Flerårig løg med en behagelig duft "Dzhusai"

Jusai-løg, som også kaldes duftende eller kinesisk, kommer fra østlige lande. Kulturen er populær over hele verden. Gartnere dyrker det for dets grønne, som ikke kun har en fremragende smag og lys, behagelig aroma, men også er rig på vitaminer og mineraler.

Beskrivelse

Jusai tilhører arten forgrenet løg (duftende). Det bruges i vid udstrækning i madlavning: det indtages frisk, tilføjet til salater, syltet, dåse, tørret, frosset, brugt som krydderi til kød og fisk, og selv blomsterstandene bruges til vinfremstilling.

Også Jusai, på grund af sin kemiske sammensætning og gavnlige egenskaber, bruges i medicin.

Oprindelse og udvikling

Det moderne Kina og Mongoliet anses for at være fødestedet for dette løg, men med tiden har det spredt sig over hele verden. Ruslands statsregister inkluderer flere sorter af duftende løg - Duftende, Vostochny, Aprior, Benefit, Piquant og Dzhusai selv. Sidstnævnte blev inkluderet i registret i 2003, ophavsmanden er Federal State Budgetary Educational Institution of Higher Education "Kuban State Agrarian University opkaldt efter. I.T. Trubilina."

Kemisk sammensætning, sporstoffer og vitaminer og gavnlige egenskaber

Kalorieindholdet i løg er 40-41 kcal pr. 100 g. Jusai indeholder:

• kulhydrater - 8,2-8,4 g;
• proteiner - 1,4-1,5 g;
• fedt - 0,2 g;
• kostfibre - 0,8-0,9 g;
• beta-caroten - 1 mg;
• vitamin C - 4,8 mg;
• vitamin B5 - 0,1 mg;
• vitamin E - 0,02 mg;
• vitamin B3 - 0,28 mg;
• vitamin B6 - 0,13 mg;
• kalium - 120-123 mg;
• natrium - 27-29 mg;
• calcium - 18-22 mg;
• magnesium – 8,5-9,5 mg;
• jern – 0,26-0,28 mg;
• zink – 0,12-0,15 mg;
• mangan - 0,08 mg;
• selen - 0,5 mg;
• kobber – 0,06 mg.

Planten er nyttig at inkludere i din kost for mennesker, der lider af hjertesygdomme, neurasteni og gastritis. Løg bekæmper effektivt forkølelse og luftvejssygdomme, har galde- og vanddrivende egenskaber, og dets juice har en gavnlig effekt på hudregenerering og hjælper med at lindre betændelse fra insektbid.

Modningstid og udbytte

Dette er et sent modnet løg - 45-48 dage går mellem forårets vækst af blade og den første stikning.

Det salgbare udbytte af Jusai er 4-4,5 kg pr. 1 sq. m.

Reference. I løbet af sæsonen kan løg skæres 2-3 gange, den sidste skæring udføres to måneder før frost.

Sygdomsresistens

Forudsat at de agrotekniske krav er opfyldt, er løg modstandsdygtige over for sygdomme, men i nogle tilfælde påvirkes de af meldug og skadedyr såsom løgmøl, løgfluer og nematoder.

Pærens egenskaber, beskrivelse af udseende, smag

Jusai-løg danner smalle (1,5-2 cm i diameter) falske løg. Den har lange (25-30 cm) og smalle (5-7 mm) flade blade af lysegrøn farve, dækket med et tyndt lag voksagtig belægning. I blomstringsperioden kommer der små hvide blomster med en krydret aroma på planterne.

Løgene har ikke en tydelig smag, oftest bruges de overjordiske dele af planterne - blade og pile - til mad. De har en delikat tekstur, mildt krydret smag og hvidløgsaroma.

Til hvilke regioner er det bedst egnet, og hvad er klimakravene?

Sorten er krævende for klimatiske forhold, tåler tørke og let frost godt og er derfor velegnet til dyrkning i alle regioner.

De vigtigste fordele og ulemper ved sorten

De vigtigste fordele ved Jusai omfatter:

• uhøjtidelighed for pleje og vækstbetingelser;
• behagelig smag;
• alsidig brug;
• modstand mod tørke, frost, sygdomme og skadedyrsangreb;
• højt udbytte.

Der er ingen mangler i sorten.

Hvad er forskellen fra andre varianter

En sammenligning af sorter af duftende løg er præsenteret i tabellen:

Funktioner ved plantning og dyrkning

For at dyrkningen af ​​Jusai skal give et positivt resultat, skal du følge de grundlæggende principper for forberedelse af plantemateriale, timingen og skemaet for dets plantning.

Løg kan dyrkes ved at dele jordstænglerne eller fra frøplanter, efter at have sået frøene.

