Er det muligt at bruge fastedage på kartofler?

En masse kontroverser inden for diæternæring opstår omkring kartoffelkosten. Nogle mennesker er sikre på, at denne grøntsag ikke opfylder kriterierne for "sund ernæring". Dette er dog et forkert synspunkt - kartofler kan gavne kroppen, men til dette skal de indtages med omtanke.

Er der forskel på stegt, bagt, kogte kartofler, chips, kartoffelmos, hvordan man bruger en fastedag på kartofler, og hvad ernæringseksperter synes om det, vil vi fortælle dig i detaljer i artiklen.

Kalorieindhold, BJU og glykæmisk indeks for kartofler

Kalorieindholdet i kartofler er 72 kcal pr. 100 g, den samme mængde udgør 2,02 g protein, 0,09 g fedt og 17,47 g kulhydrater.

Det glykæmiske indeks for en grøntsag afhænger af metoden til dens tilberedning.

Kogte kartofler med skind har et indeks på 65, uden skind - 70, kartoffelmos med mælk og smør - 80, bagte - omkring 90 og stegte - 95.

Kan kartofler rense kroppen?

Måske. Og det gør dette meget effektivt: det renser hele kroppen, især leveren, blodet, slimhinderne og mave-tarmkanalen, hvilket giver en person alle de nødvendige mineraler og vitaminer. Samtidig normaliserer det stofskiftet, fjerner affald, toksiner og styrker immunforsvaret. Der er mange diæter, baseret på kartofler.

Grøntsagen er rig på komplekse kulhydrater, fibre og forskellige mikroelementer - det er vigtigt at inkludere det i menuen for både voksne og børn.Kartofler er især nyttige for mennesker med alvorlig fysisk anstrengelse - kartofler giver styrke og garanterer langsigtet mæthed, hjælper med at styrke musklerne, herunder hjertet.

Opmærksomhed! Kun kartofler af god kvalitet uden grønne pletter og spirer er velegnede til at rense kroppen.

Fordelene og skaderne ved kartofler

Fordelene ved at rense kroppen med kartofler er meget større end skaden, men du skal også kende til ulemperne ved processen.

Den positive effekt er som følger:

1. Efter proceduren vises lethed og en bølge af energi.
2. Kolesterolniveauet i blodet falder, overskydende væske forsvinder, og hævelsen forsvinder.
3. Risikoen for smitte og forkølelse reduceres.
4. Den generelle tilstand og humør forbedres.
5. Let at tilberede, kombineret med andre produkter, og også lave omkostninger.

Men sådan aflæsning har sine ulemper:

1. Når man spiser kartofler i løbet af dagen, føler man sig ofte meget tørstig. Det anbefales at drikke et glas vand uden gas, salt og sukker 30 minutter før måltider og en time efter.
2. Personer med diabetes er forbudt at faste kartoffeldage på grund af produktets høje glykæmiske indeks.

Regler for fastedage

Fastedage er det samme som en diæt, hvorfor det er vigtigt at følge visse regler, så proceduren ikke forårsager skade:

1. Det anbefales at "aflæse" ikke mere end fire gange om måneden, det vil sige ugentligt.
2. Mad giver en person energi: Hvis du beslutter dig for at reducere mængden af ​​mad, skal du opgive fysisk aktivitet i løbet af denne tid, så kroppen bevarer styrken. For en overtræt krop kan en fastedag blive farlig.
3. Hvis det er første gang, du udfører et sådant eksperiment, skal du nøje overvåge dit velbefindende. Det er bedst at vælge en fridag til proceduren.
4. 1,5-2 kg grøntsager er den optimale daglige madmængde under aflæsning.
5. De kommer ud af fastedage gradvist for ikke at skade deres helbred. Portionerne øges uden pludselige hop. Tungt kød og fiskeprodukter anbefales at indføres tidligst 3-4 dage efter afslutningen af ​​diæten.

