Grøntsagshave hele året rundt: er det muligt at plante basilikum før vinteren, og hvordan man gør det korrekt

Basilikum er en varmeelskende urt, der er populær blandt kokke over hele verden. Behovet for det fortsætter året rundt. Den velduftende plante plantes som frøplanter om vinteren og på stedet i forsommeren. For at bruge krydderiet hele året, starter i det tidlige forår, planter mange gartnere basilikum til vinter.

Er det muligt at plante basilikum før vinteren?

Da basilikum er en varmeelskende, delikat plante, er det kun muligt at plante frø i åben jord før vinteren i de sydlige regioner, hvor vintrene er varme og sneløse.. Efterårsbeplantninger isoleres til vinteren. Om foråret, med etableringen af ​​varmt vejr, vises frøplanter.

I andre klimazoner udføres vinterplantninger af duftende krydderier kun hjemme. I haveparceller om vinteren vil en varmeelskende afgrøde ikke modstå jordtemperaturer, der falder til under nul-værdier. Derfor er den bedste mulighed at spire basilikum derhjemme.

Fordele og ulemper ved vintersåning

Fordelene ved vintersåning omfatter:

• få grønt i det tidlige forår;
• lettere pleje, når du vokser derhjemme;
• beholdere med afgrøder er nemme at flytte til et passende sted;
• Basilikum sået i åben jord i de sydlige regioner gennemgår hærdning i jorden.

Ulemper ved vintersåning:

• hvis temperaturen falder betydeligt, kan basilikum dyrket på stedet dø;
• Hvis der ikke er tilstrækkeligt sollys i det tidlige forår, vil frøplanterne være aflange og tynde.

Egnede sorter

De mest almindelige sorter til vinterdyrkning omfatter:

1. Grøntsagsbasilikum Marquis - mellemsæson kuldebestandig sort. Modningsperioden er 55-60 dage. Sorten er kendetegnet ved en rigeligt forgrenet, semi-udbredt busk med en stærk, opret stilk. Buskens højde er 22-25 cm. Bladene er rige grønne, små, glatte og elliptiske i form. Bladens kanter er let tandede. Blomsterne er hvide. Buskenes vægt når 140-150 g. Udbyttet af vegetabilsk basilikum er 1,3-1,5 kg/m². Sorten er kendetegnet ved en stærk peber-nellike aroma. Godkendt til dyrkning i alle egne af landet.
2. Kryddernellike - en tidlig modning sort, der går 35-40 dage før den første stikning. Busken er kompakt, velbladet, højde 30-37 cm. Bladene er lysegrønne, aflange, takkede kanter. Blomsterne er små, hvide, samlet i klaser. Bladene udstråler en nellikearoma med noter af anis. Sorten dyrkes af frøplanter i et drivhus og transplanteres i åben jord i juni. Når den dyrkes hjemme, fortsætter blomstringen hele året rundt.
3. Jerevan (mexicansk) lilla - basilikum, der har duften af ​​friskbrygget te med noter af allehånde sort peber. Dette er en højtydende sort, der yder op til 3 kg/m². Vækstsæsonen varer 140-150 dage, hvilket giver dig mulighed for at klippe bladene 2-3 gange pr. sæson. Den stærke aroma af lilla basilikum tolereres ikke af myg og myg. Plantet nær huset tjener Jerevan-basilikum som et godt middel til at afvise blodsugende insekter.

Takket være regelmæssig fjernelse af blomsterstængler og sammenklemning af unge skud bliver planten til en godt bladet, stærk busk. Sorten bruges frisk, som krydderi til salater. Kombinationen af ​​lilla blade og lyserøde blomster ser smuk ud, når du dekorerer græsplæner.

Landingsdatoer

I varme klimaer og milde vintre udføres efterårssåning af krydderier i åben jord i oktober-november. Til hjemmedyrkning i alle andre regioner begynder frøplantning i december, og de resulterende frøplanter plantes i drivhuse i slutningen af ​​marts - april.

Unge buske plantes i åben jord i slutningen af ​​maj - juni, når jorden opvarmes til +15°C, og truslen om tilbagevendende frost forsvinder. Tidspunktet for plantning afhænger af vejrforholdene i den voksende region.

Klargøring af plantemateriale og jord

Til plantning af basilikum skal du vælge lange plastikbeholdere, trækasser, urtepotter. Beholderen skal være 25-28 cm høj og rummelig, så basilikumbuskene ikke skjuler hinanden. Først hældes et drænlag af ekspanderet ler på bunden af ​​beholderne, derefter frugtbar, let jord.

