En trin-for-trin guide til korrekt forberedelse af druer til vinteren
Druer er lige velsmagende både friske og på dåse; dens bær og blade tilsættes til forskellige retter. Druejuice, syltetøj og vin giver krydderi til ethvert bord.
Druer er vanskelige at dyrke. For at få en god høst om sommeren begynder de at forberede planten om efteråret. I overvintringsperioden skal druerne bevare blomsterknopper til fremtidige bær. Vi vil fortælle dig om typerne og timingen af arbejdet med at forberede druer til vinteren.
Forberedelsestid
Efterårets vingårdpleje begynder i september, umiddelbart efter høst.. Arbejdet fortsætter i efterårsmånederne og afsluttes, inden den permanente frost sætter ind ved at dække buskene. Forberedelsestiderne afhænger af regionen og de klimatiske forhold.
I syd giver klimaet dig mulighed for at passe planter indtil december. I midterzonen begynder arbejdet i september og slutter i slutningen af november - begyndelsen af december. På nordlige breddegrader, hvor den første frost begynder allerede i september, nedsættes tiden til pasning.
Sådan forbereder du druer til vinteren
Forberedelse til vinteren består af flere faser. For at buskene skal give en god høst næste år, bliver de om efteråret befrugtet, beskåret, forsynet med rettidig vanding, behandlet mod skadedyr og sygdomme og pålideligt beskyttet mod kulde.
Vanding
Efterårsvanding er nødvendig for druer for at beskytte rødderne. Fugtig jord, der omgiver rodsystemet, forhindrer frysning.
Hvis du forsyner planten med fugtgivende vanding om efteråret, vil den begynde vækstsæsonen tidligere om foråret.
For at gøre vanding så effektiv som muligt, lav først en rille på 10 cm dyb omkring planten, og hæld derefter vand i den.
Mængden af vand vælges afhængigt af jordtypen.
Let sandjord kræver 50 liter (ca. 5 spande) til en busk. Til chernozem og lerjord er 25-30 liter (2,5-3 spande) pr. busk nok.
Vigtig! Buskene vandes i perioden efter beskæring og faldende blade og inden jorden begynder at fryse.
Gødskning
Når høsten modnes, giver vinstokken al sin styrke, så der tilføres næringsstoffer om efteråret. Rettidig fodring hjælper med at bevare blomsterknopper og genoprette plantens styrke.
Et af de mest nærende og sikreste midler er humus. Rådne blade samles omkring planten, blandes med græstørv, drysses rundt om buskene og graves op. Kaliumgødning tilsættes ovenpå.
Ved plantning af nye frøplanter om efteråret tilsættes først humus i plantehullet.
Druebuske elsker kalkholdig jord. Kalk vaskes hurtigt ud af jorden, så den påføres jævnligt både forår og efterår.
Vingården fodres også med vandige opløsninger af gødning. Tag 10 g vandig ekstrakt af kaliumgødning, 20 g phosphorgødning og opløs i 10 liter vand. Denne blanding hældes i jorden omkring buskene til en dybde på 25 cm.
Det er nyttigt at tilføje en opløsning af mikroelementer til kunstvandingsblandingen - jod, kaliumpermanganat, borsyre, ammoniummolybdat.
Træaske bruges også til fodring. Tag 200 g pr. 1 m², spred det rundt om buskene og grav det let op.
Kvælstofgødning tilføres ikke om efteråret, da de fremmer væksten af grøn masse, og det fører til frysning af planten.
Vigtig! Hvis du ikke gøder druer om efteråret, vil forårsgødskning ikke kunne kompensere for mangel på næringsstoffer i jorden.
Trimning
Beskæring udføres, efter at bladene falder fra planten. Det er tilladt at beskære vinstokken efter den første frost, men altid før jorden fryser helt. Den optimale måned for beskæring er oktober.
