Lime: frugtens sammensætning og gavnlige egenskaber, anvendelsesegenskaber

Lime er en type citrusplante, der engang kun var populær i de sydasiatiske lande, men som nu tager en ære i europæiske butikker. Denne frugt bruges i madlavning, som et kosmetisk og medicinsk produkt. Frugtens helbredende egenskaber er varieret: genoprettende, antiseptisk, antimikrobiel, sårhelende, beroligende, antioxidant, vanddrivende og koleretisk.

På trods af hvad mange tror er kalk absolut harmløse, kontraindikationer eksisterer stadig. Derfor bør du konsultere din læge, før du bruger kalk til behandling og forebyggelse af sygdomme.

Hvad er kalk

Lime tilhører en art af citrusplanter af Rutaceae-familien. Oprindelsessted: Indien, Malacca-halvøen. Genetisk ligner han citron, men i modsætning til sidstnævnte bærer den frugt i et fugtigt tropisk klima, så i troperne er det den "vigtigste" citrus.

Limefrugter er små - 3-6 cm i diameter, ægformede, frugtkødet er saftigt, sødt og surt. Afhængigt af sorten er skrællen gul eller grøn og meget tynd, når den er helt moden. Planten blomstrer og giver frugt hele året rundt. Hovedhøsten finder sted mellem august og oktober.

Til reference. Frugtens holdbarhed er 1,5-2 måneder ved en temperatur på +9...+11°C og en relativ luftfugtighed på 85-90%.

Citrus er hovedsageligt dyrket og leveret fra Indien, Mexico, Cuba og Egypten. Der er udviklet mange sorter og hybrider af lime, der adskiller sig i smag, ernæringsmæssige og medicinske egenskaber. Den mest populære sort er mexicansk.

Kalorieindhold og kemisk sammensætning af kalk

Kalorieindhold i lime - 30 kcal pr. 100 g, protein / fedt / kulhydrat indhold - 0,7 g / 0,2 g / 7,7 g.

Kemisk sammensætning:

• organiske syrer;
• næringsfibre;
• vand;
• Sahara;
• vitamin A;
• beta-caroten;
• vitaminer B1, B2, B4, B5, B6, B9;
• vitaminer C, E, K, PP;
• sporstoffer: jern, mangan, kobber, selen, zink;
• makroelementer: kalium, calcium, silicium, natrium, magnesium, svovl, phosphor;
• aminosyrer;
• fedtsyrer: omega-3, omega-6, myristinsyre, palmitinsyre, stearinsyre, linolsyre, linolensyre.

Kalks gavnlige egenskaber for mennesker

Kalk indeholder mange biologisk aktive komponenter, der bestemmer dets medicinske egenskaber. Når den indtages regelmæssigt, genopretter citrus sundhed, forbedrer det generelle velvære, øger udholdenhed og evne til at arbejde, forhindrer mange sygdomme og fremskynder genopretning i nærvær af patologier.

Gunstige egenskaber ved limefrugt:

• undertrykker intensiteten af ​​inflammatoriske processer;
• desinficerer;
• fremskynder vævsregenerering i sår og forbrændinger;
• reducerer sværhedsgraden af ​​smerte;
• øger kroppens modstand mod infektioner;
• bremser ældningsprocessen;
• neutraliserer farlige frie radikaler;
• regulerer stofskiftet;
• aktiverer fordøjelsen;
• har en antibakteriel virkning;
• stimulerer nervesystemet, reducerer symptomer på depression;
• eliminerer spasmer af glatte muskler;
• normaliserer blodcirkulationen og lymfestrømmen;
• øger tætheden og elasticiteten af ​​vaskulære vægge;
• reducerer risikoen for hjerte- og karsygdomme;
• renser leveren og nyrerne;
• fjerner affald og toksiner fra tarmene;
• understøtter den korrekte funktion af sved og talgkirtler;
• forbedrer tilstanden af ​​huden, håret, neglene.

Fordelene og skaderne ved kalk for kroppen afhænger af mængden, hensigtsmæssigheden og korrektheden af ​​brugen. Citrus har kontraindikationer, som skal gøres bekendt med, før de indtages til medicinske eller profylaktiske formål.

Lime hjælper med at holde vægten og slippe af med ekstra kilo. Den indeholder kostfibre, hvis hovedeffekt er at rense kroppen naturligt og sikkert uden at forstyrre tarmens mikroflora.