Færdiglavet substrat kan købes i havecentre eller tilberedes uafhængigt. For at gøre dette skal du tage havejord, tørv, humus, sand i forholdet 1:4:1:1. For at desinficere substratet fra patogener og parasitære insektlarver placeret i det, opvarmes det i ovnen i 30-40 minutter.

Før plantning lægges frøene i blød i 3-4 timer i varmt vand for at opløse de æteriske olier, der dækker frøene. Tilstedeværelsen af ​​disse olier vil gøre det vanskeligt for frøene at spire. Derefter nedsænkes frøene i 1 time i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat for at desinficere og eliminere patogene svampe.

Såteknologi

Når man planter i åben jord før vinteren, plantes frøene tørre uden at blive gennemblødt, da de våde fryser i den kolde jord og mister deres evne til at spire. Hvis plantning af frø udføres derhjemme, skal du bruge behandlet frømateriale.

Frø

Når du planter krydderifrø i et åbent område før vinteren, skal du lave bede 2-2,5 cm dybe, så jordlaget ikke tillader dem at fryse. Frøene placeres i en afstand på 8 cm fra hinanden. Efterlad et mellemrum på 15-20 cm mellem rækkerne.

Jorden vandes ikke, så frøene ikke spirer før foråret; der lægges et lag barkflis på den. Et shelter er lavet af agrofiber over sengene, der strækker det over en ramme installeret rundt om stedet. Dette vil skabe en luftspalte for at forhindre frøene i at fryse.

Når de dyrkes hjemme, anbringes frøene, behandlet og tørret på en papirserviet, i forberedte beholdere med et næringssubstrat. Lav riller 1 cm dybt i jorden, fugt med varmt vand, læg frø i en afstand på 2 cm, og hold et mellemrum på 7-8 cm mellem rækkerne.

Frøene er dækket med et tyndt lag substrat og komprimeret lidt med hånden. Beholderen er dækket med gennemsigtig plastfilm og flyttet til et varmt, lyst sted. Det bedste sted til spiring af frøplanter er en vindueskarm, hvorunder der er varme radiatorer. For at eliminere kondensering løftes filmen periodisk for at give luftadgang.

Opmærksomhed! For at fugte jorden skal du bruge en sprayflaske, da en strøm af vand vil skylle et tyndt lag jord væk og vaske frøene ud.

Efter fremkomsten af ​​skud fjernes filmen. Frøplanter bliver fortsat dyrket på solrige vindueskarme eller under LED-lamper. Fortykkede basilikumplantninger udtyndes, hvorved afstanden mellem spirerne øges til 8-10 cm.Svagere eksemplarer plantes i separate tørvepotter, hvor de får styrke til efterfølgende udplantning i drivhuse.

Gennem frøplanter

De forstærkede frøplanter plantes på bedene i drivhuset i begyndelsen af ​​april. Frøplanterne fjernes forsigtigt fra den fælles beholder sammen med jorden for ikke at beskadige rodsystemet. Hver plante placeres i et separat fugtet hul, uddybet til de første nederste blade. Der er et mellemrum på 15 cm mellem frøplanterne og 25 cm mellem rækkerne.

Temperaturen i drivhuset holdes på +23…+25°C. Rummet ventileres jævnligt. Vand unge planter med varmt, bundfældet vand. Hver anden uge fodres de med kompleks gødning. Indførelsen af ​​nitrogen fremmer hurtig vækst af grøn masse. Til fodring fortyndes 15 g urinstof i 10 liter vand. Vand med en ikke-kold opløsning under roden.

Tilsætning af kalium og fosfor stimulerer den aktive produktion af æteriske olier. Fosfor-kalium-gødskning udføres 15 dage efter nitrogen-gødskning. For at gøre dette skal du bruge følgende sammensætning: 20 g superphosphat, 15 g kaliumsulfat fortyndes i 10 liter vand. Mineralgødskning veksler med tilsætning af organisk stof. Forbered løsninger af fugleklatter, gødning og træaske. Efter vanding løsnes bedene og ukrudt fjernes.

Dette er interessant:

Erfarne husmødre vil fortælle dig, om det er muligt at sylte tidlig kål til vinteren.

Sådan dækker du en abrikos korrekt til vinteren og forbereder træet til koldt vejr.

Trin-for-trin instruktioner om, hvordan man korrekt dækker figner til vinteren og forbereder træet.

Yderligere pleje

Basilikum plantes i åben jord i begyndelsen af ​​juni. Et solrigt område er afsat til kulturen. Jorden forberedes om efteråret ved at grave den op med tilsætning af træaske, tør gødning (1,5 kg/m²), superfosfat (40 g/m²), kaliumnitrat (20 g/m²).

