Hvordan man laver te af ribsblade og hvordan det er gavnligt for kroppen

For at forbedre immunitet og velvære henvender flere og flere mennesker sig til naturlige midler. En af dem er te lavet af ribsblade. En korrekt tilberedt drik bringer uvurderlige fordele til den menneskelige krop. Lad os finde ud af, hvilke regler du skal følge for at få maksimal effekt.

Er det muligt at lave te af ribsblade?

Ribsgrønt indeholder meget mere C-vitamin end bær (ca. 245 mg pr. 100 g), så denne te er uundværlig for at styrke immuniteten, især om foråret og efteråret, i den kolde årstid. Ud over ascorbinsyre er produktet rig på vitamin A, E, PP, H og gruppe B.

Drikkens sammensætning

100 g produkt indeholder:

• 158 mg kalium;
• 327 mg calcium;
• 370 mg magnesium;
• 0,5 mg jern;
• 7,5 mg phosphor;
• 1,5 mg kobber;
• jod, mangan, molybdæn og zink.

De grønne dele af planten er rige på æteriske olier og phytoncider. Sammensætningen indeholder phenolsyrer, flavonoider og mange andre nyttige bioaktive forbindelser.

Fordele og skader

Hvad er fordelene ved blade? solbær i te:

• styrke det kardiovaskulære system;
• stimulere mave-tarmkanalen;
• øge kroppens overordnede tone;
• reducere blodtrykket;
• øge hjerneaktiviteten og forhindre åreforkalkning;
• styrke nervesystemet.

Til behandling af eksem og dermatitis bruges afkoget eksternt.På grund af tilstedeværelsen af ​​phytoncider har ribs-te en helbredende effekt for sygdomme i de øvre luftveje. Drikkens milde vanddrivende virkning bruges til at behandle pyelonefritis og eliminere ødem.

Vigtig! Katekinerne i ribsblade, de stærkeste antioxidanter, beskytter kroppen mod virkningerne af frie radikaler og reducerer risikoen for at udvikle kræft.

På trods af de åbenlyse fordele kan overdreven indtagelse af ribsbladste forårsage allergier. Det anbefales at udelukke produktet til dem, der lider af høj surhedsgrad eller hæmofili.

Fordelagtige egenskaber

Te lavet af ribsblade har mange gavnlige egenskaber, hvorfor den er meget populær. Det bruges til at forebygge akutte luftvejsinfektioner og behandle mange sygdomme.

Til mænd og kvinder

Te lavet af ribsblade bruges i vid udstrækning til at reducere betændelse, behandle hud- og ledpatologier og diabetes. Drikken mindsker risikoen for at udvikle Alzheimers sygdom. Ribsblade bruges ofte som en af ​​hovedingredienserne i kosmetik til at blege hud og reducere betændelse. En positiv effekt på synsstyrken og vaskulær tilstand blev noteret.

Forebyggende egenskaber gør te fra ribsblade uundværlig midt i årstidens forkølelse. Det anbefales til gravide at bruge i efteråret-foråret som et helt naturligt middel. Drikken hjælper også med at reducere hævelse, hvilket er vigtigt i forskellige stadier af graviditeten.

Vigtig! Solbær kan på grund af sit høje indhold af C-vitamin give allergi, så du bør ikke misbruge denne drik under graviditeten.

For børn

Te lavet af ribsblade er gavnlig for både voksne og børn. Stofferne i dets sammensætning er involveret i dannelse og regenerering af væv, hjælper med at komme sig hurtigere efter aktiv fysisk aktivitet, forbedrer hukommelse og koncentration. Men da barnets krop er meget mere modtagelig for alle slags allergener, bør du ikke drikke drikken ukontrolleret. Det er bedre at begrænse dig til små doser flere gange om ugen.

Hvilke blade er velegnede til at lave te?

For at få det maksimale udbytte af te skal du nøje følge alle reglerne for indsamling og tilberedning af ribsblade.

Indsamlingsregler

Det er svært at nævne det nøjagtige tidspunkt for indsamling af ribsblade, da forskellige sorter blomstrer og bærer frugt på forskellige tidspunkter. Det vigtigste tegn, som det anbefales at fokusere på, er den første blomstring af buskene. Det er på dette tidspunkt, at ribsgrønt er maksimalt mættet med nyttige stoffer. Det er bedst at samle blade om morgenen, når duggen allerede er tørret, men det grønne endnu ikke er blevet varmet op under solen. Vær opmærksom på renheden af ​​bladene: du skal kun samle sunde, ubeskadigede dele af busken. Unge skud fra toppen af ​​grene er bedst egnede.

Vigtig! Blade indsamlet i regnvejr tørrer dårligt og er værre bevaret til vinteren.

Forberedelse og forarbejdning

Til langtidsopbevaring er ribsblade normalt tørret, gæret eller frosset. Tør greens i et tørt rum med god luftcirkulation, væk fra direkte sollys. Råvarerne lægges ud i ét lag og blandes med jævne mellemrum. Under sådanne forhold tørrer det på omkring 4-5 dage.

En ovn hjælper med at fremskynde processen: Det anbefales at holde de indsamlede råvarer ved en temperatur på +100°C i 15 minutter, og derefter sænke temperaturen til +60°C og vente, indtil den er helt tør.

