Hvad er Anguria og hvordan man dyrker det

Traditionelt bruger madlavning produkter, der er velkendte og velkendte for alle. Der er dog også eksotiske elskere, der foretrækker at dyrke og spise usædvanlige, sjældne afgrøder. En af disse frugter er anguria, populær i det europæiske køkken og i stigende grad forekommer i russiske retter.

Hvad er Anguria

Angurias naturlige habitat er tropiske og subtropiske klimazoner. Dens andet navn er Antillian-agurk, den tilhører slægten Cucumis (Agurk) af samme navn og Cucurbitaceae-familien.

I naturen blev planten, som har en bitter smag, først opdaget i Sydafrika og Madagaskar, og med tiden blev frøene bragt til Amerika. I Australien betragtes grøntsagerne som et ukrudt, og der udføres regelmæssigt arbejde for at ødelægge det i områder.

I Rusland forsøger mange gartnere allerede at dyrke anguria som frugt- og prydafgrøde.

Beskrivelse og dens varianter

Den antillianske agurk er en etårig vin-lignende plante; dens frugter ligner i udseende de velkendte agurker, men buttede og dækket af små horn-pigge.. Anguria vokser som buske, der når 5-6 meter i højden. Den udvikler originale blade - udskåret, figurerede, der minder om melonernes løv, men dækket med små torne.

I blomstringsperioden producerer planten mange duftende gule blomster, der ligner agurkeblomster.Takket være dens aktive blomstring og frodige grønne masse, bruges den som hæk i sommerhuse, til udsmykning af hegn og endda bygning af facader. Anguria blomstrer og producerer frugter fra begyndelsen af ​​juli til den første frost og giver en rig høst med ordentlig pleje.

Reference. Den modne frugt er lysegrøn med lyse striber, dækket af små, bløde, spidse skud og formet som en tyk agurk - omkring 8 cm i længden og op til 4 cm i diameter. Gennemsnitsvægt - omkring 45 g.

Kun unge frugter bruges til mad. De har medium-density pulp, saftige, rige på sukker og vitaminer. En fuldt modnet frøfrugt er gullig-orange i farven, men farven kan variere afhængigt af vækstområdet.

Intervallet fra fremkomsten af ​​de første skud til høst er omkring 65-70 dage, hvorefter den antillianske agurk anses for uspiselig.

Sorter

Den eneste officielt registrerede sort i Den Russiske Føderations statsregister er Anguria diæt. Det anbefales at dyrke det i drivhusforhold, og det tager omkring 50 dage at modne.

Gartnere foretrækker at bruge andre sorter, der dyrkes i fremmede lande:

1. "Gourmet" – vinstokke, der når 3 m i højden, producerer ovale frugter af lysegrøn farve, dækket af store bløde pigge. Unge grøntsager spises, og overmodne tørrede prøver bruges som elementer i dekorative blomstersammensætninger.
2. "Syrisk Anguria" – store lian-lignende planter op til 4 m med talrige skud og store frugter (op til 55 g), dækket med små torne. De smager sødt og bruges som dekorative elementer til forskellige retter.

Vigtig! Ofte forveksler uerfarne gartnere anguria med kiwano - afrikansk agurk eller hornet melon. Disse er slægtninge, har nogle eksterne ligheder, men adskiller sig i smag, ligner bananmasse og vokser op til 350 g.

Dens fordele og skader

Anguria betragtes som en værdifuld og sund frugt. Dens papirmasse indeholder 88% vand samt fibre, aske, organiske syrer og saccharider. Produktet indeholder også magnesium og calcium, natrium og zink, kalium og jod, fosfor og jern, selen og kobber. Derudover er der B-vitaminer: B1, B2, B3, B6 og folinsyre (B9). Den antillianske agurk er rig på vitaminerne K, E, C, PP, D og indeholder cholin og andre værdifulde mineraler.

Den antillianske agurk er velegnet til kosten, da den med et lavt kalorieindhold (44 kcal) er i stand til at tilfredsstille kroppens behov for alle nødvendige makro- og mikroelementer.

Reference. En unik egenskab ved Anguria er dens manglende evne til at akkumulere farlige nitrater.

Antillean agurk anbefales at blive inkluderet i kosten på grund af dens forskellige positive virkninger på kroppen:

• det normaliserer metaboliske processer;
• stimulerer immunsystemet, hjælper kroppen med at modstå vira og infektioner, nyttigt både til forebyggelse og behandling af ARVI;
• aktiverer fordøjelsessystemet, stimulerer tarmene på grund af dets høje fiberindhold;
• fjerner forsigtigt affald og toksiner, overbelaster ikke tarmene;
• hjælper med at slippe af med overskydende vægt ved regelmæssig brug, fjerner overskydende vand;
• styrker blodkarrene, gør dem elastiske og forhindrer risikoen for at udvikle trombose og åreknuder.