Forberedelse til landing

Frø til frøplanter kræver foreløbig forberedelse:

• lægges i blød i 8 timer i vand opvarmet til +40°C, ved konstant at opretholde denne temperatur;
• Efter den angivne tid, lad frøene stå i let varmt vand i 48 timer.

Jorden graves op om efteråret og gødes ved at tilføje 10 liter humus, 20 g kaliumgødning, 200 g aske, 30 g superfosfat pr. 1 kvadratmeter. m. I begyndelsen af ​​foråret graver de igen og tilsætter 5 g ammoniumnitrat per kvadratmeter. m.

Jordkrav

Jusai vokser godt i enhver jord undtagen sandjord. I dette tilfælde vokser løget smagløst, og dets holdbarhed reduceres betydeligt.

Let, frugtbar jord med svag eller neutral surhed, god fugt- og luftgennemtrængelighed er ideel. Den bedste mulighed er sort jord, men tørvemoser og ler er også acceptable.

Datoer, skema og regler for plantning

Processen med at dyrke frøplanter fra frø:

1. Forbered jordblandingen ved at blande lige dele havejord, tørv og sand.
2. Desinficer den ved at spilde den med en opløsning af kaliumpermanganat eller opvarme den i ovnen ved +180°C i en halv time.
3. Hæld den forberedte jordblanding i den valgte beholder.
4. Lav furer i jorden til såning og læg frø i dem hver 3. cm.
5. Dæk frøene med jord og fugt dem let.
6. Dæk beholderen med polyethylen for at skabe en drivhuseffekt og sæt den på et godt oplyst, køligt sted.

Frøplanterne dyrkes i cirka to måneder, og når der er dannet 3-4 blade på spirerne, transplanteres de i åben jord. Oftest gøres dette i marts-april, når lufttemperaturen er +2°C, ifølge følgende skema:

1. Lav furer i området i en afstand på mindst 30 cm fra hinanden.
2. Vand jorden rigeligt.
3. Lav plantehuller i furerne for hver 20. cm.
4. Læg spirerne i hullerne, drys dem med jord uden at komprimere den, og vand rigeligt.

Hvis vi taler om at dele busken, så gøres det om foråret eller efteråret ved at vælge de mest udviklede, stærke og sunde løg.

Driftsalgoritmen er som følger:

1. Grav en løgroset op, der er mindst 3 år gammel.
2. Del den op i flere dele, så hver har flere udviklede og stærke pærer.
3. Lav furer 5-8 cm dybt i jorden og vand jorden rigeligt.
4. Placér plotterne i en afstand på cirka 20-30 cm fra hinanden.
5. Vand de plantede planter generøst med varmt, bundfældet vand.

I nogle områder plantes frø straks i åben jord, idet der holdes en afstand mellem rækkerne på 20-30 cm, uddybes plantematerialet med 1-1,5 cm og drysse jord og humus ovenpå. Dette gøres i begyndelsen til midten af ​​marts.

Reference. Den frøfri metode bruges sjældent på grund af dårlig spiring.

Egenskaber ved dyrkning

Det er bedre at plante Jusai på den vestlige eller østlige side af stedet - på denne måde vil planterne have lys nok til god udvikling, men direkte sollys vil ikke udtørre jorden og brænde bladene.

Det anbefales ikke at plante løg efter kartofler og kål; de bedste forgængere for dem er bælgfrugter og græskarafgrøder.

Erfarne gartnere skifter sted, hvor de dyrker løg hvert femte år.

Nuancer af omsorg

Dzhusai er uhøjtidelig, men kræver minimal pleje, bestående af vanding og gødning.

Vandingstilstand

I det første år af plantningen vandes løg sjældent, kun efter behov - dette fremmer bedre roddannelse af planter.

I det andet år vander de oftere - mindst 10 gange pr. sæson er vandforbruget 30-50 liter pr. 1 kvadratmeter. m. Hvis der mangler fugt, bliver fjerene ru og mister deres saftighed.

Løsning af jorden og lugning

Jorden mellem rækkerne luges ugentligt, hvilket fjerner ukrudt, der tager næringsstoffer fra jorden og holder på vandet på overfladen, hvilket forhindrer dets adgang til rødderne. Alt dette påvirker udviklingen af ​​løg negativt og reducerer dets immunitet.

Samtidig med lugning løsnes jorden til en dybde på 5-8 cm.Denne procedure beriger jorden med ilt og næringsstoffer, forbedrer luftudskiftningen og fremmer vækst og udvikling af rodprocesser.

Top dressing

I det første år af plantning fodres løg to gange:

• om foråret, efter at spirerne vises, skal du bruge urinstof (1 tsk pr. 1 m2) og sprøjte planterne med Epin Extra-opløsning;
• to uger senere - behandling med Ferovit for at forbedre fotosyntesen.