Vanding udføres om morgenen med varmt vand. Periodisk sprøjtning af bladene med en sprayflaske er gavnlig for planten. Vanding udføres, mens det øverste lag af jorden tørrer.Basilikum kræver regelmæssig klemning for at fremme væksten af ​​yderligere skud.

Vigtig! Efter at have skåret de apikale skud af, kræver planten yderligere vanding.

Afgrøden fodres med organisk materiale: opløsninger af hønsegødning (1:20), tør mullein (1:10). Gødskning udføres kun på fugtig jord. Under væksten af ​​basilikum fjernes ukrudt jævnligt, og bedene løsnes. De knopper, der dukker op, fjernes, da grøntsagerne begynder at smage bittert, når de blomstrer.

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr

De mest almindelige sygdomme i basilikum:

1. Gulning af blade - lyse grønne blade bliver gule. Årsagen ligger i manglen på næringsstoffer i jorden. Problemet elimineres ved at anvende komplekse gødninger.
2. Krøllede blade observeret med overdreven vanding.
3. Bladfald opstår som følge af udtørring af jorden.
4. Sortben vises under forhold med vandfyldning af jorden. Plantens stilk på jordniveau bliver mørkere, bliver blød, og planten falder. De berørte spirer fjernes, de resterende behandles med en opløsning af kobbersulfat (5g/2l vand).
5. Fusarium - fremstår som sorte prikker på bladene. Sygdommen opstår under forhold med høj temperatur og høj luftfugtighed. Bladene krøller, bliver sorte, og stilken bliver gradvist mørkere. I den indledende fase behandles sygdommen med en infusion af løgskræller (1:4), den tilberedes i 24 timer, og buskene sprøjtes.

Farlige planteskadedyr:

1. Bladlus - lever af saften af ​​blade og stængler. Tegn på dets udseende er krølning af bladenes kanter, langsom vækst af stilken, sukkerholdig udledning på bladene. For at bekæmpe parasitten bruges infusioner af hvidløg, løg, tomattoppe og røllike. Behandlinger udføres hver 7. dag.
2. Snegle - spis unge skud.For at fjerne snegle drysses revne æggeskaller og tørt kaffegrums mellem buskene.

Nuancerne ved at dyrke i et drivhus og åben jord

Betingelserne for dyrkning af basilikum i åben jord adskiller sig fra drivhusdyrkning. Drivhusets mikroklima giver dig mulighed for at plante krydderier, uanset de klimatiske forhold i regionen.

Under drivhusforhold vokser og udvikler krydderiet aktivt, da det ikke påvirkes af forskelle i dag- og nattemperaturer.

Drivhuset tillader høst hele året.

Basilikum plantet i åben jord har brug for ly, når temperaturen falder om natten. Dens dyrkning afhænger direkte af vejrforholdene.

Høst

Basilikum begynder at blomstre i midten af ​​juli. På dette tidspunkt bliver planten til en velbladet busk.

Grønne af den krydrede plante skæres selektivt. For at gøre dette skal du vælge de længste skud med veludviklede blade. Den apikale del af stilken, 3-4 cm lang, skæres forsigtigt af med en saks. Beskæring stimulerer busken til at vokse nye sideskud. Landmændene høster således tre gange pr. sæson.

Krydderier indsamles før blomstringen, da den største koncentration af æteriske olier og næringsstoffer på dette tidspunkt er koncentreret i bladene. Afskårne skud indtages friske eller tørrede til langtidsopbevaring. Det grønne vaskes med vand, bindes til en buket med tråd og hænges ved stænglerne i et tørt rum.

Nogle husmødre tørrer den duftende plante i ovnen i en time ved +40°C. Det vigtigste er ikke at overdrive det, så basilikum ikke mister sine gavnlige egenskaber. Tørringsgraden af ​​bladene bestemmes af en let knas, når de presses.Det tørrede krydderi kommes i en glaskrukke med lufttæt låg og stilles tørt til opbevaring. Den tørrede plante bevarer sin aroma i lang tid.

Konklusion

Basilikum er et populært sundt krydderi. Duftende grønt tilsættes salater, kød- og fisketilbehør. Behovet for frisk grønt eksisterer på ethvert tidspunkt af året. Mange gartnere har mestret vinterplantning af basilikum.

Hvis du følger de korrekte dyrkningsteknikker, vil det velduftende krydderi producere sunde grøntsager indtil sent på efteråret.