Top førende lande inden for kartoffelproduktion på verdensplan
Folk begyndte at spise søde kartoffelknolde for 4,5 tusind år siden. Indianerne i Sydamerika dyrkede ikke kun denne plante, men tilbad den også og betragtede den som en kilde til liv.
I begyndelsen af det 21. århundrede var denne grøntsag en af de fire mest populære landbrugsafgrøder sammen med majs, hvede og ris. Læs videre for at lære, hvordan geografien for dyrkning og forbrug af kartofler har ændret sig gennem disse århundreder, og hvem der producerer dem mest.
Historisk reference
I løbet af flere hundrede år har kartofler hurtigt udviklet sig fra en "giftig bær" til den mest populære grøntsag på planeten.. Udbredt over hele verden takket være Frankrig. I anden halvdel af 1700-tallet var det der, de første plantager dukkede op. Og grunden til dette var hungersnød på grund af den udbredte fiasko i kornhøsten.
Kartoffelknolde dukkede op i Rusland takket være Peter I, som bragte flere poser med et besynderligt produkt fra Holland. Men hverken under Peter I eller under kejserinde Catherine II vandt kartofler popularitet blandt befolkningen. Mange mennesker spiste ubevidst giftige bær frem for knolde.
Reference. I 1841 blev et dekret "Om distribution og dyrkning af kartofler" udstedt i Rusland, et uddannelsesprogram blev afholdt blandt borgere, og særlige områder til såning blev tildelt grøntsagsafgrøder.
Trods alle anstrengelser blev knoldene først smagt i Rusland i midten af det 19. århundrede.Og i slutningen af 20'erne af det 20. århundrede blev en samling af sorter bragt fra Sydamerika til Rusland, som var med til at udvikle nye, der var resistente over for sygdomme og det nordlige klima.
Topledere inden for kartoffelhøst om året
De ubestridte ledere i at dyrke denne afgrøde er Kina og Indien. På trods af det faktum, at kartofler i disse lande ikke er det vigtigste forbrugsprodukt, er væksten i dets produktion steget med en høj hastighed siden slutningen af det 20. århundrede.
Rusland lukker top tre. Takket være klimatiske forhold er kartoffeludbyttet stort næsten over hele landet.
Pladser på listen over kartoffelproducenter er fordelt som følger:
- Kina.
- Indien.
- Rusland.
- Ukraine.
- USA.
- Tyskland.
- Bangladesh.
- Frankrig.
- Holland.
- Polen.
I Rusland er Bryansk- og Voronezh-regionerne førende med hensyn til kartoffeldyrkning. Republikerne Bashkortostan og Tatarstan hører også til landets "kartoffel"-regioner. Tula, Nizhny Novgorod og Krasnoyarsk regioner har lignende udbytteindikatorer. Men i Nenets og Chukotka Autonome Okrugs dyrkes praktisk talt ingen kartofler.
Læs også:
Vi undersøger spørgsmålene om, hvorfor et barn spiser rå kartofler, og om det er skadeligt.
Fordelene og skaderne ved kartoffelbouillon.
Forberedelse af jorden til at plante kartofler: hvilken jordsurhed er nødvendig.
De største producenter i verden
Kina, som det førende land inden for kartoffelhøst, modtager omkring 90 millioner tons knolde om året. Den kinesiske regering stræber efter at øge udbyttet af denne afgrøde, da grøntsagerne er mere rentable at dyrke pr. hektar jord sammenlignet med andre.
Reference. Kartoffeludbyttet i Kina er dog lavt sammenlignet med europæisk niveau. Hvis de i Kina høster omkring 17 t/ha, så i Frankrig – 47 t/ha.
Lav jordfrugtbarhed, uerfarenhed hos producenter og en stor andel af virale frø i produktets samlede masse har en effekt. Men denne situation forhindrer ikke republikken i at forblive førende i dette segment og producere hver femte knold, der sælges i verden.
Indien er verdens næststørste producent med en bruttoproduktion på 45 millioner tons. Den hurtige industrialisering af dette land gjorde det muligt for det hurtigt at tage en førende position på markedet. Og dette til trods for, at grøntsagerne ikke er et populært produkt i de lokale beboeres kost, men et yderst rentabelt produkt. Knoldindsamling udføres af små, privatejede gårde. Satsen pr. hektar af høstet afgrøde er også lav - 16 t/ha.
I Rusland er arealet til dyrkning af kartofler næsten 2 gange mindre end i Kina og beløber sig til omkring 3 millioner hektar, og bruttohøsten anslås til 37 millioner t. Kartoffeldyrkningsaktiviteter i Den Russiske Føderation er hovedsageligt fokuseret på små gårde .
Vigtig! Store producenter dyrker kun 10 % af grøntsagerne. Derfor det lave udbytte - kun 14 t/ha.
Ledende inden for kartoffeleksport
I international handel er verdens førende Holland, som står for 18% af al eksport. Omkring 70 % af den hollandske eksport er rå kartofler og produkter fremstillet af dem. Derudover er dette land den største leverandør af certificerede læggekartofler.
Af de tre største producenter var det kun Kina, som ligger på en 5. plads (6,1 %), som nåede ind i top 10 eksportører. Rusland og Indien eksporterer praktisk talt ikke deres produkter.
Kartoffelforbrug pr. person pr. år i forskellige lande
De fleste mennesker elsker kartofler i Republikken Hviderusland.Her indtager de omkring 180 kg af denne rodfrugt om året per indbygger, det vil sige 0,5 kg hver dag. Folk i Kirgisistan elsker også kartofler. Der kræves cirka 140 kg om året for at brødføde den gennemsnitlige beboer.
Ukraine ligger på tredjepladsen med et forbrugsniveau på 135 kg om året. Situationen er omtrent den samme i Polen - 130 kg om året.
I Rusland er det gennemsnitlige årlige forbrug næsten det samme - omkring 130 kg om året.
Afrikansk Rwanda er også blandt de største kartoffelforbrugere: i gennemsnit indtager indbyggere i dette sydlige land 125 kg om året. Dernæst kommer Litauen og Letland. Afgrødeforbruget er henholdsvis 116 og 114 kg om året.
På trods af kødretternes overflod og popularitet glemmes kartofler heller ikke i Kasakhstan - 103 kg knolde per person om året. Storbritannien lukker ranglisten, hvor kærligheden til kartofler anslås til 102 kg per person om året.
Dette er interessant:
Teknologi til at plante kartofler med en bagkørende traktor.
Lande, hvor der ikke dyrkes kartofler
Kartoffelknolde dyrkes på alle breddegrader fra Arktis til Sydamerika. Mere end 100 lande er blevet producenter og eksportører af denne populære grøntsag. Hvert land producerer i en eller anden grad landbrugsafgrøder til indenlandsk forbrug eller til salg. Og hvis de klimatiske forhold er ugunstige for kommerciel produktion, så dyrkes denne grøntsag til deres egne behov i alle lande i verden.
Interessant! I 1995 blev kartofler den første grøntsag, der blev dyrket i rummet.
Konklusion
Ifølge internationale landbrugsforbund bliver cirka 2/3 af alle kartofler produceret i en eller anden form forbrugt af mennesker, resten bruges til dyrefoder, tekniske behov og frø til såning.
I de udviklede lande er kartoffelforbruget gradvist faldende, mens det i udviklingslandene er konstant stigende. Denne grøntsag, der er billig at producere og uhøjtidelig i forhold til vejrforholdene, giver gode udbytter fra små områder og giver mad til befolkningen.