.
2. Elenovsky - en af ​​"nytilkomne" på hvidløgsmarkedet. Den plantes i det tidlige forår. Elsker mineralsk og organisk gødning. Fremragende forgængere er kål, kartofler, agurker.
3. Abrek - mellemsæson forårssort. Den har en tæt struktur, hvid farve og skarp smag. Afgrøden giver et højt udbytte og opbevares i lang tid.
4. Victorio Det er en halvcirkelformet pære, gul-hvid i farven. Sorten er modstandsdygtig over for skadedyr og svampesygdomme.
5. Smag. Denne art kom til os fra Frankrig. Karakteriseret af høje råvareindikatorer. Giver en gennemgående god høst selv under barske vejrforhold.
6. Sochi. I stand til at bevare sin næringsværdi i to år. Løgene er tætte, omkring 25 nelliker er dannet i et hoved. Smagen er behagelig, grøntsagerne indeholder saccharose.
7. Kledor. Den tåler dårligt frost, så det er bedst at plante den i slutningen af ​​april. Modningsperioden er fra 95 til 105 dage. Kræver vanding og gødning.

Tips til at vælge

For at vælge en produktiv sort skal du følge flere anbefalinger:

1. Undersøg information om sortens egenskaber og dens dyrkning i din region. Spørg for eksempel dine gartnervenner eller læs kronikker.
2. Vælg en sort baseret på de klimatiske egenskaber i din region. Nogle sorter tåler ikke kulde godt, nogle tåler ikke tørke.
3. Tænk på, hvilket resultat du vil opnå - store hvidløgsløg eller omvendt kompakte fed.
4. Vær opmærksom på en sådan faktor som langtidslagringsevne. Nogle sorter opbevares kun i 2 måneder.
5. Glem ikke smagen af ​​grøntsagerne. Måske vil du have en varm, krydret grøntsag, eller omvendt - du forventer en interessant sødlig smag.

Konklusion

Hvidløg er et uundværligt produkt i køkkenet. Selv under vejrforholdene i vores land er det ikke svært at dyrke en god høst. Det vigtigste er regelmæssigt at vande planten og gøde den. Både forårs- og vintersorter indeholder en masse vitaminer og nyttige elementer.

Du kan selvfølgelig altid købe hvidløg i butikken. Men det kan bestemt ikke sammenlignes med en grøntsag dyrket i din egen have.