Hvor mange kalorier er der i sorte druer?

I jagten på deres drømmekrop udelukker mange helt kaloriefattige og velsmagende fødevarer fra deres kost, udmatter sig selv med strenge diæter, nogle gange uden mistanke om, at nogle af deres yndlingsfødevarer kan indtages dagligt uden at skade deres figur. En af dem er sorte druer. Det fremmer vægttab og forbedret velvære. Hvis du følger den daglige norm, vil druer have en positiv effekt på hele kroppens funktion.

Hvor mange kalorier er der i sorte druer

Sorte druer er en assistent i kampen mod udmattelse, stress og kronisk træthed på grund af deres høje kalorieindhold. Flavonoider renser blodkarrene, blokerer aflejringen af ​​kolesterol på deres vægge, styrker hjertet og fjerner betændelse. Sorte druer forbedrer appetitten, normaliserer stofskiftet og sammensætningen af ​​mavesaft.

Kalorieindhold afhængig af sort

Sorte druer selv anses for lavt i kalorier. Næringsværdien på 100 g varierer fra 65 til 75 kcal.

Imidlertid det hele afhænger af sukkerniveauet: jo højere sødme, jo frugter har flere kalorier.

Der er forskellige sorter af afgrøder:

• Kishmish — 100 g bær indeholder cirka 95 kcal;
• Baikonur - ikke mere end 70 kcal pr 100 g;
• Moldova - 65 kcal pr 100 g;
• Isabella - 66 kcal pr 100 g.

Ernæringsværdien af ​​druer ændres ikke på grund af fraværet af frø. Som regel bruges de ikke til mad - kun den kødfulde del spises.

Glykæmisk indeks og BJU

Dette er en indikator for, hvor hurtigt kulhydraterne i et produkt nedbrydes i kroppen og absorberes, hvilket forårsager en stigning i blodsukkerniveauet.Dens glykæmiske indeks er 100. GI for sorte druer er 44-50 enheder.

Vigtig! Nogle er vant til at skrælle druer, selvom de indeholder mange vitaminer og mineraler.

100 g frugt indeholder 16,8 g kulhydrater, 0,6 g protein og kun 0,2 g fedt.

Sammensætning og egenskaber

Bærene indeholder vitaminerne B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, A, beta-caroten, mono- og disaccharider og mineraler.

Grundlæggende:

1. Kalium. Dets daglige indtag for voksne er 2-2,5 g; 100 g druer indeholder 225 mg. Grundstoffet regulerer vand-saltbalancen i kroppen, er godt for hjertet og er involveret i transmissionen af ​​signaler fra nerveender.
2. Fosfor - en assistent i absorptionen af ​​glucose. Det genopretter nervesystemets funktion, opretholder et højt pH-niveau, styrker knogler, negle og tænder. Den daglige norm er 1 g; 100 g bær indeholder 22 mg fosfor.
3. Calcium. Nødvendig for stærke tænder og knogler. Det gør musklerne elastiske og øger den neuromuskulære ledning. Den daglige norm er 1 g, produktet indeholder 30 mg.
4. Magnesium. Vigtig til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme, understøtter nervesystemets funktion og er involveret i mange enzymatiske reaktioner og proteinsyntese. Daglig norm - 400 mg pr. 100 g mørke druer den indeholder 17 mg.
5. Jern. Normaliserer hæmoglobinniveauet, stimulerer funktionen af ​​immun- og nervesystemet, spiller en væsentlig rolle i dannelsen af ​​knogler og syntesen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner. Den daglige værdi er 18 mg, produktet indeholder 0,6 mg pr. 100 g.
6. Silicium. Øger immuniteten, har anti-inflammatoriske og antioxidante virkninger, øger styrken af ​​knogler og kapillærer, forbedrer tilstanden af ​​hår, negle og hud. Den daglige norm er 30 mg, 100 g bær indeholder 12 mg silicium.

Sammensætningen indeholder æblesyre, citronsyre, ravsyre, oxalsyre og andre organiske syrer. De normaliserer fordøjelsen og stofskiftet, toner det kardiovaskulære og nervesystem, har antioxidantegenskaber, regulerer energiudvekslingen i celler og øger modstanden mod iltmangel.

Reference. Æblesyre, som indeholder 2-5 g pr. 100 g modne druer, har immunmodulerende, slimløsende egenskaber og forbedrer blodkarrenes tone.

Bær normaliserer pulsen, toner kroppen, renser toksiner på grund af pektinstoffer og stimulerer produktionen af ​​mavesaft.

