Vi beskæftiger os med spørgsmålene om, hvorfor et barn spiser rå kartofler, og om det er skadeligt
Så mange forskellige retter tilberedes af kartofler, at der sjældent er et ønske om at spise dem rå. Voksne betragter rå knolde som uspiselige, men børn spiser dem ret ofte med fornøjelse. I en sådan situation har forældre et spørgsmål, om dette er skadeligt for kroppen, og hvorfor barnet udviklede vanen med at spise rå kartofler. Vi vil se nærmere på dette.
Sammensætning og egenskaber af rå kartofler
Knoldene er 80 % stivelse, en kvart vand og omkring 2 % protein. Mindre end 1% af sammensætningen er fedt. Kartofler indeholder også en masse nyttige stoffer: calcium, jern, magnesium, kalium, fosfor. Derudover indeholder knolde vitaminerne C, D, E, K og gruppe B.
Vigtig! Rå kartofler smager ikke særlig behageligt, men de indeholder flere elementer, der er gavnlige for kroppen end varmebehandlede.
Fordele og skader
Kartofler er gode til dem, der lider af høj mavesyre. Det forbedrer stofskiftet i kroppen, fjerner salte, toksiner og overskydende væske. Kartofler anbefales især til børn, der lider af forstoppelse eller er udsat for forkølelse.
Skaden ved kartofler er, at de indeholder simple kulhydrater og er ret høje i kalorier. Det anbefales ikke at give det til børn med tendens til fedme. Spiser du knolde flere gange om dagen, kan det give problemer med fordøjelsen og mave-tarmkanalen.
Hvorfor spiser et barn rå kartofler?
Små børn får aktivt tænder, deres nervesystem og knoglevæv er under udvikling.Almindelig babymad giver ikke altid den nødvendige mængde byggemateriale til en voksende krop. Barnet spiser kartofler intuitivt – han kompenserer simpelthen for manglen på næringsstoffer. Da kartofler normalt opbevares i det fri, er det nemt for barnet at komme til dem.
Børn spiser aktivt rå kartofler, når der er mangel på calcium og magnesium i kroppen. Hvis du overvåger dit barns kost og giver ham alle de nødvendige vitaminer, vil han højst sandsynligt ikke spise rå kartofler.
At spise kartofler kan være et tegn på:
- tarmproblemer;
- forkølelse;
- inflammatoriske processer i kroppen.
Nemlig Kartofler hjælper med at bekæmpe disse problemer. Barnet ved det ikke, men hans instinkt fortæller ham, hvilket produkt han skal vælge.
Kan et barn spise det?
Selvom det kan virke mærkeligt for voksne at spise rå knolde, er der ikke noget galt med det. Du kan roligt give dit barn lov til at spise sin yndlingsgodbid, hvis du følger nogle regler.
Hvilke rå kartofler kan spises og hvilke ikke?
Vask kartoflerne grundigt. Ellers er der risiko for at blive smittet med E. coli eller salmonella. Ved opbevaring kan gnavere løbe rundt om knoldene og også bære infektioner. Før du giver kartofler til din baby, er det tilrådeligt ikke kun at vaske dem, men også at fjerne skindet.
Til råforbrug tages hele knolde uden en grøn farvetone. Når de udsættes for lys, begynder de at udskille det giftige stof solanin. Små børn har svage kroppe, og de vil blive forgiftet af sådanne kartofler. Du bør også undgå at spise frosne kartofler, da deres virkning på barnets krop endnu ikke er blevet undersøgt.
Vigtig! Hvis kartofler har spirer, rådpletter og andre defekter, er de kun spiselige efter varmebehandling. Du bør under ingen omstændigheder skære fejlene ud og give denne knold til din baby. I bedste fald slipper du afsted med problemer med afføring, og i værste fald vil det føre til alvorlig madforgiftning.
Kontraindikationer til brug
Begræns forbruget af rå kartofler i tilfælde af sygdomme i nyrer, lever og bugspytkirtel. Hvis din baby er tilbøjelig til allergiske reaktioner, så giv ham rå knolde med forsigtighed, startende med små mængder. Hvis der opstår hævelse, kløe, udslæt eller røde pletter, udelukkes de straks fra kosten.
Børnelægers mening
Nogle børnelæger mener, at et stort antal stivelse ikke for sundt for børn. De opfordrer også folk til at tage højde for risikoen for at få infektioner, når de indtager rå knolde. Andre mener, at rå kartofler er gavnlige i små mængder, da de fuldstændig bevarer alle de gavnlige stoffer.
Den berømte børnelæge Evgeny Komarovsky hævder, at der ikke er behov for at forhindre et barn i intuitivt at vælge mad, der hjælper ham med at få de stoffer, hans krop har brug for. Der er en vis sandhed i dette, så du bør ikke helt forbyde din baby at spise rå kartofler.
Dette er interessant:
Rå og kogte kartofler som foder til marsvin, hamstere og husdyr.
Den fantastiske effekt af en ansigtsmaske lavet af rå kartofler.
Konklusion
Hvis du bemærker, at dit barn er begyndt at spise rå kartofler, skal du ikke gå i panik og skælde ham ud for det. Det er meget bedre at kontrollere produktets kvalitet ved samtidig at tilføje retter med et højt indhold af magnesium og calcium til kosten.Det er nyttigt at vise barnet til børnelægen og konsultere om den daglige menu. Den rigtige tilgang vil hjælpe dig med at justere din kost og undgå de risici, der er forbundet med at spise rå kartofler.