Funktioner ved dyrkning og plantning af løgsæt
Hovedhemmeligheden bag store hoveder og høje udbytter er at dyrke løg fra sæt. Denne metode sparer tid - høsten opnås på en sæson. Færdiglavet plantemateriale af forskellige sorter er inddelt efter klimatiske zoner. Vi hjælper dig med at forstå mangfoldigheden af sorter, fortælle dig om frøens kvaliteter og dyrkningsmetoder.
Beskrivelse
Løgsæt er plantemateriale til løg af forskellige sorter, et mellemtrin mellem frø (nigella) og et fuldt hoved.
Løg har en lang vækstsæson. Det tager omkring 6 måneder fra frøene sås til modningen af et fuldgyldigt hoved. Denne dyrkningsmetode er ikke egnet til klimaet i det meste af landet, så den er opdelt i to år. Det første år producerer frøene en høst af små løg (sæt) med en diameter på op til 3 cm. I det andet år producerer sætene store sortsløg.
Varianter af sorter
I Rusland tilbydes grøntsagsavlere mere end 60 sorter af sæt. Når de vælger, tager de hensyn til regionalisering, smagsegenskaber og formål, modningstid, udbytte og modstandsdygtighed af afgrøden mod sygdom.
I henhold til deres oprindelse og vækstbetingelser er sorter opdelt i:
- sydlige - varme-elskende løg med korte dagslystimer, ved lave temperaturer taber smag og vægt;
- nordlige - frostbestandige planter med lange dagslystimer.
Alt efter smag og formål:
- sød - løgene er saftige, velegnede til frysning, spist friske, men ikke opbevaret;
- skarp - tidligt modnende løg, mindre produktiv, tæt, med flere lag af skæl, opbevaret indtil foråret uden tab af præsentation;
- semi-skarpe - hoveder med en mild smag og flerlags skæl, brugt til forarbejdning, opbevaring (ca. 6 måneder) og frisk forbrug.
Sorter efter modningstid:
- tidlig modning - høsten høstes på 85-100 dage;
- midtsæson - med en vækstsæson på omkring 125 dage;
- sent - over 125 dage.
Kemisk sammensætning og gavnlige egenskaber af løg
Massefraktion af vitaminer pr. 100 g:
- C - 10 mg;
- E - 0,2 mg;
- H - 0,9 μg;
- K - 0,4 mcg;
- RR - 0,5 mg;
- B1 - 0,05 mg;
- B2 - 0,02 mg;
- B4 - 6,1 mg;
- B5 - 0,1 mg;
- B6 - 0,12 mg;
- B9 - 9 mcg;
- beta-caroten - 0,001 mg;
- niacin - 0,2 mg.
Makro- og mikroelementer pr. 100 g:
- kalium - 175 mg;
- svovl - 65 mg;
- fosfor - 58 mg;
- calcium - 31 mg;
- klor - 25 mg;
- magnesium - 14 mg;
- silicium - 5 mg;
- natrium - 4 mg;
- rubidium - 476 mcg;
- aluminium - 400 mcg;
- bor - 200 mcg;
- kobber - 85 mcg;
- fluor - 31 mcg;
- zink - 0,85 mg;
- krom - 2 mcg;
- jod - 3 mcg;
- mangan - 0,23 mg;
- selen - 0,5 mcg;
- jern - 0,8 mg;
- nikkel - 3 mcg;
- kobolt - 5 mcg.
Næringsværdi af 100 g friske løg - 41 kcal, indeholdende:
- proteiner - 1,4 g;
- fedt - 0,2 g;
- kulhydrater - 8,2 g;
- vand - 86 g;
- fiber - 3 g;
- organiske syrer - 0,2 g.
Under enhver forarbejdning bevares den biokemiske sammensætning af grøntsagerne. Løg stimulerer udskillelsen af mavesaft, derfor anbefales de til diætmenuen.
Vifte af gavnlige effekter:
- har bakteriedræbende egenskaber;
- effektiv antioxidant;
- forhindrer vitaminmangel og anæmi;
- styrker immunsystemet;
- stabiliserer nervesystemets funktion;
- fremmer hårvækst og styrkelse;
- forbedrer hudfarve;
- det første middel til forebyggelse af virussygdomme;
- hjælper med forfrysninger og forbrændinger;
- har en vanddrivende og anthelmintisk effekt.