Vigtig! Når du vælger en tørremetode, er det bedre at foretrække en længere og mere traditionel. I ovnen er der stor sandsynlighed for, at bladene tørrer ud, som følge heraf går de gavnlige egenskaber helt eller delvist tabt.

Tørrede blade opbevares i en glaskrukke eller naturstofpose på et mørkt, tørt og køligt sted. Kværn dem umiddelbart før du brygger te.

Fermentering

Gæringsprocessen bliver mere og mere populær, når man høster planteblade til te. Fermentering af ribsgrønt udføres i flere faser:

1. Det er nødvendigt at tørre det lidt i flere timer med fokus på skæringens udseende og tilstand. Når bladene bliver slappe, og stilken bliver fleksibel og ikke knækker, er det tid til at gå videre til næste fase.
2. Bladene skal rulles til pølser, knuses mellem fingrene eller, hvis der er for mange af dem, vrides i en kødhakker. Hovedopgaven for denne fase er at opnå frigivelse af juice fra råmaterialet.
3. Læg de rullede blade i en skål eller gryde og dæk med et fugtigt håndklæde for at gære. Placer beholderen i et varmt rum med en temperatur på +25…+27°C. Når en udtalt ribsaroma vises, er det tid til at tørre.
4. Fordel råvarerne jævnt på en bageplade og sæt i ovnen ved +100°C i en halv time. Herefter skal du kontrollere bladenes beredskab og tørre dem om nødvendigt.

På trods af at fermenteringsprocessen, nemlig at rulle bladene, er meget arbejdskrævende, er det bedre ikke at ty til en kødkværn, men at forsøge at bevare deres integritet så meget som muligt.

Dette er interessant:

Solbær til vægttab

Solbærblade - gavnlige og medicinske egenskaber

De bedste måder at tørre solbær derhjemme

Hvordan man brygger te fra ribsblade korrekt

Bryggeteknologien til friske og tørrede eller fermenterede ribsblade varierer lidt. For at maksimere tilbageholdelsen af ​​næringsstoffer skal du følge følgende anbefalinger, når du brygger te.

Fra frisk

For at lave te af friske ribsblade vaskes de grundigt, skæres i små stykker og brygges med kogende vand i en hastighed på 250 ml vand pr. 2 tsk. blade. Drikken infunderes i 15-20 minutter.

Fra tørret/fermenteret

Tørrede eller fermenterede ribsblade er forknust. 1 tsk. råvarer hældes med 200 ml koldt vand og bringes i kog ved lav varme. Umiddelbart efter kogning fjernes teen fra varmen og filtreres.

Opskrifter på te med ribsblade

Der er mange opskrifter på te lavet af solbærblade, blandt hvilke alle vil finde en drink efter deres smag.

Med bær

For at forberede denne te skal du bare tage bær og ribsblade i lige store mængder og hælde kogende vand over dem. Når drikken er infunderet, er den klar til at drikke.

Med hyben

Takket være kombinationen af ​​gavnlige egenskaber af ribs og hyben, betragtes denne te som et kraftfuldt middel til at bekæmpe forkølelse. 50 g hyben blandes med 10 g ribsblade og hæld 1 liter kogende vand.

Med mynte

Denne kombination har en afslappende og beroligende effekt på nervesystemet, hjælper med at fjerne toksiner og reducere inflammation. Ribs- og myntete er et effektivt middel mod søvnløshed. For at forberede drikken blandes 0,5 spsk. l. sort te, 2 spsk. l. ribsblade, 1 spsk. l. mynte. Hæld kogende vand med en hastighed på 250 ml vand pr. 1 spsk. l. den resulterende blanding. Lad stå i 15 minutter.

Med jordbær

Ribsblade blandes med jordbærblade eller bær i forholdet 2:1 og hældes med kogende vand. Efter 15-20 minutter er drinken klar til at drikke.

Med hindbær

Denne te forbedrer immuniteten, og i tilfælde af forkølelse hjælper den effektivt i kampen mod hoste. Du skal tage 1 spsk. l. hindbær og ribs blade og hæld 250 ml kogende vand. Lad stå i 15-20 minutter, og si derefter. Tilsæt honning for at forstærke den anti-kulde effekt.

Med krydderier mv.

Hvert krydderi har sine egne gavnlige egenskaber, så du kan brygge en sådan te baseret på dine egne præferencer og den ønskede effekt af forbrug. Ingefær, kanel, nelliker og muskatnød passer godt til ribs.

Kontraindikationer

Det anbefales ikke at drikke ribsdrik, hvis:

• gastritis med høj surhedsgrad eller mavesår;
• individuel intolerance;
• øget blodpropper og tromboflebitis.

Hvis du drikker denne te regelmæssigt, selv i mangel af åbenlyse kontraindikationer, bør du konsultere din læge.

Konklusion

Te lavet af ribsblade er en af ​​de mest effektive og sunde naturlige drikke. Det hjælper med at bekæmpe forkølelse, forbedrer immuniteten og bruges som en del af kompleks terapi til behandling af mange sygdomme.Men på grund af det høje indhold af C-vitamin kan denne te give allergi, så den bør indtages med forsigtighed.