Typer af fastedage på kartofler

Der findes mange typer af grøntsagsudtagninger. Kartofler indtages som en selvstændig ret eller i kombination med andre grøntsager og produkter.

På bagte kartofler

Det er tilrådeligt at bage grøntsagerne i ovnen eller slow cookeren, så den bevarer fuldt ud alle sine vigtige næringsstoffer.

Bageskemaet ser således ud:

1. Vask kartoflerne, halver dem uden at skære skindet af, og læg dem på en bageplade eller i en slowcooker.
2. Rodfrugter bages til de er gennemstegte i 25-30 minutter uden brug af krydderier, de stimulerer appetitten og sænker renseprocessen - for eksempel bevarer saltet vandet.
3. Den samlede mængde bagte grøntsager bør ikke overstige 1,5 kg.

Del bagekartoflerne i fem portioner på 300 g og spis hver 3. time. Denne aflæsning er nyttig ikke kun til vægttab, men også som forebyggelse af en række sygdomme i kredsløbs- og udskillelsessystemerne.

På puré

Hvad kunne være nemmere end at spise kartoffelmos hele dagen? Det her velsmagende, tilfredsstillende og sundt. Det er nemt at udføre en sådan aflæsning, menuen kan varieres. For eksempel kan du lægge et lille stykke smør eller en teskefuld vegetabilsk olie i et fad; det er passende at fortynde puréen med mælk i moderate mængder.

Vigtig! Den samlede mængde forbrugt kartoffelmos er betydeligt mindre end bagte eller kogte kartofler. Der indtages ikke mere end et kilogram af det færdige produkt om dagen.

Del puréen i små portioner og indtag efter behov, og drik vand eller urtete mellem måltiderne.

Kogt i sin uniform

De mest gavnlige vitaminer og stoffer for kroppen findes i unge kartofler kogt i deres jakker. Det er at foretrække at spise en grøntsag med en skræl om efteråret, umiddelbart efter høst, når "uniformen" endnu ikke er begyndt at miste sine værdifulde egenskaber.

Før brug vaskes rodfrugter grundigt. Kom det derefter i en gryde og kog det i vand eller damp. En anden mulighed er at bage grøntsager i ovnen.

Kartofler kogt i deres jakker er ikke saltet for at undgå væskeophobning i kroppen. For variation, tilsæt et par dråber oliven eller enhver anden vegetabilsk olie til retten og drys med hakkede krydderurter.

På almindelig kogt

Kog 1,5 kg kartofler på forhånd og del denne mængde i portioner, som du vil spise hele dagen. Om morgenen før måltider, drik et glas letmælk. Brug ikke salt og andre krydderier; diversificere din kost med et lille stykke smør eller en teskefuld vegetabilsk olie, en spiseskefuld creme fraiche og eventuelle krydderurter.

Glem ikke vand - omkring 2 liter om dagen er påkrævet, afhængigt af personens vægt.

Med kefir

Den bedste fødevarekombination til kartofler er fermenterede mælkeprodukter. Parret med kefir vil aflæsning af kroppen være tilfredsstillende og let. For at udføre proceduren skal du koge eller bage 1,3-1,5 kg knolde på forhånd. Del mad i portioner og drik et glas kefir efter hvert måltid.Gør dette hele dagen; prøv at vælge fedtfattig kefir.

Det er tilladt at supplere kosten med usødet te og vand i ubegrænsede mængder. En sådan udrensning af kroppen kan bidrage til vægttab på op til 1,5 kg.

Med grøntsager

Alle grøntsager passer godt til kartofler, desuden er de rige på vitaminer og oftest lavt i kalorier. Denne udrensning af kroppen vil ikke kun være velsmagende, men også sund. Kombiner et kilo kogte eller bagte kartofler med 500 g forskellige grøntsager i løbet af dagen.

Den bedste mulighed er salater, altså grøntsager rå: De handler mere effektivt. Smør salater med oliven eller enhver anden type olie. Undgå creme fraiche, mayonnaise og sojasovs - kalorieindholdet i sådanne retter fordobles straks. Det er ikke tilrådeligt at tilføje salt; det er bedre at drysse frisk citronsaft på dine salater.