Kun de umodne dele af vinstokken skæres af, og de modne områder er tilbage. Skuddene afskæres på det sted, hvor de går over til den tørre del af vinstokken. Du kan bestemme de modne og umodne dele ved at holde skuddet i hånden. Den umodne del vil være den kølige, fugtige del, og den modne del vil være tør og varm.
Tynde (mindre end 5 mm), beskadigede, syge skud og skud, der har båret frugt, beskæres også. Når to eller tre skud vokser fra en vinstok, er den stærkeste tilbage, og resten skæres af.
Det er også tilrådeligt at fjerne et år gamle skud, der vokser fra jorden.
Læs også:
Sådan opbevares kartofler korrekt om vinteren i et privat hus uden kælder.
Enkle og velsmagende måder at sylte rødkål i krukker til vinteren.
Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr
Om efteråret udføres forebyggende behandling af druer. Det er nødvendigt at beskytte planten mod overvintrende former for smitsomme stoffer og skadedyrslarver.
I september, efter høsten, sprøjtes vingården med insekticider for at forhindre skadedyr i at sætte sig inde i skoven. Erfarne vinbønder anbefaler at bruge det effektive lægemiddel "Aktara" til disse formål.
Fungicider bruges samtidig til at beskytte mod sygdomme. Indtil bladene falder, brug milde midler. En af de bedste er Bordeaux-blanding.
Når løvet er faldet helt, behandles buskene med urinstof, jern og kobbersulfat.Disse produkter påføres kun på den bare stamme.
Alle behandlinger afsluttes, inden planten dækkes til vinteren.
Ly
Druer er en varmeelskende plante. En skarp og alvorlig forkølelsessnap fører til døden af områder med ung vækst. Hvis dette sker, vil planten næste år producere en svag høst eller slet ikke bære frugt. Derfor dækkes druer til vinteren, inden jorden begynder at fryse.
Muligheder for afdækning af buske
Dæk druebuskene med forskellige materialer. Nogle er velegnede til regioner med ethvert klima, andre til sydlige regioner med varme vintre.
Lapnik
Hvis der er en nåleskov i nærheden af det område, hvor druerne vokser, vil fyrre- og grangrene være et fremragende ly for planten. Vinstokkene er dækket af grangrene på toppen, lagtykkelsen er 30-40 cm.
Denne metode til husly har mange fordele:
- gnavere lever ikke i grangrene;
- det er åndbart;
- ingen mug eller meldug;
- Proceduren kræver kort tid.
Strå
Halm er et miljøvenligt, åndbart husly. Druerne dækkes med halm to gange.
Vinstokkene lægges på brædder og dækkes med et 20-25 cm tykt halmlag Samme lag lægges efter 2-3 uger.
For at forhindre halmen i at blive blæst væk af vinden, er det sikret med buer eller spunbond.
Halmen er også dækket af sne på toppen. Halm har en væsentlig ulempe - gnavere lever ofte i det.
Sne
Denne type husly er praktisk i områder, hvor der falder tung sne. Vinstokkene lægges først på krydsfiner eller plader og fastgøres med metalhæfteklammer.
Højden på snedækket skal være mindst 50 cm, så der kommer sne om vinteren. For at forhindre sneen i at blive blæst væk af vinden komprimeres den let.
Snedækning er en af de nemmeste og hurtigste metoder, men den har også ulemper:
- hvis der opstår alvorlig frost (op til -10°C), før sneen falder, kan planten dø;
- vinteroptøninger fører til snesmeltning og læ forsvinder;
- skiftevis tø og frost fører til plantens død.
jorden
Druerne er dækket af jord eller græstørv, når frosten sætter ind. Først hældes et lag 10 cm tykt, og efter 3 uger hældes endnu et lignende lag.
Med denne metode er beholdere med tør jord forberedt på forhånd. Ulempen er den mulige frysning af bunddækket.
Ruberoid
Dette materiale bruges i områder med milde vintre, hvor der falder lidt sne.