Hvad forårsager vægttab:

1. Normalisering af fordøjelsesprocesser. Pektin stimulerer tarmens motilitet, maden bevæger sig lettere og hurtigere gennem mave-tarmkanalen, bliver ikke hængende, hvilket sikrer regelmæssig afføring og hjælper med at klare forstoppelse.
2. Hurtig og langvarig mætning. Kostfibre fordøjes ikke, når de først kommer ind i tarmene, svulmer de op og skaber en følelse af mæthed. Dette reducerer mængden af ​​mad, du indtager, og hjælper dig med at stoppe mellemmåltider. Som følge heraf forbruges mere energi, end der tilføres gennem maden, og kroppen begynder at opbruge fedtreserver.
3. Fjernelse af skadelige stoffer (toksiner, affald, pesticider) fra kroppen, reduktion af koncentrationen af ​​kolesterol og glukose i blodet.
4. Nedsat insulinproduktion. Takket være det lave glykæmiske indeks (32 enheder) stiger blodsukkerniveauet gradvist uden at overbelaste bugspytkirtlen.
5. Vedligeholdelse af normal tarmmikroflora, genopretning af den forstyrrede balance mellem mikroorganismer.
6. Mætning med energi i lang tid, øger udholdenhed og ydeevne.

Hvad er fordelene ved frugt for en kvindes krop?

Under graviditet og amning tjener kalk som en kilde til vitaminer, mineraler og aminosyrer, der er ansvarlige for kvinders sundhed og velvære. Folinsyre er af særlig værdi i alle stadier af graviditeten. En mangel på dette vitamin påvirker det ufødte barns nervesystem negativt og kan forårsage udvikling af alvorlige defekter: medfødte patologier i hjertet og blodkarrene, spina bifida, hydrocephalus og cerebral brok.

Det rige vitamin- og mineralkompleks har en positiv effekt på reproduktionsfunktionen: det bremser overgangsalderens begyndelse, lindrer symptomerne på overgangsalderen, genopretter og vedligeholder hormonniveauet. Regelmæssig indtagelse af kalk tjener som en forebyggende foranstaltning mod gynækologiske sygdomme af inflammatorisk karakter (vaginitis, adnexitis, vulvitis) og dem, der er forårsaget af hormonelle ændringer (polycystisk sygdom, uterusfibromer, menstruationsuregelmæssigheder).

B-vitaminer har en positiv effekt på nervesystemets funktioner, øger modstanden mod stress, forbedrer følelsesmæssig tilstand, normaliserer nattesøvnen og sikrer godt humør og velvære.

For mænd

Hvad er fordelene ved lime for mænds sundhed? Zink og selen i frugten stimulerer produktionen af ​​testosteron, som er ansvarlig for libido og seksuel sundhed.

Vitamin C og E renser blodkarrene for kolesterol, minimerer overbelastning og giver tilstrækkelig blodforsyning til de hulelegemer, hvilket er nødvendigt for at opnå og vedligeholde en erektion.På grund af dets udtalte antioxidantegenskaber reducerer kalk sandsynligheden for at udvikle testikelkræft og prostatapatologier.

Kalium og magnesium opretholder tonen i penisens glatte muskulatur, vitaminer og fedtsyrer sikrer metabolisme i det hule væv, hvilket hjælper med at forhindre opståen af ​​erektil dysfunktion.

Til reference. Citrus har afrodisiakum egenskaber og øger libido.

Fordele for børn

For børn og unge tjener citrus som en ekstra kilde til C-vitamin, som er nødvendig for immunsystemets normale funktion, alle former for stofskifte og jernoptagelse. Dens mangel fører til blødning og løst tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og tyndhed af kapillærerne.

Kalk tilfredsstiller til en vis grad kroppens behov for calcium, som styrker skeletsystemet, hjælper med at forebygge skader på bevægeapparatet og er vigtigt for tænderne.

Lyme er et naturligt og sikkert immunstimulerende middel. I den kolde årstid beskytter den mod akutte luftvejsvirusinfektioner og akutte luftvejsinfektioner, letter deres forløb og forhindrer komplikationer.

Sådan bruger du lime

Frisk lime er et spiseklar produkt. Skræl den og spis den i skiver efter at have drysset den med sukker eller salt. I Indien saltes og syltes citrusfrugter. Men for større fordel anbefaler ernæringseksperter at indtage frisk frugtmasse, da enhver varmebehandling reducerer indholdet af nyttige stoffer.

