Et afkog af hindbærblade er en sund te.

I oldtiden blev hindbær betragtet som et symbol på venlighed. Ifølge legenden hjalp te lavet af dens blade under fødslen. En gren placeret ved indgangen til huset afværgede onde ånder, og et siv fastgjort til hestens hals beroligede den.

I dag er hindbær et velsmagende og sundt produkt, der hjælper med at genopbygge kroppens reserver af stoffer, der er nødvendige for kroppen og bekæmpe forskellige sygdomme, især forkølelse. Desuden er ikke kun bær, men også blade, grene og endda rødder velegnede til medicinske formål. Lad os se på, hvad et afkog af hindbærblade er, hvordan det er nyttigt, og hvordan man forbereder det.

Lidt om fordelene ved hindbærblade

Hindbær er et sundt og velsmagende bær, værdsat af mange generationer. Det første middel mod en forkølelse er jo te med hindbærsyltetøj.

Reference. Plantens blade er også nyttige. De er mindre allergifremkaldende og indeholder 6 gange mere C-vitamin end bær.

En drik lavet af blade er et universelt naturligt middel, der har en mangfoldig positiv effekt på kroppen. Det bruges som en del af den komplekse behandling af mange sygdomme og bruges som grundlag for forskellige tinkturer og afkog.

Kemisk sammensætning

Hindbærblade har en rig kemisk sammensætning. De indeholder et stort antal forskellige gavnlige stoffer, herunder:

1. Vitaminer: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H (biotin), PP.
2. Makroelementer: calcium, fosfor, magnesium, kalium, natrium, svovl, klor.
3. Mikroelementer: jern, kobolt, mangan, kobber, fluor, molybdæn, zink.
4. Organiske syrer: salicylsyre, citronsyre, ellagsyre, æblesyre.
5. Biologisk aktive stoffer: phytoncider (naturlige antibiotika), æteriske olier, bioflavonoider, tanniner, antioxidanter, harpiks.

Sammensætningen indeholder naturlige pektiner, fibre, sukkerarter, saponiner og kostfibre. Energiværdien er 46 kcal pr. 100 g produkt.

Hvad er fordelene ved hindbærte?

Produktet har en udtalt terapeutisk effekt, som skyldes det høje indhold af biologisk aktive komponenter. Det bruges ikke kun i folkemusik, men også i officiel medicin.

Reference. Apoteker sælger et sortiment af præparater baseret på hindbærblade: præparater, te, ekstrakter, kosttilskud mv.

Te lavet af hindbærblade er bestemt gavnligt for menneskers sundhed, da det fremmer:

• fald i kropstemperatur under forkølelse;
• styrkelse af immunsystemet;
• eliminering af inflammatoriske processer;
• accelerere og lette udledningen af ​​sputum ved hoste;
• normalisering af metaboliske processer;
• eliminering af hævelse;
• fremskynde sårheling;
• rensning af kroppen for toksiner;
• forbedring af hudens tilstand;
• normalisering af kardiovaskulære og fordøjelsessystemer;
• lindre symptomerne på overgangsalderen.

Afkoget hjælper med at klare virkningerne af stress, eliminerer nervøsitet og søvnløshed og forbedrer mental og fysisk aktivitet.

Er det muligt for gravide kvinder?

Drikken anbefales ikke til indtagelse i første og andet trimester af graviditeten, da den kan skade fosteret, øge livmoderens tonus og forårsage abort.

I tredje trimester af graviditeten, startende fra den 32. uge, er det tilladt at tage i begrænsede mængder, men efter samråd med din læge.Te menes at forbedre velvære Kvinder, reducerer behovet for at stimulere veer.

Ammende

Under amning indføres drikken i kosten kun seks måneder efter fødslen. Dette kan forklares med det faktum, at te kan forårsage allergiske reaktioner hos et barn, hududslæt og rødme. Det anbefales at inkludere det i kosten i små portioner, omhyggeligt observere barnets reaktion.

For børn

Hindbærte må gives til børn fra 8 måneder som et hjemmelavet febernedsættende, anti-inflammatorisk og mildt smertestillende middel.

Reference. Op til 8 måneder bruges bladene til at forberede afkog til badning. Bade har beroligende egenskaber og hjælper med at fjerne stikkende varme.

Det er bedre at begynde at tage det med 2 tsk og vente en dag efter første brug. Hvis der ikke opdages uønskede reaktioner, kan barnet få drikken, hvorved portionen gradvist øges.

Mulige skader og kontraindikationer

Sammen med dens høje effektivitet og fordele kan hindbærbladste være skadelig. Dette observeres i tilfælde af manglende overholdelse af foranstaltningen. I tilfælde af overdosering forårsager salicylsyren indeholdt i planten bivirkninger:

• kvalme, mavesmerter;
• overbelastning i ørerne;
• svimmelhed og forvirring;
• svaghed.

Hvis der opstår uønskede reaktioner, bør du stoppe med at drikke te, tage eventuelt sorbent (aktivt kul, Filtrum) og konsultere en læge.

