Hvordan smager kaprifolierbær: beskrivelse af smagskvaliteter

Er kaprifolie velsmagende eller ej? Svaret på dette spørgsmål bekymrer dem, der aldrig har prøvet disse frugter. Kaprifoliens smagsegenskaber har gjort det muligt at finde værdig brug i madlavningen. De aflange bær med mørkeblå hud dækket med en blålig belægning har en unik smag. Det sammenlignes ofte med smagen af ​​jordbær, blåbær, blåbær eller solbær. Den møre og saftige frugtkød indeholder mange vitaminer, mineraler og har mange gavnlige egenskaber, som vi vil fortælle dig om.

Hvordan smager spiselig kaprifolie?

Der er mange i verden sorter af spiselig kaprifolie. De adskiller sig i frugtstørrelse og smag.

Den sødeste Altair-varianter overvejes Gourmand, Dessert, Pavlovskaya, Amfora, slavisk, Bullfinch, Nymfe, Souvenir.

Populær sorter med stor frugt: Bazhovskaya, Askepot, Azure, Fortryllerinde, Langfrugt, Udvalgt, Morena.

Kulturen har vundet særlig kærlighed blandt gartnere med uudslettede frugter: Fire Opal, Fremhæv, Omega, Nightingale, Azure, Borel, Roxana. Bærene hænger på grenene i en uge og bliver endnu sødere.

Reference. Der er så mange varianter af spiselig kaprifolie, at enhver gartner vil finde en, der passer til hans smag.

Frugtens længde overstiger ikke 2 cm, frugtkødet er mørt og saftigt, og skindet er knap mærkbart. Der er ingen hårde frø indeni, bortset fra små frø, der næsten ikke mærkes, når de spises.

Frugterne af spiselig kaprifolie er let at kende på farven på deres hud. - blå eller mørkeblå med en blålig voksagtig belægning. Smagen af ​​bærrene er delikat og behagelig. Afhængigt af sorten kan kaprifolier være sød, sur-sød, med en subtil bitterhed eller helt uden.

Frugter indsamlet fra den samme busk kan også variere i smag afhængig af afgrødens alder, lysniveau og jordsammensætning. Derudover, hvis planten ikke har nok fugt, begynder frugtkødet at smage bittert.

Er kaprifolier spiselig, og hvordan smager den?

Smagen af ​​spiselige kaprifolier er unik. Det er svært at sammenligne det med smagen af ​​andre bær eller frugter. Forbrugerne mærker smagen af ​​blåbær, blåbær, solbær og endda blommer i bærene..

Smagen af ​​umodne frugter ligner en blanding af blåbær og tyttebær. Efterhånden som den modnes, øges sukkerindholdet, og den bliver jordbæragtig med en let syrlighed og bitterhed.

Fra gartnere Tidligt modne sorter, der begynder at bære frugt i den 20. maj er populære. Beskrivelsen af ​​kaprifolier Mania of Taste siger, at dens frugter er kendetegnet ved deres aflange form og mørkeblå hudfarve. Frugtkødet er mørt, meget saftigt, sødt, dessert med en let surhed. Derudover er sorten modstandsdygtig over for frugtfald, som bevarer friskheden i lang tid efter høst.

Sammenligning af kaprifolier og blåbær

Kaprifolier og blåbær: ligner deres egenskaber? Kaprifolier frugter er rige på vitamin A, beta-caroten, vitaminer B1, B2, C, K. Bæret indeholder kalium, calcium, magnesium, jern, fosfor og natrium. Kalorieindholdet i 100 g produkt er kun 39 kcal, og fordelene for kroppen er ubestridelige.

Findes i frugtkødet af spiselig kaprifolie tanniner, som bestemmer dens syrlige smag. Buskens frugter kaldes et naturligt antiseptisk middel.Moderat forbrug har en antiinflammatorisk og hæmostatisk effekt.

Pektiner normaliserer tarmens mikroflora, lindre oppustethed og fordøjelsesforstyrrelser, undertrykke væksten af ​​patogene mikroorganismer, binde og fjerne frie radikaler samt radionuklider.

Frugterne anbefales at blive indtaget ved forkølelse og vitaminmangel., især om vinteren og foråret. De indeholder en stor mængde C-vitamin, som virker generelt styrkende og understøtter kroppens forsvar.

Bærene bruges til at fortynde slim i bronkierne.. Derudover har de slimløsende egenskaber, helbreder trofiske sår, forbrændinger, lav og andre hudskader.

Honeysuckle er godt for hypertensive patienter og mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen. Regelmæssigt forbrug normaliserer blodtrykket og reducerer mavesyreindholdet. Fordøjelsessystemet begynder at fungere som et urværk takket være en mild afføringseffekt.

De der, De, der regelmæssigt spiser kaprifolie, bemærker en forbedring i deres teint, en bølge af styrke og vitalitet, forbedret appetit. Kaprifolierfrugter er indiceret til sygdomme i bevægeapparatet på grund af deres høje calciumindhold.

Læger anbefaler at læne sig op bær til forebyggelse af anæmi, tuberkulose og malaria. De styrker blodkar, kapillærer og understøtter generelt det kardiovaskulære systems funktion.

Lad os nu tale om de gavnlige egenskaber ved blåbær. Mange mennesker ser frem til blåbærsæsonen. Og med god grund! Dette bær har en behagelig, delikat smag og er også kendt for mange gavnlige egenskaber. Som kaprifolier, blåbær indeholder mange vitaminer C, A, B1 samt vitamin B6 og PP, magnesium, fosfor, kalium, kobber og jern. Kalorieindholdet i 100 g bær er lidt højere end kaprifoliens og beløber sig til 45 kcal.

Blåbær indeholder antioxidanter, kendt for antitumoregenskaber. Regelmæssig brug af produktet reducerer risikoen for at udvikle kræft hos voksne og børn.

Reference. Til sammenligning: 100 g kaprifolier indeholder 6,6 g kulhydrater (sukker), 100 g blåbær - 9,73 g.

Blåbær indeholder ligesom kaprifolie pektiner., normalisering af fordøjelsessystemets funktion. Bærene har antiseptiske og antibakterielle naturlige egenskaber. De bruges til at behandle åndedrætssystemet. Små børn får bær til behandling af hoste. Tørrede blåbær er nyttige til forstoppelse og tarmsygdomme.

Siden oldtiden blåbær bruges til at normalisere menstruationscyklussen og behandle sygdomme i genitourinary system og lever. Bær er gode for diabetikere på grund af deres evne til at sænke blodsukkerniveauet. De bruges til at forebygge forkølelse, kardiovaskulære og endokrine sygdomme.

Således har frugterne af begge buske en gavnlig effekt på kroppen, genopfylder vitaminer og mineraler, genopretter funktionen af ​​indre organer og forbedrer velvære.

Konklusion

Ikke alle ved, hvordan kaprifolier smager. Dette skyldes den lave udbredelse af kulturen. Frugterne kan findes på sommerbeboernes markeder eller i nogle kædesupermarkeder. Men alle, der har formået at vurdere smagen af ​​kaprifolier, bemærker dens behagelige, let syrlige, søde eller sød-syrlige smag. Smagen af ​​bærene minder om blåbær, jordbær, blommer, blåbær og endda solbær; de har en attraktiv aflang form og tynd hud.

De gavnlige egenskaber ved kaprifolier og blåbær er ens.Frugterne har en gavnlig effekt på kroppen, genopfylder vitaminer og mineraler og normaliserer de indre organers funktion.