Macadamia nøddeskal - gavnlige egenskaber og anvendelser

Australske macadamianødder er et af de dyreste produkter i verden. Tidligere kunne den kun smages i produktets hjemland, men nu importeres også kongenødder til vores land. I de fleste tilfælde sælges de i skaller, som udgør op til 50 % af produktets vægt. Dette gøres ikke for profittens skyld – skallen beskytter kernerne mod oxidation, øger holdbarheden og forbedrer smagen.

Efter at have skrællet nøddeskallerne er der en masse skaller tilbage, som har en behagelig aroma og sødlig smag. Du behøver ikke smide macadamia-skræller - de kan bruges godt.

Artiklen fortæller dig, hvordan du bruger macadamianøddeskaller korrekt, hvad er deres fordele, og hvad er de mulige skader.

Sammensætning og kalorieindhold af macadamianøddeskaller

Macadamia er en af ​​de sundeste nødder på vores planet. Den indeholder vitaminer, mineraler, sunde fedtstoffer og syrer og har mange gavnlige egenskaber.

Selvfølgelig er dens kerner, som spises, mest nyttige. Skallerne, som mange smider ud, indeholder dog også mange værdifulde stoffer.

Disse omfatter:

• B-vitaminer;
• mineraler; zink, kalium, selen, phosphor, calcium, kobber, molybdæn, jern;
• lingin;
• cellulose;
• aske;
• essentielle olier.

Procentdelen af ​​vand i macadamianøddeskrællen er lig med 10%. Desuden er det så svært, at det er ekstremt svært at opdele det manuelt uden specialudstyr.

Det her er interessant! På grund af indholdet af en stor mængde æteriske olier brænder macadamiaskallerne godt og længe.

Skallen på den australske nød har en lysebrun eller chokolade nuance. Ligesom kernen har den en vanilje- eller chokoladesmag. Hvis du smager skallen, vil tilstedeværelsen af ​​en sød karakteristik være mærkbar.

Generelt har nøddeskallen en sfærisk form. På nøddeforarbejdningsfabrikken bliver der lavet et pænt snit i skallerne. Efter brud ved mærket bryder skallen i to halvdele.

Fordelene og skaderne ved skaller

For at forstå, hvad der kan laves af macadamianøddeskaller, er det værd at gøre dig bekendt med alle de gavnlige og skadelige egenskaber.

Fordelagtige egenskaber ved skalbaserede lægemidler:

1. De fjerner affald, toksiner og dårligt kolesterol fra kroppen, eliminerer konsekvenserne af forgiftning og forhindrer udviklingen af ​​åreforkalkning og andre karsygdomme.
2. Lindrer betændelse i kroppen. Tinkturer forberedt på skallen hjælper med at klare sygdomme i de øvre luftveje.
3. Fremskynde vævsregenerering. Når de bruges eksternt, fremskynder de ikke kun sårheling, men forhindrer også deres suppuration.
4. Forbedrer tarmens motilitet og fordøjelse.
5. De har en bakteriedræbende og immunmodulerende virkning. Hjælper med at klare forkølelse og virussygdomme.
6. Forbedrer tilstanden af ​​hud, hår og negle, især ved kompleks ekstern og intern brug.
7. Styrker bevægeapparatet. De indeholder calcium, såvel som stoffer, der er nødvendige for dets absorption.

I nogle tilfælde forårsager skallen skade på kroppen. Mulige tilfælde er præsenteret på listen:

1. At have en allergisk reaktion på nødder.Selv macadamiaskaller kan forårsage en alvorlig allergisk reaktion.
2. Børn før de år. I denne alder er barnet mest udsat for allergiske reaktioner.
3. Graviditet og amning. Spise macadamia kan forårsage allergi hos fosteret eller spædbarnet.
4. Forværring af kroniske sygdomme i mave og tarm. Valnøddeskaller forstærker symptomerne.
5. Dyr. Macadamia og dens derivater er giftige for dyr (især hunde) og kan forårsage lammelser.

I de beskrevne tilfælde kan den australske valnøddeskal forårsage alvorlig skade. Du bør ikke bruge produkter baseret på det i for store mængder.