Man kan spise uskrællede limefrugter, men skallen indeholder store mængder æteriske olier, som giver frugten en bittersød smag og aroma.

Hvordan og med hvad skal man spise lime

Frugterne spises friske, forarbejdes til juice, tilsættes smoothies, frugtcocktails, te, grøntsags- og frugtsalater og serveres med kød, fjerkræ og fisk. I salater harmonerer lime med ikke-syreholdige frugter: pære, æble, fersken, abrikos, melon.

Frisk juice bruges til syltning af grøntsager og kød, som dressing og aromatisk tilsætningsstof. Skallen bruges til at dekorere cocktails og konfektureprodukter og tilsættes bagværk, marmelade, buddinger og is. Et par dråber citrusjuice er passende i purésupper, friske grøntsagssalater og frugtjuice. Frugterne er i harmoni med næsten alle produkter. Hvordan man spiser lime og med hvad afhænger af personlige smagspræferencer.

Limeskiver tilsættes te. En kold drik slukker tørsten, toner, opfrisker, oplader med kraft og energi; varm lindrer træthed, slapper af, normaliserer søvn. For at forbedre smagen tilsættes revet rod ingefær, kanel, mynteblade, citronmelisse, muskatnød.

Hvor bruges frugten?

Ud over madlavning bruges limeskal og frugtkød i folkemedicinen som medicinske råvarer såvel som til kosmetiske formål.

For eksisterende patologier bruges det i kombination med grundlæggende terapeutiske metoder. Citrus øger virkningen af ​​medicin, fremskynder helbredelse og forhindrer komplikationer.

I folkemedicinen

Lyme bruges til at behandle og forebygge følgende sygdomme:

1. Luftvejssygdomme, akutte luftvejsvirusinfektioner, akutte luftvejsinfektioner, som forårsager hoste, ondt i halsen, feber. Citrus har antipyretiske og antibakterielle egenskaber, øger kroppens naturlige forsvar.
2. Neurologiske lidelser, søvnløshed.Virker beroligende, fjerner følelsen af ​​spænding, letter processen med at falde i søvn og forbedrer søvnkvaliteten.
3. Forebyggelse af sygdomme i det kardiovaskulære system (iskæmi, myokardieinfarkt, åreforkalkning). Styrker væggene i blodkarrene, reducerer niveauet af dårligt kolesterol i blodet, fremmer normal blodgennemstrømning, forhindrer dannelsen af ​​sklerotiske plaques.
4. Reumatiske sygdomme (gigt, gigt, artrose, slidgigt). Opløser krystaller af urinsyresalte og fjerner dem smertefrit fra kroppen, hæmmer inflammation, reducerer smerter og normaliserer purinmetabolismen.
5. Arteriel hypertension. Normaliserer blodtrykket, reducerer venernes tonus og mængden af ​​cirkulerende blod, reducerer belastningen på hjertemusklen.
6. Forstoppelse. Stimulerer tarmens motilitet, normaliserer vand-saltbalancen, fortynder afføringen og letter afføringen.
7. Infektioner. Det har antibakteriel og antiviral aktivitet, ødelægger eller forhindrer væksten af ​​patogene mikroorganismer og forhindrer deres spredning til andre organer og systemer.
8. Avitaminose. Genopbygger mangel på mikro- og makroelementer, vitaminer og andre værdifulde komponenter, der deltager i metaboliske processer og fysiologiske reaktioner.
9. Hudsygdomme, herunder papillomer, vorter, dermatitis, herpes. Fremskynder vævsregenerering, reducerer inflammatoriske processer.
10. Patologier i fordøjelsesorganerne. Genopretter beskadigede strukturer og funktioner i leveren, øger galdesekretion, regulerer stofskiftet, fjerner frie radikaler og giftige stoffer fra kroppen.
11. Anæmi.Fungerer som en ekstra kilde til jern, forbedrer dets absorption, reducerer sværhedsgraden af ​​symptomer fra nervesystemet (hovedpine, irritabilitet, svaghed, svimmelhed).
12. Fedme, diabetes. Styrer blodsukkerniveauet, fremskynder processen med fedtnedbrydning, fjerner overskydende væske fra kroppen og eliminerer hævelse.

