Sådan bestemmes det optimale tidspunkt, hvornår du skal fjerne udstillingsløg fra haven til opbevaring

Exhibition er en mid-sen løgsort opdrættet i Holland af familiefrøfirmaet Bejo Zaden B.V. Grøntsagerne er imponerende i størrelse, de kan endda kaldes gigantiske. Den gennemsnitlige vægt af en pære er omkring 0,5 kg, nogle prøver når 1 kg. På grund af sin smag er Exhibition klassificeret som en salatløgsort. Oftest indtages det råt, selvom det også bruges til at tilberede varme retter (første og anden). Vi fortæller dig i artiklen, hvornår du skal fjerne udstillingsløg fra haven til opbevaring.

Sortens egenskaber og dens fordele

I sorten Udstilling store løg med en stor tyk hals, bi-grundet, oval i form. Frugtkødet er tæt, men samtidig saftigt og mørt, har en sødlig smag. Skallen er tynd, ædel strågul i farven.

Fordele ved udstillingsvarianten:

• flere måder vokser - frøplanter, frø, sevcom;
• såning før vinteren;
• dyrkning til både grønt og løg;
• behandling "uden tårer" under madlavning, hvilket skyldes det reducerede indhold af æteriske olier sammenlignet med andre sorter af løg;
• højt udbytte - fra 1 m² til 3-5 kg ​​løg;
• enkelhed høst.

Blandt kulturens mangler bemærkes kun lunefuldhed til forholdene vokser og relativt kort holdbarhed.

Rengøringstid

Hovedtegnet, der angiver høsttidspunktet, er det samme som for andre sorter - tørt, fastlagt grønt.Høsten foregår fra august til september. Når de planlægger det, tager de højde for vejrforhold, landingstid og regionale klimatiske egenskaber:

1. I det centrale Rusland, under gunstige vejrforhold, udføres høst i slutningen af ​​juli - begyndelsen af ​​august. Hvis sommeren viser sig at være fugtig og ikke varm, kan rengøringen udskydes i op til 10 dage.
2. I Ural høstes udstillingsløg normalt i første halvdel eller midten af ​​august (hvis vejret forbliver tørt og varmt).
3. I den nordvestlige del af Sibirien graves den op mod slutningen af ​​august, og hvis løgene endnu ikke er modne, så i begyndelsen af ​​september. Det vigtigste er at høste før regntiden begynder.

Tidspunktet for høst af løg afhænger også af sortens egenskaber og dens sorter, kendetegnet ved forskellige vækstsæsoner. Ifølge denne indikator er de opdelt i 3 grupper:

1. Tidlig. Efter spiring (i mellemzoneforhold) modner de på 70 dage. De kan fjernes allerede i første halvdel af juli, omkring den 10.
2. Mellemsæson. De begynder at blive høstet i begyndelsen af ​​august, og i varmt vejr i slutningen af ​​juli. Løgene modner inden for 90 dage.
3. Sent. Løgene graves op midt i august. De når teknisk modenhed på 100-120 dage.

Mange sommerboere bliver guidet af månekalenderen, når de planter og høster haveplanter. Det antages, at med forskellige faser af månen ændres intensiteten af ​​bevægelse af juice langs plantestængler. Dets indflydelse på løg er også blevet bemærket.

Efter nymånen er safterne rettet opad, så løgene, der graves op på dette tidspunkt, er ikke saftige og er mindre egnede til langtidsopbevaring. Den bedste mulighed for høst anses for at være fuldmånefasen, hvor frugterne får større næringsværdi med den aftagende måne.

Vigtig! Du bør ikke forsinke høsten af ​​løgene, forvente fuldstændig gulning og indgivelse af hele fjeren - dette vil føre til overmodenhed af afgrøden.

Tegn på, at afgrøden er klar til høst

Et løgs modenhed bestemmes primært af dets overjordiske del. Fjeren af ​​en moden grøntsag bliver gul og falder ned på sengene, integumentære skæl bliver gyldne. En af løgene trækkes op af jorden og dens størrelse vurderes. Hvis det er tilfredsstillende, ser de på andre tegn på grøntsagsmodning. For eksempel bliver krydset mellem en grøn fjer og en pære tyndere og blødere.

Høst løg fra bede til opbevaring

Det er tilrådeligt, at dagen for høst af udstillingsløg er tør og varm. Stop med at vande 2 uger i forvejen, ellers rådner rødderne, hvilket vil ødelægge hele høsten.