Karakteristika for pæresæt
Formen og farven på hovederne afhænger af sorten. Højkvalitetsløg er glatte, tætte, ensfarvede og godt tørrede. De er klassificeret efter størrelse:
- Lille (8-14 mm i diameter) - bolter ikke. For at få en fuld høst plantes de før vinteren. Når de plantes om foråret, får løgene ikke masse.
- Medium (14-21 mm) - giver ikke pile. Velegnet til forårs- og vinterplantning.
- Stor (21-24 mm) - plantet om foråret og før vinteren, skyder hurtigt.
- Store sæt (24-30 mm) - anbefales til tidlige forårs greens.
Enkeltfraktion plantemateriale sikrer en stigning på 20 % i udbytte, ensartet spiring og modning og endimensionelle hoveder.
De bedste sorter af løgsæt til forskellige regioner
Sevok for Ural og Sibirien:
- Sturon. Mellemsæson, koldbestandig hollandsk løgsort med en modningsperiode på 100-115 dage. Halvkrydret efter smag. Hovederne er tværgående elliptiske i form, med tætte brunlige skæl, der vejer 100-200 g. Modstandsdygtige over for større sygdomme og skadedyr. Kan opbevares i op til 6 måneder.
- Sibirisk årlig. En tidlig modnende sort med hoveder op til 200 g. Løgene er multi-grundede, runde-flade, saftige, de ydre skæl er gule. Smagen er halvskarp. Den er modstandsdygtig over for boltning og har et stabilt udbytte (3 kg/m²). Holdbar kvalitet - op til 8 måneder.
- Stuttgarter Risen. Tidligt modne løg med en skarp smag. Hovederne er runde, fladtrykte på top og bund, med tætte, glatte skæl af gyldenbrun farve. Frugtkødet er medium saftigt. Modningsperiode - op til 80 dage. Gennemsnitsvægten af løgene er 180 g. Tilpasset til alle vejrforhold, modstandsdygtig over for dunet meldug. Opbevares til foråret.
For mellemzonen og Moskva-regionen:
- Herkules F1. Storfrugt, højtydende hybrid med en modningsperiode på 70-80 dage. Hovederne er tætte, gylden-gule, vejer op til 300 g, krydrede i smagen, uden bitterhed. Modstandsdygtig over for afgrødesygdomme, sjældent påvirket af skadedyr. Produktivitet - op til 8 kg/m². Den kan opbevares i omkring 6 måneder uden tab af smag og præsentation.
- Centurion. En tidligt modnende, kuldebestandig sort, den er modstandsdygtig over for boltning, svampesygdomme og forårsfrost ned til -4°C. Hovederne er let aflange, elastiske, gyldenbrune, vejer op til 100 g. Produktivitet - 8 kg/m², opbevaret i 5-6 måneder.
Sydlige sorter:
- Krasnodar G-35. Løgene er to-knoppede, ovale i form, vejer 90-114 g. Farven på de tørre skæl er gul-pink. Modningsperioden er 95-140 dage. Frugtkødet er saftigt og smager sødt. Afgrøden er ikke til langtidsopbevaring. Op til 4 kg opsamles fra 1 m².
- Spansk 313. Senmodning, modner på 140 dage. Hovederne er store - op til 300 g, runde, lysegul i farven med en lyserød farvetone. Smagen er sødlig, med en anelse krydret. Høsten lagres ikke i lang tid, der høstes ca. 5 kg/m².
Fordele ved at dyrke løgsæt
Dyrkning af løg fra sæt giver dig mulighed for at få en fuld høst på en sæson. For de nordlige regioner i Rusland er dette den eneste måde, hvorpå kulturen har tid til at modnes.
Fordele ved at bruge sevka:
- afkortning af vækstsæsonen;
- hurtig udvikling og styrkelse af rodsystemet;
- øger modstanden mod skydning;
- hovederne får maksimal masse;
- mindre modtagelige for ukrudt.
Funktioner ved plantning og dyrkning
Plantemateriale købes færdiglavet eller dyrket fra frø.
Dyrkning af nigella-sæt
Nigella sås i det tidlige forår ved en temperatur på +2…+4°C eller før vinteren med et konstant fald i temperaturen til 0°C.
Arbejdsordre:
- Pladsen graves op og jævnes en måned før vintersåning. En spand løs jord efterlades et varmt sted.
- Så i frossen jord og dæk med et lag forberedt jord op til 3 cm.
