Instruktioner til korrekt dyrkning af peberrod på din egen grund
Peberrod er en frostbestandig og hårdfør plante, der vokser i næsten alle haver og ofte bruges i madlavningen. På trods af sin uhøjtidelighed er der en række nuancer, som du skal kende for at opnå en righoldig og høj kvalitet høst. Vi vil fortælle dig detaljeret om plantning og pleje af peberrod i åben jord, og vi vil dele, hvordan man dyrker det, så det ikke optager hele haven.
Valg af peberrodsort til dyrkning
De bedste sorter af peberrod, velegnet til dyrkning i Rusland: Accord, Picadrome, Wasabi, Atlant, Mid-season, Tolpukhovsky, Valkovsky, Lettisk, Suzdal, Malinsky og Variegata.
Når vi vælger en sort, tager vi hensyn til den ønskede smag og tilgængelige vækstbetingelser. De, der foretrækker en mildere smag, vælger Katran eller Malinsky, mens elskere af krydret peberrod vælger Suzdal-, Tolpukhovsky- eller Valkovsky-varianterne.
Peberrod, opdrættet af indenlandske opdrættere, er let at passe, men at dyrke eksotisk Wasabi kræver opmærksomhed og indsats. Oftest dyrkes det i drivhuse og drivhuse, hvilket giver dig mulighed for at justere luftens temperatur og fugtighed.
De fokuserer også på de klimatiske forhold i regionen. Til dyrkning i de sydlige regioner med et mildt og varmt klima er Katran og Tolpukhovsky velegnet til plantning i mellemzonen og den nordvestlige region af Rusland - lettisk.Sorten Atlant er ikke bange for frost og temperaturkontrasten mellem kold vinter og varm sommer, hvorfor den med succes dyrkes i Sibirien og Fjernøsten.
Måder at dyrke peberrod på
Der er flere måder at plante peberrod på din egen grund. De mest populære af dem er i åben jord og i containere.
I jorden
Ved dyrkning af peberrod i åben jord dannes høje eller højbede. For at gøre dette skal du bruge en skovl til at lave en højderyg af jord, så bedet er placeret over jordniveauet.
Stiklinger med forberedte rødder (siderødderne og knopperne skæres af og efterlades i enderne) plantes i jorden i en afstand på 30-40 cm fra hinanden i en vinkel på 30°, begraves med 10 cm og drysses på top med et lag jord 3-4 cm tykt.
Reference. Denne beplantning gør det lettere at grave lange rødder op og beskytter planterne mod at blive oversvømmet med vand under kraftig nedbør.
I en container
Til landing og dyrkning af peberrod i en beholder, vælg en passende beholder (tønde eller spand), fyld den med en blanding af jord og humus, begrav den i jorden, så kun sider 2-3 cm høje forbliver på overfladen, og plant flere peberrod jordstængler i det. Hyppigheden og metoden til vanding og gødning ændres ikke.
For at høste trækkes beholderen op af jorden og vendes på siden. I dette tilfælde er peberrodsrødderne ikke beskadiget, og det er ikke svært at rydde dem fra jorden.
Landingsdatoer
På grund af peberrodens udholdenhed og modstand mod ugunstige forhold er plantning mulig på næsten ethvert tidspunkt af året:
- i anden halvdel af april, når jorden opvarmes til mindst +5°C til en dybde på 10 cm;
- om sommeren - forudsat at der ikke er tørke og luftfugtighed er mindst 70%;
- i efteråret, 2 uger før frost - i det centrale Rusland er dette det 2. årti af september - midten af oktober.
Plantning før vinteren udføres i slutningen af oktober - begyndelsen af november, efter først at have ryddet jorden for ukrudt og planterester og gravet det op. I dette tilfælde begraves stiklingerne 3-4 cm for at beskytte dem mod frost.
Forberedelse
For at plante peberrod skal du vælge et godt oplyst sted eller halvskygge med frugtbar, fugt- og åndbar jord. Den bedste mulighed er chernozem, ler, sandet ler eller drænede tørveområder beriget med organisk materiale. De bedste forgængere er tomater, kartofler og andre grøntsager.
