Hvad skal man gøre, hvis smagen af bærhøsten er skuffende: hvorfor er hindbær usødet, og hvordan man fikser det
Der er mange faktorer, der påvirker smagen af hindbær. Disse omfatter regionale data, sortsegenskaber, nuancer af landbrugsteknologi og landingsplads (belysningsgrad, jordsammensætning).
Ideelt set bør hindbær have en smag, der balancerer mellem sødme og let syrlighed.
Funktioner af sorten
Hver hindbær sort har sit eget unikke sæt af egenskaber, hvorved man kan vurdere, om det er egnet til dyrkning i en bestemt region (Ural, Syd, Moskva-regionen), på denne eller hin jord, på dette eller hint sted i haven. Hvis du træffer det forkerte valg bær sorter på buskene vil de være små og sure.
For eksempel hindbær. Afgrøden dyrkes hovedsageligt som prydplante, da planterne blomstrer med smukke blomster. Men hindbærbær ser også ret appetitlige ud; de er ret store (op til 1 cm i diameter).
Frugterne har dog en mild smag, mere mod syre end sødme. I dette tilfælde planter mange gartnere simpelthen andre varianter, ikke så dekorativt attraktiv, men kendetegnet ved sødmen af bærene.
Landbrugsteknologi
For at opnå det bedste resultat skal du følge den enkle handlingsalgoritme nedenfor.
Top dressing
Hindbær vil være sure på grund af utilstrækkelighed fodring. Derudover vil planterne udvikle sig langsomt, bladene kan ændre form og jævne ændre din farve.
For at tilføje sødme til bærene fodrer erfarne gartnere hindbær med infusioner af træaske eller urter.
Opskrift på en klassisk aske-urteinfusion
Ingredienser:
- blade og græs indsamlet efter at have luget haven;
- træaske (1/3 spand);
- varmt vand (1 spand).
Blade, græs og aske hældes med varmt vand og insistere i 2 dage, hvorefter de filtrerer og bruger denne infusion til enten at fodre rødderne eller sprøjte planterne med det.
Hvorfor er bær sure?
Her er de mest almindelige årsager til surhedsgrad i hindbær.
Kvælstofmangel
Ved nitrogenmangel kan buskene sammen med deres barksystem udvikle sig forkert. Langsom metabolisme fører til tab af nukleinsyresyntese.
Overskydende nitrogen påvirker afgrøden negativt, da det kan reducere dens modstand, føre til sygdomme, og i sidste ende vil det producere sure, smagløse bær.
Det anbefales at gøde hindbær med nitrogenholdig gødning hver sæson, tilsætte dem til jorden iht. 5-7 g på 1m2.. Efterår beskæring af hindbærbuske kompenserer for manglen på nitrogenholdig gødning.
Fosfor mangel
En afgrødes vinterhårdhed og dens produktivitet afhænger af tilstrækkeligheden af dens fosforindtag, da dette element er direkte relateret til dets rodsystem og primært påvirker det. Fosformangel indikeres ved at måle farven på bladene (de bliver først mørkegrønne og derefter bordeaux-violet).
For at genopbygge manglen på fosfor skal du forberede en simpel opløsning under omrøring 60 g superfosfat baseret på til 10 liter vand. Denne mængde af en sådan opløsning er tilstrækkelig til vanding 2 m2 hindbær
Kaliummangel
Dette kemiske element påvirker afgrødens modstandsdygtighed over for minusgrader, tørke og sygdomme, da det hjælper med at normalisere bevægelsen af sukkerarter.
Kaliummangel kan bedømmes ud fra tilstanden af gammelt løv, som bliver brunt mellem årerne, og kanterne på bladene dør snart simpelthen af.
Du kan kompensere for kaliummangel med træaske. Det fortyndes i vand (1 spsk pr. spand vand), og planterne vandes. For en fuldgyldig busk forbruges cirka 5 liter vand fra denne opløsning. Ask kan også bruges i tør form.
Magnesium mangel
Dette element er nødvendigt for fotosyntese. Hvis der er mangel på det, begynder bladene gradvist at tørre ud og krølle, og der vises en bordeaux kant langs deres kanter.
Når de første tegn på magnesiummangel viser sig i planter, sprøjtes løvet med en 1% opløsning af magnesiumsulfatheptahydrat.
Overtrædelser af reglerne for landbrugsteknologi til dyrkning af hindbær
Bæret vil være lille, surt og smagløst, hvis vandingsregimet ikke blev fulgt under dyrkningen af afgrøden, der ikke var kontrol over jordens surhedsgrad, og planterne ikke havde nok lys.
Hindbær skal være omgivet af "fuld sol", da det i skyggefulde områder langsomt vil absorbere gødning. Selv dens egen overskydende vækst vil forhindre voksne skud i at modtage sollys, så det skal udtyndes med jævne mellemrum.
Påvirker smagen af bær og jordens surhed. Ideelt set bør det have indikatorer 6,0 — 6,8. Hvis de er lavere, kan surhedsgraden normaliseres ved at tilsætte træaske til jorden i foråret og juni ved hjælp af 100 - 150 g på 1m2. Hvis jorden er for sur, vil planterne ikke optage gødningen.
For at hindbær skal give et stort, sødt bær, skal de være det vand, at bruge 2 spande vand for hver kvadratmeter hindbærmarker. Den første vanding udføres om foråret, i den periode, hvor knopper vises på skuddene. Derefter vandes den hver måned, indtil august, hvor den begynder at bære frugt. Selvom det er tørt vejr i august, kan du vande det i august.
Vigtig! Det vil hjælpe med at bevare fugt i jorden bioklipning.
Konklusion
Således, for at opsummere, kan vi sige, at det rigtige valg hindbær sort, overholdelse af reglerne for landbrugsteknologi til dyrkning af afgrøder, god belysning af plantestedet og normal jordsurhed er de vigtigste betingelser for at opnå en høst af store og søde bær.