- Ved såning om foråret forberedes stedet om efteråret. Jorden fugtes først.
- Frøene sorteres - små og tomme fjernes.
- Så i bånd på bede op til 1 m brede i 6-12-linjers furer med en afstand på 8 cm eller på en flad overflade - 10 g frø pr. 1 m². Dæk med fugtig jord i et lag på op til 2 cm.
- Frøplanterne tyndes ikke ud, så frøplanterne ikke gror til.
- Vand 1-2 gange om ugen med 5-10 l/m².
- Under spiring fodres med en opløsning af gylle eller urinstof (1 spiseskefuld pr. 10 liter vand).
- I fasen af hoveddannelsen (3-4 voksne fjer vises), standses vanding og befrugtning.
- Sættene afhentes ved begyndelsen af fjerlogi. Tør i solen, indtil stængler og skæl på hovederne er helt tørre.
Forberedelse af frøplanter til plantning
Løg plantes på flade, solrige områder eller i stationære bede. Om efteråret graves jorden op til en bajonetdybde, og der tilsættes humus (5-6 kg/m²), og om foråret løsnes den.
Jord og forgængerafgrøder
Chernozem, lerholdig og sandet lerjord med neutral eller let alkalisk surhed (6,4-7,9 pH) er velegnede. Løg vokser og udvikler sig hurtigt i let, løs jord, der absorberer fugt godt. På muldjord forbedres smagen af hovederne.
Grøntsagen er ikke plantet efter ærter, bønner, broccoli, majroer, salvie, pastinak, persille og dild.
Gunstige forgængere:
- tomater;
- agurker;
- kartoffel;
- sukkerroer;
- zucchini;
- græskar;
- aubergine;
- spinat.
Det er bedre at vælge gulerødder, peberfrugter, tomater, jordbær og rødbeder som naboer.En uønsket nabo er bælgfrugter.
Datoer, skema og regler for plantning
Om foråret plantes frøplanter, når det øverste jordlag varmes op til +4...+5°C eller ved en stabil lufttemperatur på +10°C. Om efteråret - 15 dage før den første frost, så den når at slå rod, men ikke spirer.
Arbejdsordre:
- Plantemateriale sorteres efter størrelse, tørre halse skæres af, beskadigede og spirende løg fjernes.
- Hovederne lægges i blød i en varm saltvandsopløsning i 2 timer (1 spsk pr. 1 liter vand). Salt desinficerer mod nematoder og fremskynder væksten. Sættene skylles efter salt og desinficeres i 30 minutter i en opløsning af kaliumpermanganat (3 g pulver pr. 3 liter vand), som forhindrer udvikling af svampesygdomme.
- Sengen nivelleres, og der dannes riller på 5 cm dybe i en afstand på ca. 40 cm.
- Rillerne pudres med træaske og hældes med varmt vand, så jorden varmes op og sætter sig.
- Små hoveder (op til 1 cm) placeres i en afstand på 5-7 cm, mellemstore og store (1,5-2,5 cm) - i intervaller på 8-10 cm, drysset med jord og vandet.
Egenskaber ved dyrkning
I de nordlige regioner plantes løg fra øst til vest. I de sydlige regioner er sengene placeret fra nord til syd. Denne teknik sikrer ensartet belysning, jorden opvarmes ligeligt i hele bedets længde, og løgene modnes samtidig.
Den største bekymring er korrekt fodring og rettidig vanding. Gødning påføres fugtig jord, ukrudt erstattes af mulching.
Vandingstilstand
Vand fra spiringsøjeblikket. De første 2 uger opretholder konstant jordfugtighed. I fremtiden - en gang hver 7.-10. dag, 7-8 l/m². I varmt vejr - op til 2 gange om ugen. En måned før høst erstattes vanding med at løsne.
Opmærksomhed! Overvanding fremkalder svampesygdomme.Hvis der ikke er tilstrækkelig vanding, vil løgene holde op med at tage på og smage for bittert.
Efter hver vanding løsnes jorden, og ukrudt fjernes.
Top dressing
Grøntsagerne fodres 3 gange pr. sæson:
- under spiring (5-6 dage fra øjeblikket landinger) Giv 1 liter gylle pr. 10 liter vand eller 200 g hønsegødning pr. 10 liter vand;
- efter 2 uger fra den første, befrugtes med urteinfusion eller mineralkompleks (superfosfat 30 g, urinstof 10 g og kalium 5 g pr. spand vand);
- efter at hovedernes diameter er steget til 4 cm, fodres de med urteinfusion med tilsætning af kalium eller en mineralopløsning (superfosfat 60 g og kaliumchlorid 30 g pr. spand vand).