I det andet og efterfølgende år om foråret befrugtes Dzhusai med en opløsning af kyllingegødning fortyndet i forholdet 1:12, og efter hver afskæring af fjer tilsættes komplekse mineralgødninger til jorden.

Efter fuldstændig høst gødes jorden med en blanding af kaliumchlorid, ammoniumnitrat og superfosfat - dette hjælper med at styrke immuniteten af ​​løg og gør den klar til vinteren.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

For at reducere risikoen for sygdomme og skadedyr:

• brug plantemateriale af høj kvalitet;
• overvåg vanding, undgå vandlidning af jorden;
• tage hensyn til reglerne for sædskifte;
• behandle frøene før såning.

Hvis der vises tegn på meldug på løget, sprøjtes det med Profit Gold eller andre fungicider; insekticider hjælper med at slippe af med skadedyr.

Høst og opbevaring

Høsten af ​​Jusai's fjer indsamles i sit andet år vokser.

Hvordan og hvornår afhentning

Den første skæring udføres i slutningen af ​​juli, den sidste - i anden halvdel af august. Blade, der er nået 25-30 cm i længden, skæres af.

I tilfælde af høst af de vigtigste løgbuske fra bedene, graves de forsigtigt op og fjernes med deres rødder. Hvis jorden er tør, skal du bare ryste løget af, ellers skal du vaske det og tørre det i fri luft.

Opbevaringsfunktioner og bevarelse af sortens kvalitet

Udskårne grøntsager opbevares i køleskabet uden tab af smag og gavnlige egenskaber i 10-12 dage, frosset (ved en temperatur på -15...-18°C) - hele året.

De opgravede løg lægges i forberedte beholdere og stilles i et tørt rum med god ventilation og en lufttemperatur på 0...+2°C - på denne måde bevarer de deres tekniske egenskaber og er velegnede til forårsplantning.

Hvilke vanskeligheder kan der være, når man vokser

Mulige problemer ved dyrkning af Jusai:

• forekomsten af ​​pletter eller striber, der ligner rust på bladene, er resultatet af vanding med hårdt i stedet for bundfældet vand;
• udvikling af meldug - i tilfælde af overdreven vanding eller kraftig nedbør;
• rådnende og rådnende af høsten sendt til opbevaring - rummet er for varmt, den maksimalt tilladte temperatur er ikke højere end +2°C.

Råd fra erfarne gartnere

Landmænd anbefaler:

1. I det første år skal du ikke vande løgene for ofte - for dannelsen af ​​rodsystemet er en let tørke bedre end vandlogging.
2. Placer beplantningen i skyggen af ​​træer - det giver løgene den nødvendige skygge.
3. Hvis frøene ikke spirer, eller frøplanterne er blevet svage, skal du efter transplantation af dem i åben jord dække sengene med polyethylen for at opretholde den nødvendige fugtighed og varme.

Anmeldelser om løgsorten Jusai

De, der har dyrket Jusai-løg i lang tid, taler kun positivt om dem.

Vera, Barnaul: «For flere år siden læste jeg på et af foraerne om Jusai og besluttede at plante ham. Jeg skal bemærke, at den er helt uhøjtidelig, bortset fra at den vokser dårligt på sandjord. Jeg kunne godt lide sorten, fordi den kan høstes flere gange om sæsonen, så om sommeren er der altid frisk grønt på bordet. Den holder ikke længe, ​​når den er frisk, så jeg putter den i portionsposer og fryser den ned. Det laver utroligt velsmagende manti – hele familien spiser dem med fornøjelse.”

Margarita, Bryansk: "Jeg har kendt Jusai i lang tid - vores nabo dyrker dette løg, og hvert år behandlede hun os med lækre og aromatiske urter.Jeg er ikke en særlig erfaren gartner, så jeg turde længe ikke plante den selv, men for et par år siden tog jeg en chance og jeg vil sige en ting - det er utrolig nemt at dyrke det, jeg troede ikke engang, at der var så uhøjtidelige afgrøder. Jeg kan godt lide alt ved løg - udbytte, smag, uhøjtidelighed. Det er bare ærgerligt, at friske krydderurter ikke holder længe."

Læs også:

Trin-for-trin instruktioner: hvordan man dyrker porrer fra frøplanter.

De bedste tips til, hvordan man forbereder løg til vinteren.

Hvorfor er Yalta-løg så godt, og hvordan kan man skelne det fra en falsk.

Konklusion

Jusai er et sent modnet løg, der er velegnet til dyrkning i alle regioner. Den er uhøjtidelig over for jord og lys, modstandsdygtig over for tørke, frost, sygdomme og skadedyr og er i stand til at producere rig høst af velsmagende og sunde grøntsager selv med minimal pleje.