Hindbærbladsafkog er kontraindiceret i følgende tilfælde:

1. Individuel intolerance.
2. Sygdomme i fordøjelsessystemet: gastritis, mavesår. Øger surhedsgraden af ​​mavesaft, hvilket forværrer sygdomsforløbet.
3. Bronkial astma.Forårsager astmaanfald på grund af indholdet af æteriske olier.
4. Gigt. Det påvirker metaboliske processer, som kan forværre tilstanden.
5. Børns alder op til 8 måneder.
6. Tidlig graviditet.

Brug med forsigtighed ved urolithiasis. Drikken har en stærk vanddrivende egenskab, som kan forårsage bevægelse af sten, kolik og anfald af stærke smerter.

Sådan laver du den bedste hindbærte

En vigtig betingelse for at skabe velsmagende og sund te fra hindbærblade er den korrekte forberedelse af råvarer, som inkluderer:

• at vælge kvalitetsblade fra en sælger eller samle dem selv;
• tørring af produktet;
• korrekt opbevaring.

Der findes en lang række tilberedningsmetoder, så du skal blot vælge efter din smag.

Valg af blade ved køb

Et sortiment af råvarer præsenteres på apotekerne i pap- eller filmemballage, teposer til nem brygning, i form af et ekstrakt, kapsler med knuste blade osv. Men i dette tilfælde er det svært at vurdere kvaliteten. Hvis det ikke er muligt at forberede et produkt, men du vil være sikker på dets kvalitet, bør du kontakte folk, der er involveret i sådanne forberedelser.

Det er bedre at købe friske blade og behandle dem selv. Når du køber, skal du være opmærksom på egenskaberne:

• ingen skader eller pletter;
• rig aroma med en let hindbærfarve;
• tæt struktur, der minder om et ark papir;
• efter let kompression genvinder den sin form og rives ikke i stykker.

Dette indikerer, at løvet for nylig blev plukket fra busken, ikke havde tid til at ligge stille og er egnet til yderligere forarbejdning.

Sådan samler du det selv, og hvordan du tørrer bladene

Hindbær vokser overalt i haver og i naturen, så det er ikke svært at forberede sig til vinteren. Ved indsamling af råvarer skal der tages hensyn til nogle forhold:

1. Tid på året - fra maj til juli under buskens blomstring.
2. Vejret skal være tørt og solrigt.
3. Indsamlingssteder - havegrund, skov, skovbånd, fjernt fra veje og industrianlæg. Bladene af vilde buske anses for at være mere gavnlige.
4. Vælg hele, saftige blade uden skader.
5. Bærene plukkes eller skæres af med en saks, og stilken fjernes.

Tørringsprocessen af ​​råvarer er som følger:

1. Fordel i et tyndt lag på bomuldsklud eller papir.
2. Placeres i et mørkt rum med god ventilation.
3. Vend af og til for at sikre en jævn tørring.
4. Beredskab til at kontrollere ved arkets skrøbelighed. Når den trykkes skal den knase og smuldre.

Opbevar råvarer i op til 2 år i papir- eller linnedposer ved stuetemperatur på et mørkt sted.

Hvordan man laver mad

Der er mange opskrifter på at lave drinken. Lad os se på de mest populære.

Hvad passer hindbærte til?

Produktet kombinerer godt med forskellige produkter og urteråvarer. For at øge de medicinske egenskaber og positive virkninger på kroppen bruges bladene af følgende planter desuden:

1. Kirsebær. Samlingen øger kroppens beskyttende funktioner, styrker blodkarrene, forbedrer hjertefunktionen og stopper blødning. For at forberede, bland 1 tsk. råvarer, hæld 1 spsk. kogende vand og lad stå i 15 minutter.
2. Ribs. Kombinationen forstærker afkogets antiinflammatoriske og vanddrivende egenskaber. Tag 1 spsk. l. råvarer, hæld 1 spsk. varmt vand, lad stå i en termokande i 15 minutter.
3. Oregano og følfod. Hjælper godt mod hoste og bronkitis. Mål 1 spsk. l. hver type råmateriale og bland grundigt. 1 spsk. l. den resulterende blanding dampes med 1 spsk. kogende vand og lad stå i en halv time.

For at forbedre smagen og aromaen og tilføje variation, er drikken infunderet med mynte, rosenblade og citrusskal. Og tilsæt 1 tsk til den allerede bryggede og sigte bouillon. honning og en lille kanelstang. Det viser sig at være en tonic, der bedst drikkes i den første halvdel af dagen.

Er der nogen fordel ved fermenteret mad?

Fermentering er processen med at forarbejde blade for at opnå et produkt med visse smag og aromatiske egenskaber.. Det udføres i flere faser: visnende, vridning, gæring og tørring.

Et vigtigt punkt: tørring af råmaterialer udføres ved høje temperaturer - fra +60 til 90°C. Men med denne høstmetode ødelægges nogle gavnlige stoffer eller mister deres medicinske egenskaber.

Ved brugbarhed Med ringere end råvarer høstet og tørret uafhængigt på en naturlig måde.

Konklusion

Te lavet af hindbærblade er på ingen måde ringere i fordele end en drink lavet af bæret. Det indeholder også store mængder vitaminer og mineraler, men er mindre tilbøjelige til at forårsage allergiske reaktioner. Produktet har en positiv effekt på kroppen og er effektivt mod forkølelse.Går godt sammen med forskellige urter og produkter: honning, oregano, ribs.