Brug af macadamianøddeskaller

Hvad er lavet af macadamianøddeskaller? Det viser sig, at dette produkt bruges ret meget.

Skallen fra de værdifulde kerner bruges til at lave medicin efter folkelige opskrifter. Det bruges aktivt i kosmetologi og madlavning. Håndværkere elsker også at arbejde med skaller.

Australske valnøddeskaller, mættet med æteriske olier, bruges også i industrien - i en lang række industrier.

I industrien

Den hårde skal af den australske nød bruges i industriel skala. Alle rensninger opnået på fabrikken under forarbejdning af macadamia bruges i forskellige områder:

1. Adsorbent (aktivt kul). Fint formalede komprimerede skaller fjerner giftstoffer fra kroppen mere effektivt end almindeligt kul.
2. Teknisk kul. Takket være den store mængde raffinerede olier brænder macadamianødder godt og længe og frigiver en stor mængde energi. De bruges som brændstof i nøddeforarbejdningsindustrier. Skallerne fyldes i en kedel for at tørre og opvarme macadamiaen.
3. Spånplade. Macadamiaspånplader er et holdbart og dyrt materiale.Det er kendetegnet ved øget modstand mod fugt, mikroorganismer, skimmelsvamp og svampe. Materialet bruges til indretning af badeværelser, saunaer, swimmingpools og dæk. En yderligere fordel ved macadamiaspånplader er dens behagelige aroma.
4. Konstruktion. Knust rensning tilsættes betonblandinger, hvilket gør dem mere holdbare.
5. Gødning. Macadamia-affald indeholder en høj koncentration af nyttige stoffer. Hvis de gøder jorden til plantning, vil afgrøden blive forsynet med alle de stoffer, der er nødvendige for vækst og udvikling.
6. Plast. Den pulveriserede skal bruges til at lave miljøvenlig plast. Det er kendetegnet ved højere styrke og slagfasthed.

Selvom macadamiumskaller bruges industrielt, er de ikke meget brugt. Dette skyldes, at australske valnødder udvindes i relativt små mængder. Af denne grund bruges skallen af ​​et værdifuldt produkt hovedsageligt i de lande, hvor det dyrkes.

I kosmetologi

Australske valnøddeskaller bruges også i kosmetologi. Det kan forynge huden, genoprette dens elasticitet, forsigtigt skrubbe og forbedre blodcirkulationen. Berømte virksomheder tilføjer det til deres produkter og bruger det i hjemmets skønhedsopskrifter.

Anvendelse af macadamianøddeskaller i kosmetologi:

1. Ansigtsscrub. Skallen på den australske nødde er malet til et pulver. Det resulterende produkt blandes med ansigtscreme eller creme fraiche. Skrubben gnides ind i ansigtet i en cirkulær bevægelse uden tryk i flere minutter og vaskes derefter af med varmt vand.
2. Anti-cellulite scrub. Bland 1 spsk i en beholder. l. macadamianøddeskaller, 1,5 spsk. l olivenolie, 5 dråber hver af rosmarin og grapefrugt.Problemområder på kroppen skrubbes med sammensætningen i 3-5 minutter, efterlades derefter i yderligere 5 minutter og vaskes af.
3. Foryngende maske. Finmalede macadamiaskaller blandes med samme mængde hvidt ler og fortyndes med creme (til tør hud) eller kaffe (til fedtet hud) til konsistensen af ​​creme fraiche. Blandingen påføres ansigt og hals og efterlades i 15 minutter. Produktet vaskes af og fugtighedscreme påføres.

I medicin

Alkoholtinkturer fremstilles af macadamiaskaller. Nøddeskræller giver drikken en behagelig sødlig smag og aroma af vanilje eller chokolade (afhængig af nøddetype). Nogle opskrifter kræver tilføjelse af yderligere ingredienser.

Tinkturer bruges til medicinske formål. De har følgende egenskaber:

1. Antispasmodisk effekt. Drikken eliminerer migræne og hovedpine.
2. Aktiverer immunsystemet. Tinkturen er nyttig ved forkølelse.
3. Normaliserer blodtrykket.
4. Fremskynder restitution efter sygdom, toner kroppen.