Hvor mange kalorier er der i 100 ml juice

Druejuice består af 70-80 % vand og opløste faste stoffer: sukker, organiske syrer, phenoler, nitrogenholdige og aromatiske forbindelser. Når den indtages, absorberes drikken hurtigt og øger hæmoglobinniveauet og antallet af røde blodlegemer. Saften fjerner giftstoffer fra kroppen og renser blodet og leveren. Kalorieindholdet i drikken er 54 kcal pr. 100 ml.

I forarbejdede bær

Et produkt, der er blevet varmebehandlet eller soltørret, øger kalorieindholdet betydeligt. Så i tørrede druer er det 264 kcal pr. 100 g.

Sødt eller krydret marmelade indeholder 190 kcal pr. 100 g.

Sammenlignet med tørrede druer og marmelade er dåsebær lavt i kalorier: næringsværdien pr. 100 g er 40 kcal.

Er det muligt at spise sorte druer, mens man taber sig på en diæt?

I modsætning til populær tro på, at det er forbudt at spise druer, når man taber sig på grund af deres høje sukkerindhold, er denne bær en fremragende kæmper mod overvægt.Det mætter i lang tid, forbedrer den psyko-emotionelle tilstand og stofskiftet, renser mave-tarmkanalen og fremmer produktionen af ​​mavesaft.

Fordele og skader

Fordele ved bær for kroppen:

• hurtig mæthed på grund af højt kalorieindhold, hvilket forhindrer hyppige følelser af sult;
• rensning af toksiner;
• reduktion af risikoen for kræft;
• bremse ældning af celler;
• foryngelse og toning af huden på grund af vitamin A og E;
• mild afførende virkning;
• forbedring af synet ved at normalisere permeabiliteten af ​​øjenkapillærer og reducere risikoen for celleskade fra frie radikaler.

Ernæringseksperter anbefaler at spise druer med frø for at få flere næringsstoffer.

Druer kan skade kroppen, hvis de er kontraindiceret til mennesker.

Hovedårsager:

1. Mave-tarmsygdomme, mavesår. Bærenes hud påvirker mavens vægge negativt og irriterer dem. Hvis du bruger produktet i længere tid, er der risiko for forværring af sygdomme.
2. Diabetes. På grund af den høje mængde sukker er det bedre for mennesker med denne sygdom at undgå at spise druer.
3. Fedme.
4. Caries, stomatitis. Syrerne i sammensætningen øger ødelæggelsen af ​​tandemalje.
5. Allergi.
6. Nyre- og leversygdom.

Det anbefales at spise druer med forsigtighed og efter forudgående konsultation med din læge. gravid kvinde kvinder og børn under 3 år.

Sådan vælger og opbevarer du korrekt

Egnet opbevaringstemperatur for frugt er 0…+7°C. Under sådanne forhold vil de forblive friske fra flere uger til flere måneder.

Vigtig! Det anbefales ikke at vaske bærrene, fordi fugt vil fremskynde rådnende.

Opbevaring af druer i polyethylen (medmindre de er frosne) anbefales ikke: kondens vil forårsage råd.

I køleskabet opbevares frugterne i frugtrummet ved en temperatur på -1...+2°C i flere uger. Prøver af lav kvalitet fjernes først, og bærene inspiceres med jævne mellemrum.

Frugterne opbevares i fryseren i flere måneder, men genfrysning er ikke tilladt for ikke at miste smagen. Bærrene lægges i plastikposer eller pakkes ind i husholdningsfilm.

Hvis der er mange druer, lægges de på altanen, i en pap- eller trækasse. Kontroller med jævne mellemrum for tilstedeværelsen af ​​rådne, fordærvede frugter. Ellers vil holdbarheden blive forkortet, da rådden hurtigt vil vokse.

Grundlæggende anbefalinger til valg af bær:

• tag druer med store klaser;
• frugterne skal være elastiske og hele, med en tæt hud, uden buler;
• undersøg omhyggeligt bærene tættere på grenen, da det er her de første tegn på fordærv vises;
• hvis "halen" af frugten er tørret op, betyder det, at druerne er plukket for lang tid siden.

På markedet er det bedre at købe druer, der er placeret på afstand, da varer normalt lægges ud på en nærliggende disk til hurtigt salg. Hvis hvepse flyver hen over kasserne, betyder det, at bærene er af fremragende kvalitet.

Dosering pr. dag

Forbrugshastigheden per dag for en voksen er ifølge ernæringseksperter 15-50 bær om dagen - cirka 200 g. På en diæt reduceres mængden til 100-150 g.

Konklusion

Druer er rige på vitaminer og mineraler, flavonoider, organiske syrer og pektiner. Styrker og toner det kardiovaskulære, nerve- og fordøjelsessystem, forbedrer tilstanden af ​​hud, hår og negle. Når de indtages ikke mere end 200 g om dagen på en diæt, vil bær hjælpe med at tabe sig og helbrede kroppen.