Plottet ved dacha er forberedt på forhånd (til forårsplantning - om efteråret): jorden ryddes for ukrudt, organisk gødning påføres og graves op. Umiddelbart før plantning af peberrod graver de igen og tilføjer en blanding af lige dele superphosphat, kalium og ammoniumnitrat (30 g pr. 1 m2). En ekstra spand tørv og sand og 10 kg gødning pr. 1 kvadratmeter tilsættes lerjorden. m, i sur jord - aske med en hastighed på 400-500 g pr. m.
Reference. I tung lerjord bliver peberrodsrødder bitre, hårde og træagtige, i sandjord bliver de smagløse.
Beholdere (metalspande eller tønder) til dyrkning af peberrod forvaskes og behandles med en opløsning af kaliumpermanganat til desinfektion.
Peberrod dyrkes oftest fra stiklinger. 2 uger før plantning klippes de, så det nederste snit løber diagonalt og det øverste snit krydser. Efterlad et lunt sted og dæk til med en fugtig klud eller et lag tørv til spiring. Herefter fjernes knopperne, der vises i den midterste del, for at forhindre overdreven forgrening.Knopperne er tilbage i bunden og toppen af stiklingerne: rødder vil vokse fra de nederste, og en bladroset vil vokse fra de øverste.
Sådan planter du peberrod korrekt
De forberedte stiklinger plantes i jorden i en vinkel på 30-45° med et skråt snit nedad, uddybet med mindst 10 cm, og den øverste del drysses med et jordlag 4-5 cm tykt Afstanden mellem planterne skal være 30-40 cm, mellem rækkerne - 70 cm.
Efter plantning komprimeres jorden og vandes. Dette fremmer hurtig rodning af stiklinger.
Yderligere pleje
På trods af peberrodens uhøjtidelighed har den stadig brug for grundlæggende pleje: vanding, gødning og løsning af jorden.
Vanding og gødning
I den første tid efter plantning vandes peberrod en gang hver 7.-10. dag med 2-3 liter vand pr. 1 kvadratmeter. m, efter rodning - kun i tørt vejr med en hastighed på 3-4 liter vand pr. 1 kvm. m.
Planten kræver ikke gødning. Månedlig gødning med en opløsning af komplekse gødninger (50 g pr. 10 liter vand) er acceptabel.
Udtynding, luge og løsne
Udtynding udføres umiddelbart efter, at de første skud vises, og alle svage skud fjernes. Lug jorden efter behov for at forhindre vækst af ukrudt.
Jorden løsnes 3 gange i løbet af sommeren:
- en uge efter plantning til en dybde på 3-4 cm;
- efter fremkomsten af skud 6-8 cm i dybden;
- efter 12-14 dage til en dybde på 10-12 cm.
Jorden løsnes forsigtigt i afstand fra planterne for ikke at beskadige rodsystemet.
Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr
Sygdomme og skadedyr, der kan påvirke peberrod, er beskrevet i tabellen.
| Skadedyr/sygdom | Tegn | Behandling/forebyggelse |
|---|---|---|
| Bølget loppebille | Hunnerne lægger æg på jordoverfladen og spiser blade og efterlader huller i dem. | Jorden løsnes, plantningerne sprøjtes med insekticide præparater, for eksempel "Foxim" eller "Aktellik". |
| Kålmøl | Skadedyrsæg kan ses på undersiden af bladene, larverne gnaver af bladene. | Angrebet af skadedyr kan helt elimineres ved at plante peberrod tidligt, før sommerfuglene dukker op. For at slippe af med insekter bruges insekticide præparater (Karbofos, Actellik). |
| Kålfejl | Gulning og uddød af blade. | Løvet behandles med en sæbeopløsning, plantningerne støves med en blanding af træaske og tobaksstøv og sprøjtes med kamilleafkog eller infusion af løgskal. |
| Babanukha (peberrodsbladbille) | Skadedyr tygger planteblade ud. | I tilfælde af et lille antal insekter indsamles de manuelt; i tilfælde af alvorlige skader behandles planterne med et afkog af røllike, malurt eller kamille. |
| Hvid råddenskab | Jordstænglerne er dækket med en hvid belægning. | Jorden graves dybt, kalk tilsættes den, peberrod behandles med kobberholdige fungicider: "Ordan", "Previkur", "Acrobat MC". |
| Belle | En belægning, der ligner hvid oliemaling, vises på bladene, og løvet tørrer gradvist ud. | Berørte planter fjernes, og plantningerne behandles med Ordan eller Previkur. |
| Ascochyta-skimmel | Brun-gule pletter vises på planterne. | Peberrod behandles med Bordeaux-blanding. |
Høst, opbevaring og forarbejdning
Jordstænglerne høstes i slutningen af oktober, mindst 2-3 år efter plantning, ved at grave dem op af jorden og rydde dem for små rødder og jord. Blade afskæres tidligere, så stængler ikke er længere end 10 cm tilbage - de beskytter rødderne mod skader.