Alkoholtinkturer tages kun med tilladelse fra en læge. Folk, for hvem alkohol er kontraindiceret, bør ikke tage macadamia shell tinktur, selv til medicinske formål.

Bemærk! Tinktur på australske valnøddeskaller tages ikke kun til medicinske formål, men også som en alkoholisk drik.

Sådan forberedes tinktur af macadamianøddeskal:

1. Klassisk med vodka. For en halv liter vodka skal du tage 50 g nøddeskaller. Tilsæt 1 spsk der. l sukker, stegt til gyldenbrun. Blandingen infunderes i to uger på et mørkt sted og ryster med jævne mellemrum beholderen.
2. På måneskin med aromatiske tilsætningsstoffer. I en glasbeholder blandes 0,5 liter moonshine, 40 g macadamiaskaller, 1 tsk vanillin, 1 spsk.l sukker, skal af en appelsin. Blandingen infunderes i 14 dage på et mørkt sted, der rystes regelmæssigt.
3. Med medicinsk alkohol. For at forberede tinkturen blandes 1 spsk i en glasbeholder. alkohol, 1 spsk. renset vand 50 g australske valnøddeskaller. Drikken infunderes i 10 dage på et mørkt sted, der rystes hver dag.

Til medicinske formål tages tinkturen tre gange om dagen efter måltider. Start med 1 tsk, øg gradvist denne mængde til 1 spsk. l.

For personer, der er kontraindiceret med alkoholtinkturer, er et afkog af macadamiaskaller velegnet; det har de samme egenskaber som medicin med alkohol.

For at forberede det:

• nøddeskaller vaskes under rindende vand og anbringes i en gryde;
• 50 g råmateriale hældes i en liter vand og bringes i kog over høj varme;
• reducer varmen til lav og lad bouillonen simre under låg i 20 minutter;
• sigt den resulterende blanding.

Medicinen tages tre gange om dagen før måltider. Opbevares i køleskabet.

Råd! For at øge immuniteten, lindre træthed og slippe af med stress tilsættes et afkog af macadamiaskaller til badet.

I madlavning

Skallerne vil også finde anvendelse i køkkenet. Anmeldelser siger, at de laver lækker te.

Her er en af ​​hans opskrifter:

• 50 g skaller knust i en kaffekværn hældes i 1 liter kogende vand;
• Dæk tekanden med låg og lad den stå sådan i 15 minutter;
• Tilsæt honning eller sukker til drinken efter smag.

Alkoholinfusion af macadamia tilsættes bagværk. Det giver bagværk og kiks en behagelig krydret og vaniljearoma.

Den pulveriserede skræl bruges ofte som krydderi. Den passer godt til gløgg.

Dette er interessant:

Hvordan smager og lugter macadamianødder, og hvordan spiser man den korrekt

Hvor og hvordan vokser macadamianød og hvordan bruges den?

Hjælper nødder med vægttab?

Håndværk

Skrællen bruges også til at lave boligindretning. Hele halvdele laver smukke nålepuder, både og miniature lysestager.

Listen indeholder instruktioner til flere interessante anvendelser:

1. Aromatisk pose. Macadamiaskaller bevarer en behagelig aroma i lang tid. For at lave en aromatisk pose lægges macadamianøddeskaller, en kanelstang og en vaniljestang i en stofpose.
2. Nøglering. Der bores et lille hul i den øverste kant af skalhalvdelene. Et stykke tråd er trådet ind i det, en perle er sikret i den ene ende (som vil være inde i skallen), og den ende, der kommer ud, er sikret med tilbehør til nøgleringe.

Konklusion

Macadamianødder sælges ofte i skaller. På denne måde bevarer de deres smag og aroma længere. Uden hylsteret fordærves de på et par uger. Skaller udgør dog op til 50 % af vægten af ​​dyre produkter.

Smid ikke nøddeskræller væk. Det har en række gavnlige egenskaber og har en rig biokemisk sammensætning. Ved at bruge fantasien og viden fra vores artikel, kan den bruges på forskellige måder på mange områder.