Vinstokkene pakkes ind i jute og placeres i riller forberedt på jorden. Herefter lægges tagpap ovenpå. Da den er lufttæt, fjernes den med jævne mellemrum for ventilation.
Vigtig! Hvis druer vokser på sandjord, kan du ikke grave dem ind - sådanne jorde fryser om vinteren.
Film
En effektiv måde at dække druer på i områder med milde vintre. Planten lægges på jorden og jernbuer placeres ovenpå uden at sikre dem. Buerne er dækket med film og drysset med jord langs kanterne. På den ene side efterlades huller til luftadgang. Med begyndelsen af koldt vejr er revnerne sikkert lukket.
Funktioner ved tilberedning afhængigt af druesorten
Funktioner ved forberedelse til vinteren afhænger af druesorten og plantens alder. Under alle klimatiske forhold er korrekt pleje nøglen til en rig høst.
Afhængig af regionen
Klimatiske forhold i forskellige regioner tillader dyrkning af tidlige og sene druesorter. Hver region har sine egne karakteristika for dyrkning af afgrøder.
Ukraine
Ultratidlige, tidlige og sene frostbestandige sorter dyrkes i Ukraine.Takket være det varme klima overvintrer druer uden læ eller med minimal beskyttelse med film.
Det særlige ved ukrainske vintre er forskellene mellem plus og minus temperaturer. Dette bidrager til udseendet af is og fører til plantens død, så vinbønderne foretrækker at dække selv vinterhårdføre sorter.
Central Rusland og Moskva-regionen
For den midterste zone har opdrættere udviklet sorter, der er modstandsdygtige over for det variable klima i regionen. I en forholdsvis kort sommer har sorter med en kort vækstsæson på 95-120 dage tid til at udvikle sig og producere en høst.
For at overleve vinteren i denne klimazone skal druer modstå temperaturer på -20°C.
En anden egenskab er resistens over for svampeinfektioner. Fugtige, kølige somre fremmer deres udbredelse. Der lægges særlig vægt på forebyggelse af infektioner i efterårets forberedelsesperiode.
Før tildækning begraves druerne i jord.
Ural og Vestsibirien
Hærdede og frostbestandige sorter tilpasser sig godt til klimaet i Ural og Sibirien. I disse regioner begynder de at forberede afgrøden til vinteren tidligere end andre. Der lægges særlig vægt på pålidelig ly af druerne. Med ethvert dækmateriale hældes endnu et 50 cm lag sne ovenpå. Shelteren fjernes tidligst i april.
Nuancer til unge druer
Om efteråret skal unge druer sikre modningen af vinstokkene.
Så længe jorden stadig er varm og har meget kvælstof, vil planten fortsætte med at vokse skud i længden. Efter at jorden er afkølet, begynder busken at modnes. For at fremskynde processen fjernes toppen. Stedsønnerne klemmes også sammen, så busken ikke spilder energi på væksten af skud. Samtidig kan knopper vågne til næste års høst. Dette er ikke farligt for unge buske, da de endnu ikke bærer en stor høst.
Behandling af en ung plante mod skadedyr og sygdomme udføres på samme måde som alle andre buske.
De sprøjtes flere gange med en opløsning af kaliumgødning.
Unge vinstokke skal ikke beskæres. Det resterende løv fjernes fra dem, behandles med jernsulfat og lægges på jorden.
Dæk den unge plante før starten af den første frost. Materialerne, der bruges til dækning, er de samme som for resten af druerne.
Dette er interessant:
Konklusion
Det er ikke let at dyrke druer. Hovedbetingelsen for den fremtidige høst er korrekt forberedelse af planten til vinteren. Hvis du fodrer og beskærer druerne rettidigt, skal du beskytte dem mod sygdomme og pålideligt beskytte dem mod kulde, om sommeren vil de glæde dig med en overflod af velsmagende, saftige og smukke bær.