Anguria er nyttig at bruge til lidelser i det kardiovaskulære system og til at stabilisere blodtrykket.Derudover bekæmper det inflammatoriske processer indefra, hvilket påvirker hudens ydre tilstand.

Antilliansk agurk kan indtages af alle uden undtagelse - Der er ingen specifikke kontraindikationer udover individuel intolerance. Anguria tilrådes at blive brugt med forsigtighed i tilfælde af urolithiasis og under graviditet.

Funktioner ved brugen af ​​antilliansk agurk

Anguria bruges oftest i madlavning. Friske salater og snacks tilberedes af det, og dets gavnlige egenskaber bevares selv efter frysning af frugten.

Syltede og dåse antillianske agurker er en rigtig delikatesse med en behagelig sur-sød smag, der vil appellere til rigtige gourmeter.

Det er muligt at bruge frugterne på følgende måder:

• som anthelmintikum - fortynd tørrede og knuste frø med vand til en pastalignende tilstand og indtag 1-2 skeer om dagen;
• salve til blå mærker - bland frisk agurkejuice med en lille mængde olivenolie;
• for ringorm - hæld eddike over bladene, lad og brug til at tørre huden af;
• frisk juice hjælper med at slippe af med fregner;
• En effektiv diuretisk sammensætning opnås fra et afkog af rødderne.

Et andet anvendelsesområde for anguria er hjemmekosmetologi. Dens saftige frugtkød er fantastisk til fremstilling af ansigtsmasker. En nyttig vitamin- og mineralsammensætning forynger og nærer huden, giver den et sundt udseende og fjerner rynker.

Æstetiske frugter bruges ofte som interiørdekorationer eller nytårstræer.

Dette er interessant:

Anmeldelse af kinesisk bitter melon (Momordica).

Hvad er Momordica charantia: en anmeldelse af en eksotisk grøntsag.

Hemmeligheder bag voksende Anguria

Den antillianske agurk er en varmeelskende plante, fordi den er af tropisk oprindelse. Men med ordentlig pleje kan frugterne dyrkes i tempererede zoner. Det optimale temperaturområde er fra +20°C til +29°C, et mærke på +32°C eller et fald til +8°C betragtes som kritiske.

Til plantning af antilliansk agurk er det bedre at vælge frugtbar sort jord eller neutral sandjord. For at reducere surhedsgraden kan du tilføje kalk til jorden. Det anbefales at plante planten i bede, hvor der tidligere blev dyrket rødbeder, kål, bælgfrugter og urter.

Vigtig! Du kan ikke vælge jord med tæt grundvand til anguria - de vil fremkalde hurtig rådnende rodsystemet.

Vækstområdet skal være godt oplyst og solrigt; den eksotiske agurk tåler ikke skygge og kan ikke lide træk. I betragtning af, at perioden fra spiring til frugthøst er omkring 55 dage, er det bedre at plante afgrøden som frøplanter.

Plantning og pleje

I de fleste regioner anbefales det at bruge drivhuse til dyrkning, men ordentlig pleje og opmærksomhed på planten giver dig mulighed for at få en rig høst fra et åbent område.

Jordforberedelse

Jorden forberedes i efteråret: området graves op, og en næringsstofsammensætning af følgende komponenter tilsættes til hver kvadratmeter:

• 35 g superphosphat;
• 0,5 spande humus eller kompost;
• 20 g kaliumsulfat;
• 0,5 kop træaske.

Umiddelbart før plantning tilsættes urinstof til den løsnede jord - en lille knivspids for hver kvadratmeter.

Frø forberedelse

Plantematerialet sorteres fra og efterlader kun store frø. De lægges i blød i en svag manganopløsning i 3-4 timer og placeres derefter i en hvilken som helst vækststimulator, for eksempel Epin, i en dag.

De forberedte frø lægges ud på flere lag gaze, dækkes med det og efterlades på et varmt og lyst sted. Det er vigtigt at sikre, at stoffet altid forbliver fugtigt, så klækker frøene i løbet af få dage og kan overføres til tørvekopper (eller tabletter). For at genplante fugtes tørvebunden med vand, efter at den er steget i størrelse, laves et hul på 1 cm dybt, et frø placeres og forsegles omhyggeligt.

Reference. Du kan lave et hjemmelavet minidrivhus ved at dække en tørvetablet med en glas- eller plastikkop.

Planteordninger og teknologi

Efter at de første skud klækkes om 7-8 dage, kan du forvente aktiv vækst af frøplanter. For ikke at provokere strækningen af ​​unge stængler, er dagslyslamper installeret over dem. Der skal dannes mindst 3-4 unge blade på stænglerne, først efter dette kan planten sendes til stedet.

Ifølge placeringsskemaet vil en anguria-kimplante kræve et mellemrum på 50*40 cm. Hvis afgrøden plantes som en dekorativ hæk, er der op til 80 cm tilbage mellem unge skud.