Hvis løgene blev plantet i let jord, er det meget lettere at høste dem. Hver pære trækkes forsigtigt ud af jorden af ​​de resterende fjer, forsøger ikke at beskadige dem, hvorefter jorden rystes af.

Hvis bedet har tung jord, så grav løgene ud med en gaffel, stik dem ned i jorden i en afstand af 15 cm fra løget. Jorden kan løsnes lidt på forhånd, hvilket vil gøre høstprocessen lettere.

Herefter tørres løgene. I varmt, tørt vejr lægges den på en presenning eller jute nær havebedet i rækker, og efterlader den der i en dag eller to. Hvis vejret er fugtigt, eller der forventes frost, opbevares hele afgrøden straks på et tørt, varmt, godt ventileret område (loftsrum, garage, overdækket veranda). Fordel løgene i ét lag, pas på ikke at beskadige dem, og lad dem tørre, indtil halsene er helt tørre.

På en note! Når du vender løg under tørring, skal du passe på ikke at slå dem mod hårde overflader.Dette vil beskadige løgene, hvilket vil få dem til at rådne og forkorte deres holdbarhed.

Pærernes klarhed til opbevaring bestemmes af følgende eksterne tegn:

• halsen bliver tør, dens kanter lukkes helt;
• integumentærskallet bliver glat at røre ved og rasler karakteristisk ved berøring;
• overfladen af ​​pæren er tør og hård;
• der er ingen tegn på overtørring af løgene, som det fremgår af revner i skallen (sådanne frugter vil ikke blive opbevaret i lang tid).

Hvis løgene er klar til at blive flyttet til opbevaring, skal du begynde at beskære dem. Det gør de med en almindelig saks, skærer rødderne af hvert løg af med dem, og pas på ikke at røre bunden. Tørrede fjer trimmes og efterlader en tør hale på 3-4 cm lang, hvilket forhindrer skadelige bakterier i at trænge ind i pærens krop. Hvis du planlægger at opbevare løgene i pigtails, skal du lade en hale være op til 10 cm lang, når du trimmer fjerene.

Dernæst sorteres løgene. De grøntsager, hvis hals endnu ikke er helt tørre, såvel som dem, der er beskadiget eller forslået, lægges til side. De er ikke egnede til langtidsopbevaring, så det er bedre at bruge dem til madlavning først.

Regler for opbevaring af løg

Den gennemsnitlige holdbarhed er 4 måneder. Konservering lettes af tilstedeværelsen af ​​en speciel svovlforbindelse i løgene (det er dette stof, der forårsager tårer, når man skræller og skærer løg). For at sikre langtidsopbevaring skal du finde et tørt, godt ventileret og køligt sted med en temperatur på 0 til +4°C. Desuden skal opbevaringen være mørk, da sollys reducerer holdbarheden.

Vigtig! Hæld ikke pærerne på kølegulvet eller opbevar dem i én stor bunke.Dette vil gøre det vanskeligt at inspicere grøntsager for skader og kan føre til massiv råddenskab.

Processen med at organisere løgopbevaring er struktureret som følger:

1. Alle afgrøder kontrolleres omhyggeligt for bløde pletter, skimmelsvamp eller mekaniske skader og tegn på spiring. Kun hele tørre løg er velegnede til langtidsopbevaring.
2. Udvalgte grøntsager lægges i træ- eller plastikbeholdere, kasser eller papkasser, der ikke er mere end 25-30 cm dybe, flettede kurve eller gitterbakker stablet oven på hinanden, eller lagt i net og hængt lodret.
3. Hver beholder skal have huller til ventilation.
4. For at absorbere overskydende fugt drysses løgene med savsmuld eller aske.

Løg kan også opbevares på traditionel "gammeldags" måde, ved at flette dem til lange fletninger og hænge dem i et rum med gunstige opbevaringsforhold. Hvis der ikke er nogen, kan du nøjes med forholdene i en lejlighed med normal stuetemperatur. Det vigtigste er, at luftfugtigheden i den altid holdes på 50-70%. Dens stigning vil fremme råd, spiring og udseende af svamp, og et betydeligt fald vil få løgene til at tørre ud.

Opmærksomhed! Du kan ikke opbevare løg i plastikposer - der samles kondens i dem, hvilket vil forårsage hurtig rådnende og beskadigelse af løgene.

Konklusion

Overholdelse af alle anbefalinger og regler for høst af udstillingsløg giver dig mulighed for at opbevare dem indtil foråret. Hvis du giver grøntsagen optimale forhold, vil den bevare alle de gavnlige stoffer og elementer kroppen har brug for om vinteren.