Med kål

Tandem af kartofler og kål hjælper dig ikke kun tabe sig, men renser også perfekt kroppen for affald og toksiner. Med sådan en diæt kommer mætheden hurtigt, du føler dig ikke sulten, men dit stofskifte går hurtigere. Det er vigtigt at undgå salt og krydderier og erstatte dem med olie eller frisk citronsaft.

Enhver type kål er velegnet, det kan være hvidkål, rosenkål, broccoli, Pekingkål, Savoy eller blomkål. Kog eller bag et kilo kartofler, hak 500 g kål og spis som salat.

Du kan koge alle grøntsagerne i en stegepande eller koge dem i en gryde, det er op til dig at bestemme, hvad der er lækrere og nemmere. En dag med sådan faste vil reducere din vægt med omkring 1 kg.

Reference. Under aflæsningsprocessen vil kroppen intensivt rense sig selv, fjerne overskydende væske og toksiner, så for at undgå forlegenhed anbefales det at tilbringe denne dag hjemme.

Mulige skader og kontraindikationer

Aflæsning af kartoffel har sine kontraindikationer og er ikke egnet for alle. Før du planlægger proceduren, skal du gøre dig bekendt med den mulige skade, som ukorrekt rengøring kan forårsage, og læs omhyggeligt kontraindikationerne. Kontakt din læge.

Aflæsning med kartofler er forbudt, når:

1. Diabetes mellitus.
2. Sygdomme i udskillelsessystemet.
3. Sygdomme i nyrer, lever og tarme.
4. Øget gasdannelse, med gastritis i det akutte stadium.

Derudover anbefales det ikke at aflæse gravide kvinder og mødre under amning.

Ernæringseksperts mening

Ernæringsekspert Elena Starikova menerat mennesker, der lider af forhøjet blodtryk, hjerte-kar-sygdomme og nyresygdomme, har svært ved at opretholde en stram kost. Derfor er den nemmeste måde at lave en kartoffelfastedag, ikke mere. Det vil være både sundt og tilfredsstillende. Han anbefaler, at alle gør det mindst en gang om måneden i forebyggelsesøjemed.

Anmeldelser

Mange mennesker kan lide kartoffelfastedage; folk er glade for at skrive anmeldelser og kommentarer, give råd og anbefalinger - enkelheden, tilgængeligheden og lette proceduren er fængslende.

Irina Lebedeva, Shakhty: ”Jeg er meget tilfreds med resultaterne af fastedagen på kogte kartofler. Lethed i kroppen, godt humør, en bølge af energi og tab af næsten et kilogram overvægt. Nu vil jeg gøre denne type rengøring en gang hver 10. dag, det er enkelt og bekvemt."

Marina Tarasova, Kaliningrad: "Jeg har altid troet, at kartofler var for høje i kalorier til en diæt og skrælning, men en ven rådede mig til at prøve en fastedag på jakkekartofler. Det varede tre dage uden stor indsats! Ingen følelse af sult eller irritation, som jeg får, når jeg nægter mig selv min yndlingsmad. Meget nemt og behageligt.Samtidig tabte jeg mig to kilo, men det var ikke vigtigt for mig. Endelig er afføringen blevet normal igen, hævelserne i benene og halsbranden er gået væk! Jeg anbefaler det til alle, prøv det, du vil ikke fortryde det."

Konklusion

At tilbringe fastedage på kartofler er ikke kun muligt, men også nødvendigt, hvis der ikke er kontraindikationer. Grøntsagen hjælper til effektivt at rense tarmene og slippe af med et par ekstra kilo uden sulttortur.

Dette nærende og velsmagende produkt har mange nyttige kvaliteter og egenskaber. Men for at få reelle sundhedsmæssige fordele, skal du bruge det korrekt. Brug vores tips og se selv.