Hvad er forskellen på foderroer og sukkerroer: forskel i udseende, anvendelsesområder og andre parametre
Ifølge historikere var de gamle babyloniere de første til at bruge roer, dog indtil videre kun som medicin. Og de gamle grækere troede, at det var denne rodfrugt, der gav en person styrke og ungdom. Der er gået århundreder siden da, og samtidige bruger stadig roer både som mad og som medicin. Samtidig har grøntsagerne gennemgået mange ændringer takket være opdrætternes arbejde og blev opdelt i adskillige varianter.
I denne artikel vil vi tale om sådanne sorter af roer som sukker og foder. Du vil lære yderligere, hvad deres forskelle er, og hvordan de bruges.
Hvad er forskellen mellem typerne
Foder (roer) og sukkerroer adskiller sig fra hinanden på mange punkter. Det handler ikke kun om udseendet, men også om sammensætningen samt anvendelsesområdet. Så lad os se nærmere på de vigtigste forskelle mellem disse underarter.
Kemisk sammensætning
Dette er den vigtigste kvalitetsindikator for en grøntsag. Foderroer indeholder 5-8 g kulhydrater, 9 g proteiner og 1 til 3 % saccharose.
Sukkerroer har en helt anden sammensætning: 20 g kulhydrater, 0,12 g protein og omkring 20 % saccharose. Denne gruppe af rodroesorter blev udviklet gennem selektiv forædling. I begyndelsen af 1800-tallet var sukkerkoncentrationen i sukkerroer kun 5-7 %.
Forskelle i vækstdybden
Det første tegn på, at sukkerroer kan skelnes fra foderroer, er vækstdybden. Søde rodfrugter er altid helt i jorden, med kun toppene udenfor.
Foderet er normalt placeret et par centimeter over jorden, nogle gange endda to tredjedele af længden af hele grøntsagen uden toppe. På grund af dette falmer den overjordiske del af foderroer i solen. Det gør også manuel høst lettere, hvilket ikke kan siges om maskinhøst.
Udseende
Det er også let at forstå på udseendet, hvilken grøntsag der er foran dig. Så hvad er den visuelle forskel mellem en sort og en anden?
Sukkerroer:
- aflang form;
- farve hvid, beige, grå;
- toppene er tætte (50-60 blade), grønne;
- bladene er små, upåfaldende, lysegrønne.
Foderroer:
- rund eller oval form;
- farve rød, pink, orange;
- toppene er mindre tætte (35-40 blade), roefarvede, grønne;
- bladene er små, ægformede, blanke, grønne.
Funktioner af pleje
På dette tidspunkt starter vi med valget af jord, da foder og sukkerroer har forskellige krav.
Chernozem og sierozem jord og tørvemoser er velegnede til sukkersorter. Før du planter dem, er det tilrådeligt at dyrke vinterhvede eller byg på det tilsigtede sted. Jordhorisonten bør ideelt set holde vand i en dybde på 70 cm.
Fodersorter har det bedre på let basisk, saltholdig jord. Chernozem vil også passe til dem. Det vigtigste er høj frugtbarhed og yderligere fodring. Forgængeren af rødbeder i haven er korn, grøntsager eller bælgfrugter.
Regler for pleje af sukkerroer:
- Under spiring af frøplanter foretages to udtyndinger - med 5-6 cm og med 15-18 cm.
- Rigelig vanding umiddelbart efter såning.
- Regelmæssig lugning.
- Anvendelse af fungicid og insekticid for at beskytte mod skadedyr i vækstsæsonen.
Regler for pleje af foderroer:
- Et par dage efter såning og efter regn udføres løsning.
- Det er nødvendigt at luge flere gange i løbet af vækstsæsonen.
- Undgå at vande en måned før gravning.
- Brug mineralsk gødning.
- Påfør Nitroammofoska på jorden før plantning.
Produktivitet
Denne indikator varierer også mellem roe- og sukkersorter. I det første tilfælde er den gennemsnitlige høstmængde 30-60 tons pr. hektar jord. I den anden - 15-30 tons.
De bedste sorter af rødbeder:
- Lada;
- Håber;
- Milano;
- Vermont;
- Jamon;
- Starmon.
De bedste sukkervarianter:
- Bøhmen;
- Bona;
- Araksien;
- Big Ben.
Anvendelsesområder
Sukkerroer er meget brugt i sukkerproduktion. I Rusland er det den vigtigste ressource for sukkerproduktion.
Sort melasse fås også fra disse sorter. Det er en mørkebrun, sirupsagtig væske, et biprodukt af sukkerproduktion fra roer eller sukkerrør. Et andet navn for melasse. Det bruges i retter som ribben i sød sauce og visse typer øl. Det menes, at dette ikke kun er et velsmagende, men også et sundt produkt. Toppene bruges til at fodre husdyr eller til at gøde jorden.
Foderroer bruges til at fodre husdyr. Det har en gavnlig effekt på mælken fra husdyr kvalitativt og kvantitativt. I den kolde årstid hjælper det med at få de nødvendige vitaminer, mikroelementer og proteiner.
Læs også:
Til hvilke dyr dyrkes foderroer?
Denne type rodfrugt er velegnet til køer, grise, geder, høns og endda kaniner.
Køer Jeg elsker denne grøntsag meget. Det øger deres mælkeydelse markant og øger fedtindholdet i mælk. Den daglige norm er ikke mere end 18 kg.Og 15 dage før kælvning er det nødvendigt at stoppe med at fodre denne afgrøde.
Til geder effekten er ens. Den daglige norm for en voksen ged er 4-5 kg.
Hvornår indtages rodfrugter og roetoppe? høns, skal deres æg bliver stærkere, blommen får en smuk lys gul farve, og fuglens helbred forbedres.
Svin Du kan give grøntsagerne både rå og kogt. Da roer normaliserer fordøjelsen og fedtstofskiftet, øges deres kropsvægt ved at spise dem af grise, samtidig med at mængden af fedt reduceres.
Kaniner De spiser aktivt både toppen og rødderne af roer. Det forbedrer udseendet af deres pels og smagen af kødet. Derudover er fordøjelsen og den generelle sundhed normaliseret. Så uanset formålet med at holde kaniner, er rødbeder nyttigt for dem.
Sådan skelnes disse to typer visuelt
For klarhedens skyld viser billedet nedenfor sukkerroer og foderroer. Det er nemt at skelne dem efter udseende. Det vigtigste er at huske hovedpunkterne:
- Sukker - hvidt, foder - bordeaux-pink.
- Sukker - aflang, agterstavn - rund.
Disse er de vigtigste kendetegn, der ikke giver dig mulighed for at tvivle på definitionen.
Lad os opsummere det
På trods af tilstedeværelsen af en fælles forfader er foder og sukkerroer helt forskellige rodfrugter i formål, sammensætning og udseende. Det mest interessante er, at folk ikke selv spiser nogen af disse varianter. Den sædvanlige rødbeder på vores bord er spiseroer. Og sukker- og fodersorter bruges til andre behov, også nødvendige for mennesker.