Når den er frisk, holder ingen del af peberrod længe. Bladene lægges i en pose og opbevares i køleskabet i 10 dage. Det er vigtigt ikke at vaske dem, før de opbevares.Friskgravede rødder opbevares på samme måde (efter et stykke tid bliver de bløde, men bevarer deres smag indtil foråret) eller lægges i trækasser, drysses med sand og lægges i en kælder ved en temperatur på 0...+3°C .
Den høstede afgrøde forarbejdes, og der laves en krydret krydderi af peberrod, som efter at være blevet rullet til krukker, er velegnet til at spise i seks måneder.
En anden måde at bevare peberrod så længe som muligt er at lave tørt pulver af det. For at gøre dette vaskes rødderne, skrælles og skæres i stykker, hvorefter de lægges i et tyndt lag på en bageplade, tørres i en time i ovnen med lågen åben ved en temperatur på +100°C og malet i en kaffekværn. Opbevar pulveret i papirposer. For at opnå det færdige produkt, rør det i 15 minutter. hæld varmt vand.
Hvordan formerer peberrod sig?
Til frøformering udføres såning i det tidlige forår, når jorden varmes op til +5°C, eller i slutningen af efteråret, 2 uger før frost. Frøene begraves 2,5-3 cm, 7-10 cm fra hinanden, med en afstand på 90 cm mellem rækkerne.
Peberrod producerer sjældent frø, så det formeres oftest vegetativt:
- Ved stiklinger. Plantemateriale høstes om efteråret ved at skære grene 20-30 cm lange og mindst 1 cm i diameter fra hovedroden på 1-årige planter.Tynde stængler med en apikal knop bruges også som stiklinger. Det forberedte plantemateriale bindes og opbevares i en kælder eller kælder, dækket med sand eller savsmuld.
- Apikale knopper. Knopperne i enderne af hoved- eller sideskuddet afskæres sammen med stykker af rhizom, rodfæstet i et frugtbart substrat og plantes derefter i separate beholdere, med jævne mellemrum at fjerne overskydende bladrosetter, hvilket efterlader højst to.
Sådan forhindrer du overvækst
Peberrod formerer sig vegetativt og uden særlig pleje, så rødderne, der efterlades i jorden efter høst, vokser meget over flere år og besværliggør sædskifte og forvandles fra haveafgrøde til ukrudt.
For at undgå dette skal du rettidigt tynde peberrodsrødderne ud med en højgaffel eller fjerne overskydende peberrod fra haven ved at dække området med tagpap eller lignende uigennemsigtigt materiale - mangel på lys fremkalder planters død.
Du kan forhindre væksten af peberrod ved at begrænse pladsen til dens dyrkning. For at gøre dette er det plantet i trækasser, spande, tønder eller "ærmer" lavet af polymerfilm.
Dette er interessant:
Måder at bruge peberrodsblade og deres fordele for sundhed og skønhed
Konklusion
Det er ikke svært at dyrke peberrod i haven. Kulturen kræver stort set ingen vedligeholdelse; alt du skal gøre er at vælge et passende plantested. Ofte har gartnere et andet problem: peberrod vokser for meget og tilstopper området og undertrykker andre afgrøder. Du kan bekæmpe dette ved at dyrke planten i en beholder, der er specielt beregnet til dette formål. Når du kender reglerne for dyrkning af peberrod, kan du få en rig høst i mange år.