I kosmetologi

Lime er et populært kosmetisk produkt. Derhjemme bruges det til at pleje huden i ansigtet og kroppen. Citrus indeholder høje doser af C-vitamin, som stimulerer kollagenproduktionen, forhindrer dannelsen af ​​tidlige rynker og bremser ældningsprocessen.

Kalk reducerer sværhedsgraden af ​​alderspletter på huden og beskytter den mod de negative virkninger af UV-stråler. Syrer har en eksfolierende effekt, fjerner forsigtigt det øvre stratum corneum og forbedrer vævsernæringen. Som et resultat får huden en sund og jævn teint. Lime har styrkende, nærende og fugtgivende egenskaber, opstrammer porerne, fjerner komedoner og genopretter vandbalancen.

Til reference. Kosmetologer anbefaler, at personer med fedtet og problemhud er særligt opmærksomme på lime. Citrusjuice styrer funktionen af ​​talgkirtlerne, reducerer talgproduktionen og forhindrer dannelsen af ​​komedoner.

Limejuice har en positiv effekt på hårets tilstand og sundhed. Som en komponent i hjemmelavede masker reducerer den aktiviteten af ​​talgkirtlerne, nærer og stimulerer folliklerne, forbedrer hovedbundens tilstand, styrker og genopretter håret og fremmer dets aktive vækst. Saften bruges til at smøre hovedet med seborrhea, for at styrke svækket og tyndt hår, fedtet ved rødderne.

Kalkvand til vægttab

Vand med kalk slipper ikke kun af med overskydende vægt, men normaliserer også stofskiftet og renser kroppen for akkumuleret affald og toksiner. Dette vitaminmiddel beskytter mod influenza og forkølelse og holder ved regelmæssigt forbrug hele kroppen i god form.

Det er nemt at tilberede drinken: tilsæt saften af ​​en halv lime til 200-250 ml vand ved stuetemperatur.

Hvis det ønskes, kan du tilføje 1 tsk. naturlig honning. Honning forbedrer diætetiske og adsorberende egenskaber af citrusfrugter, aktiverer processen med fedtnedbrydning, stimulerer tarmens motilitet, hvilket resulterer i mere effektivt vægttab.

Tag drikken dagligt på tom mave. Morgenmåltider er mulige tidligst en halv time senere.

Kontraindikationer og mulig skade

Lime er kontraindiceret til personer med allergi over for citrusfrugter. Det anbefales at begrænse dets mængde eller helt eliminere det fra kosten, hvis du har følgende sygdomme og tilstande:

• mavesår eller duodenalsår;
• erosiv gastroduodenitis;
• gastrointestinal blødning;
• øget surhedsgrad af mavesaft;
• nyre-/leversvigt.

I mangel af kontraindikationer vil kalk ikke forårsage skade på sundheden. Citrusfrø udgør en fare for kroppen. De indeholder toksiner og kan forårsage forgiftning.

Hos personer med individuel intolerance over for citrusfrugter øger indtagelse af lime risikoen for allergiske reaktioner, og i tilfælde af mave-tarmsygdomme kan det fremkalde kolik, smerter, øget gasdannelse og halsbrand.

Til reference. Overdreven og langvarig indtagelse af limejuice kan forværre tandemaljens tilstand. Dette vil vise sig som overfølsomhed af tandvæv over for temperatur og kemiske irritanter.

Hvad er bedre og sundere - lime eller citron?

Der er ikke noget klart svar på, hvad der er sundere - lime eller citron. Disse er udskiftelige produkter, begge med en rig kemisk sammensætning og karakteriseret ved diætetiske, ernæringsmæssige og medicinske egenskaber. Men for dem, der har problemer med mave-tarmkanalen, er det bedre at foretrække kalk. De organiske syrer i dens sammensætning er mindre aggressive og irriterer ikke mave-tarmslimhinden.

Når du vælger, hvad der er bedre - citron eller lime, skal du tage højde for sundhedstilstanden, især fordøjelsessystemet og gastronomiske præferencer.

Konklusion

Lime har mange gavnlige virkninger, så det bruges til forskellige formål: at forbedre kroppens sundhed, styrke immunforsvaret og vedligeholde organers og systemers funktion. Frugtens medicinske egenskaber er især mærkbare, når de indtages regelmæssigt og korrekt.