Hvornår og hvordan man klemmer basilikum korrekt, og hvorfor denne procedure er nødvendig

Basilikum er en krydret urteagtig plante med en behagelig aroma. Det bruges til at tilberede mange retter af italiensk og slavisk køkken. Urten giver maden en særlig smag. Krydderiet dyrkes på altaner og havelodder. For at få det maksimale udbytte af den duftende plante, klemmes basilikum.

Hvorfor knibe basilikum?

Beskæring af de apikale grene kaldes pinching eller pinching. Fremgangsmåden er enkel og kræver ikke meget erfaring. Det udføres for at begrænse den vertikale vækst af basilikum, hvilket fremmer øget vækst af sidegrene.

Takket være klemning bliver busken tykkere og forgrenet rigeligt. Jo stærkere basilikum grene, jo flere blade producerer den. På grund af dette gentages proceduren regelmæssigt for at bevare buskens pragt. De afrevne toppe bruges til tilberedning af retter og forskellige drikkevarer.

Udover at knibe de apikale skud, skal blomsterstænglerne også fjernes. Dette gøres for at forhindre blomstring. Hvis basilikum begynder at blomstre, holder planten op med at danne unge skud. Trimning af blomsterstængler fremkalder også alvorlig fortykkelse.

Er det nødvendigt at gøre dette?

Gartnernes meninger er delte om, hvorvidt denne procedure er obligatorisk. Nogle mennesker mener, at klemning er nødvendig, da uden dette vil du ikke få en stor høst. Andre hævder, at det er nok at fjerne blomsterstilkene, men der er ingen grund til at klemme dem.

Med ordentlig pleje giver buske, der ikke er klemt, også en god høst. Men alligevel er de fleste involveret dyrkning af basilikum, udfør denne procedure.

Hvis du ikke kniber planterne, vil basilikumstammen gradvist begynde at blive bar, hvilket får udbyttet til at falde. For at få den samme mængde krydderi skal du plante flere bede.

Vigtig! Knibeproceduren gør planterne kompakte og buskede.

Timing af proceduren

Det er umuligt at give nøjagtige datoer. Klemning udføres afhængigt af planteudviklingsstadiet.

Hvornår skal du knibe basilikum:

1. Mere end 20 dage er gået siden fremkomsten af ​​frøplanter. I løbet af denne tid lykkedes det planterne at blive stærkere.
2. 6 ægte blade viste sig på stænglerne (ekskl. kimblade).

Herefter udføres klemning en gang hver 3-4 uge. Stængler fjernes før blomstringen begynder.

Vigtig! Planterne tåler godt fraværet af klemning, men blomsterstilkene skal fjernes.

Sådan klemmer du basilikum korrekt

Fremgangsmåden er enkel. Det vigtigste er at kende nuancerne i dens implementering.

Trin for trin guide for begyndere

Klemning udføres som følger:

1. Vent, indtil 6 rigtige blade vises på busken.
2. Knib eller skær den apikale del af stilken af, som lige er begyndt at komme ud af de øverste blade.
3. Hvis tidspunktet for klemning allerede er gået glip af, og det 4. bladpar er dukket op på stilken, skæres toppen af ​​sammen med dem.
4. Efter at blomsterstandene vises, fjernes knoppen sammen med et par blade, som er placeret lavere langs stilken.

De fjernede dele er spist. Hvis der allerede er blevet klemt, og et par blade er nødvendige til madlavning, skæres de forsigtigt af fra sidedelene på det sted, hvor bladstilken afgår fra hovedstammen.På denne måde kan busken fortsætte med at udvikle sig normalt og forblive sund.

Efter knibning vil der i stedet for 1 topskud komme 2. Når proceduren gentages, øges antallet af grene, men selve planten forbliver kompakt.

Fejl at undgå

Knibning er en simpel procedure, så fejl er sjældne. Men følgende forkerte handlinger er stadig mulige:

1. Kniber for tidligt. Hvis der beskæres, når busken har 4 blade i stedet for 6, vil basilikummen bremse væksten betydeligt på grund af et utilstrækkeligt antal fotosyntetiske dele.
2. Sen klemning. Når busken blomstrer, bliver dens greens mindre duftende og grovere.
3. Overdreven klemning. Skuddene klippes, så der bliver 1-2 cm tilbage af stilken. Denne del vil fortsætte med at vokse yderligere.
4. Proceduren udføres for sjældent. Basilikum bør ikke være overgroet, ellers vil den begynde at strække sig opad i stedet for at blive bredere. På grund af dette vil antallet af blade blive reduceret.
5. Fjernelse af gamle underblade. Kun unge grøntsager bruges til madlavning. Store blade placeret i bunden af ​​stilken kræves af planten til fotosyntese. Det er ikke tilrådeligt at skære dem af.
6. Overdreven beskæring af sidegrene. Planten vil begynde at vokse opad, og der vil være færre blade.

Knibning er en valgfri procedure, selvom det er tilrådeligt at udføre det. Det er vigtigt at skære blomsterstænglerne af for at forhindre planten i at blomstre, men det er ikke en erstatning for ordentlig knibning.

Funktioner af proceduren

Knibende buske dyrket i åben jord og hjemme udføres på samme måde, men der er nogle nuancer.

I det åbne terræn

I åben jord blomstrer basilikum fra slutningen af ​​maj og udvikler sig før ankomsten af ​​det første kolde vejr.Derfor skal den første klemning udføres i begyndelsen af ​​måneden. Herefter gentages proceduren hver 2-3 uge.

Det er også tilladt at skære de nederste blade af. I åben jord får planterne mere sollys, så fjernelse af de nederste blade skader ikke buskene.

Hjemme

Når de rette forhold er skabt, blomstrer planten hele året. Derfor begynder klemningen efter udseendet af 6 blade og udføres hver 3-4 uge.

Fordele og ulemper ved at knibe

Knibning har følgende fordele:

1. Sovende knopper vågner. Nye skud begynder at vokse fra dem. I stedet for en stilk dannes en tæt busk.
2. Blomstringen er forsinket. Basilikum bevarer sin smag og aroma længere, da flere æteriske olier samler sig i bladene.

Der er ingen ulemper ved at knibe. Planten tolererer proceduren godt.

Dette er interessant:

Hvordan klemmer man remonterende hindbær om sommeren, og er denne procedure nødvendig?

Dyrkning og pleje af rigelig petunia: knibe til en smuk frodig blomstring

Sådan klemmes agurker korrekt i et drivhus: regler for pleje fra plantning til høst

Konklusion

Knibning er ikke en obligatorisk procedure for pleje af basilikum. Men uanset krydderitypen er det vigtigt at overveje, at udbyttet direkte afhænger af pincet.