Rød kaprifolie - spiselig eller ej

Kaprifolie med røde bær er kendt som en giftig eller i det mindste uspiselig plante, udbredt i Sibiriens skove og Europas haver. Imidlertid spiselige varianter findes også. Bærene af sådanne afgrøder har fremragende smag og er velegnede til forbrug.

I denne artikel vil vi fortælle dig, om rød kaprifolie er spiselig eller ej, hvor den vokser og hvordan den ser ud, hvordan rød spiselig kaprifolie adskiller sig fra blå. Derudover vil vi introducere dig til den finske spiselige sort Sindischen.

Kaprifolie med røde bær - kan de spises?

Rød kaprifolier er en flerårig busk, der vokser vildt i Fjernøsten, det nordlige Korea, Kina og Japan.

Mange mennesker tror af uvidenhed, at kun blå frugter er egnede til mad, og skarlagenrøde bær (ulvebær) er giftige. Faktisk producerer nogle sorter knaldrøde, spiselige, saftige bær med en behagelig sød og forfriskende smag og knapt mærkbar bitterhed. Frugterne af sådanne afgrøder bruges til frisk konsum og tilberedning af syltetøj, konserves, tinkturer og kompotter.

Derudover har den mellemstore spredebusk en dekorativ funktion. Under blomstringen ser planten fantastisk ud og kan forbedre ethvert område. Landskabsdesignere anbefaler at plante den røde sort til lodret havearbejde. Busken passer godt sammen med klatreroser og nåletræer.

Beskrivelse af den spiselige røde finske kaprifolier Sindischen

Finsk Sindishen er en høj busk, der er populær blandt gartnere. Høje grene med tæt løv er ikke bange for frost og tørke. I områder med et mildt klima forbliver Sindishen grøn indtil foråret.

Reference. Yndefulde buske med en tæt krone, der ikke fælder blade, bruges ofte til at skabe hække.

Bærene er mellemstore, dobbelte, sammensmeltede i toppen i form af et hjerte. Huden og frugtkødet er malet skarlagen. Frugterne har en behagelig bitter-sød smag og indeholder små frø.

Sindishen er en af ​​de lækreste og mest sunde spiselige varianter. Frugterne indeholder en rekordstor mængde vitaminer og mikroelementer.

Forskelle mellem rød spiselig kaprifolie og blå

Blå og skarlagenrøde bær lige så nyttigt. Deres farve bestemmes af frugtens hovedpigment. Røde og blå farver dannes af anthocyaniner - stærke antioxidanter, der undertrykker inflammatoriske processer, sænker kolesterolniveauet og styrker karvæggen.

Den kemiske sammensætning af frugter af forskellige sorter er ens, men skarlagenrøde bær indeholder flere vitaminer C, E og gruppe B.

Rød kaprifolie er mere frostbestandig og bærer frugt i de kolde nordlige og østlige egne af landet. Buskens uhøjtidelighed og storslåede udseende gør det muligt at dyrke den som bærafgrøde og som prydplante.

Den skarlagenrøde sort af afgrøden adskiller sig fra den blå ved, at dens bær opbevares på skuddene og ikke falder af under nogen forhold. Derudover rådner de ikke og bevarer deres smag i lang tid.

Det er værd at være opmærksom på frugtens form:

• i rød Sindishen er de parret i form af et skarlagenrødt hjerte og indeholder små frø, som sandkorn;
• blå bær har en aflang form, når 5 cm i længden og indeholder næsten ingen frø.

Med hensyn til smagsegenskaber:

• røde frugter har en behagelig sød, forfriskende smag med en subtil bitterhed;
• Smagen af ​​blå frugter afhænger af sorten: generelt mør og behagelig, den kan være sød, sur-sød, med eller uden en umærkelig bitterhed.

Interessante ting på siden:

Hvilket år efter plantning bærer kaprifolier frugt?

Hvilken slags jord og dræning kan kaprifolier lide?

Hvad kan kaprifolier plantes ved siden af, og hvorfor er det vigtigt?

Konklusion

I modsætning til hvad mange tror, ​​er rød kaprifolie spiselig og indeholder flere vitaminer og mineraler end den blå variant. Den mest populære sort er den finske spiselige Sindishen. Kulturen bærer frugt med dobbelt hjerteformede bær, som har en behagelig sød smag med en knap mærkbar bitterhed.

Frugtkødet indeholder en lille mængde små frø, men de påvirker ikke på nogen måde frugtens smagsegenskaber. Rød dyrkes som frugt- og bærbusk til høst og bruges også til lodret havearbejde af personlige parceller.