Der skal være mindst 50 cm mellem den antillianske agurk og andre planter, ellers opstår der en uønsket skygge. Hvis området blæses fra den ene side af vinden, anbefales det at plante majs. Dild, koriander eller persille bør dyrkes i nærheden for at fremme krydsbestøvning.

Algoritmen for landing er som følger:

• grave dybe huller, så frøplanten passer helt;
• behandl jorden ved at sprøjte den med en svag manganopløsning;
• i hvert hul - 2 liter humus og en knivspids aske;
• placer planten og begrav den til kimbladets niveau.

Vigtig! Den antillianske agurk skal bindes, så espalier er installeret langs de plantede rækker. Så snart frøplanterne har dannet "antenner", sendes de til en støtte.

Frøplanter kan kun overføres til jorden, efter at den er blevet opvarmet til +10°C.

Vandingstilstand

Vand mens jorden tørrer; selvom afgrøden er fugtelskende, tåler den ikke stillestående fugt ved rødderne. Det er tilrådeligt kun at bruge varmt og bundfældet vand. Jorden i nærheden af ​​stilken bør ikke have lov til at blive vandlidende; vanding skal være strengt under stammen med en hastighed på 12-14 liter per kvadratmeter.

Hvis sommeren er varm og tør, vandes afgrøden dagligt efter solnedgang. I regntiden er det bedre at stoppe med at fugte helt. Planten har især brug for fugt under frugtsætning.

Top dressing

Det anbefales at befrugte anguria en gang hver 15. dag. Det kræver både mineralske og organiske forbindelser, som er velegnede:

1. Mullein – bland en kvart spand med 10 liter vand, lad den stå indtil gæringen er færdig, fortynd den færdige sammensætning med 4 spande vand og vand med en hastighed på 10 liter pr. kvadratmeter. m.
2. Kyllingeklatter hæld vand i forholdet 1:2, lad stå i flere dage på et varmt sted. Fortynd en liter af den færdige sammensætning i 10 liter vand og vand to timer efter vanding i tørt vejr.

Den optimale komplekse mineralgødning er nitrophoska. Tre spiseskefulde af lægemidlet fortyndes i 10 liter vand, og 0,5 liter hældes under hver busk.

Topping

Så snart de første æggestokke vises på busken, klemmes den. Dette stimulerer væksten af ​​den anden række af skud, som producerer hovedparten af ​​høsten.

Klemning forhindrer aktiv vækst af afgrøden på stedet, hvilket fører til mangel på sollys.

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr

Antillean agurk er påvirket af meldug, anthracnose, rod råd eller hvid råd. Disse svampesygdomme udvikler sig på grund af overtrædelser af plejereglerne eller overdreven vanding af jorden. Beskadigede dele af vinstokkene fjernes, hvorefter planterne behandles med Fundazol og Maxim.

De farligste skadedyr er melonbladlus eller spindemider. Sammensætningerne "Aktellik", "Aktara", "Fitover", "Agravertin" er effektive mod dem.

Du kan ikke samle frugter efter forarbejdning. For at forhindre sygdomme og skadedyrsangreb anbefales det:

• Behandl periodisk haveredskaber med desinfektionsmidler;
• fjern ukrudt fra stedet;
• løsne jorden regelmæssigt;
• fodre afgrøden rettidigt;
• tjek buskene for at identificere symptomer på skade.

Høst

Unge frugter indsamles, ikke overmodne eksemplarer af en smuk grøn farve. Fjern dem fra busken om morgenen, inden varmen sætter ind. Så bliver de saftigere, rigere og vil blive opbevaret bedre.

Høstede agurker er mere komfortable på et køligt sted, og gartnere hævder, at de kan overleve på denne måde, selv indtil midten af ​​vinteren.

Hvad erfarne gartnere siger om Anguria

Anguria er ikke den mest populære plante i Rusland; den dyrkes ikke overalt, meget mindre i industriel skala.. Sommerboere planter kun eksotiske agurker til personligt forbrug, bruger dem til mad eller som en dekorativ dekoration.

Nogle sommerboere begynder at dyrke antilliansk agurk som et eksperiment, men efter at have prøvet det, begynder de at tilføje det til salater og endda konservere det.

Hvad er udbyttet?

Udbyttet fra en busk er omkring 150-200 frugter med ordentlig pleje, og frøene forbliver levedygtige i op til fire år. Fra 10 kvm. m formår at få omkring 22 kg agurker.

Læs også:

Sådan helbredes agurker i et drivhus fra hvid råd.

Brug af superfosfat til at befrugte agurker.

Hvilke sygdomme i agurkfrøplanter findes: fotos og beskrivelser.

Konklusion

At dyrke en eksotisk antilliansk agurk på din egen grund er ikke mere besværligt end at passe almindelige agurker eller kartofler. Det er nok at følge reglerne for landbrugsteknologi og give behagelige forhold for afgrøden for at høste en rig høst af sunde og velsmagende frugter i form af usædvanlige grønne pindsvin.