Sygdom og skadedyrsbekæmpelse
På grund af løgets evne til at ophobe giftige stoffer behandles afgrøden ikke med kemikalier.
Hovedvægten i plantebeskyttelse er forebyggelse:
- Fusarium - fjeren bliver gul, bunden af løgene rådner. Årsagerne til sygdommen er svampesporer og løgflue. Før plantning opvarmes frøplanterne til 40-45°C og gennemblødes i en opløsning af kaliumpermanganat.
- Meldug er en grå belægning på stilken og bladene. Årsagen er fortykkelsen af beplantningen. De tyndes ud, og frøplanterne varmes op inden plantning.
- Mod cutworm larver behandles løg med en 0,5% Gomelin-opløsning.
- For at forhindre løgflueangreb støves bedene med træaske eller saltes under plantningen. Gulerødder plantes ved siden af løgene.
- Løgmøl - bedene er ryddet for ukrudt. Ved alvorlige skader behandles med Fitoverma-opløsning.
Vanskeligheder
Når man dyrker løg til hoveder, er det vigtigt at forhindre boltning - når pile-blomsterstande vises på spidserne af fjerene. Dette reducerer udbyttet. Hovederne får mindre næring, bliver mindre og opbevares dårligt.
Årsager til at skyde:
- plantemateriale af dårlig kvalitet;
- krænkelse af opbevaringsbetingelser for frøplanter;
- forkert kalibrering til vinter- og forårsplantning;
- Tidspunktet for plantearbejdet er blevet ændret.
For at redde afgrøden fjernes pilene under nakken.
Høst og opbevaring
Stænglerne af modne løg bliver gule og lægger sig, halsene bliver tynde og tørrer ud. Høsten høstes 5-10 dage før masseudlægningen af fjer.
Hovederne graves ud med en højgaffel eller trækkes ud. Tør i solen eller under et halvtag, indtil stænglerne er helt tørre. Løgene sorteres, jorden og overskydende skaller renses af, rødder og stængler skæres af, og kun tætte, sunde hoveder er tilbage til opbevaring.
Opbevares i trækasser, i et mørkt rum med god ventilation ved en temperatur på 0...+3°C og luftfugtighed op til 85%.
Plantning af frø opbevares i kælderen eller ved stueforhold - på et mørkt sted ved en temperatur på +17...+24°C og luftfugtighed op til 70%.
Råd fra erfarne gartnere
Mange gartnere anbefaler at plante løg og andre afgrøder i lange to-rækkede bede med brede gange. Dette er en ny grøntsagsdyrkningsteknologi til små områder.
Med denne dyrkningsmetode får alle planter tilstrækkeligt med næringsstoffer fra jorden og luften. Grøntsager bliver ikke syge, påvirkes lidt af skadedyr, løgene bliver større, og plejeprocessen er mindre arbejdskrævende.
Anmeldelser om sorter af løgsæt
Nogle grøntsagsavlere kan lide at eksperimentere. Andre foretrækker at plante velkendte, gennemprøvede sorter.
Sergey, Krasnoyarsk: "Jeg købte sæt og vidste ikke, at der var mange forskellige varianter. Nu planter jeg Sturon. Løgene bliver meget større end angivet på emballagen - hver fra 200 til 300 g. Jeg er glad for sorten."
Elena Fedorovna, Kolomna: "Min nabos søn medbragte et frø af Hercules F1-hybriden. Høsten gik over al forventning.Løgene er simpelthen enorme, endimensionelle og smagen er uden bitterhed, pikant. Jeg vil helt sikkert plante den samme."
Victoria, Mozhaisk: "Sevcom planter Centurion og Strigunovsky. Sorterne er pålidelige, løg bliver ikke syge. Vi bekymrer os heller ikke om vejret, høsten er altid stabil."
Konklusion
Dyrkning af løg fra sæt reducerer afgrødens udviklingstid fra spiring til fuld høst. Med denne metode slår planterne hurtigt rod, og modstanden mod sygdomme og miljøforhold øges. Grøntsagsavlere planter forskellige sorter af sæt i hele Rusland og bemærker, at dette plantemateriale producerer de størst mulige løg.