De bedste varianter af spiselig kaprifolie

Kaprifolie behandles forskelligt. For nogle er det et "ulvebær", for andre er det hemmeligheden bag evig ungdom og lang levetid. Kaprifoliermasse indeholder vitamin A, C og E samt et unikt kompleks af mineraler og sporstoffer. Hvis kaprifolium for 50 år siden hovedsageligt blev dyrket i de nordlige regioner og midterzonen, er bæret i dag også populært i syd. Mange sorter producerer rig høst og fungerer som hække.

De bedste varianter af spiselig kaprifolie

Honeysuckle bruges i folkemedicin, kosmetologi og madlavning. Bærene er berømte for deres smag og gavnlige egenskaber.

Lad os se på beskrivelsen af ​​de bedste sorter af spiselig kaprifolie og finde ud af fordelene og funktionerne ved hver.

Den sødeste

De fleste varianter af kaprifolier har en syrlig og bitter smag - det er af denne grund, at bæret ikke er så populært som det elskede kirsebær eller hindbær. Derfor, når de vælger en sort, er de særligt opmærksomme på smag og vælger de sødeste.

Mejse

Høj busk, når en højde på 2 m. Kronen er afrundet, skuddene er buede, bladene er matgrønne. Bærets form er aflang, vægten er omkring 1 g. Smagen er delikat, frugtkødet er behageligt at smage, uden bitterhed. Huden er tynd, blåviolet med en hvid belægning.

Mejser modnes gradvist; på grund af dens tynde skræl er den ikke egnet til industriel dyrkning og handel. Udbyttet er stabilt - gartnere høster omkring 7 kg bær per busk om året.

Den udvalgte

Buskene er høje med en tæt krone. Bladene er mellemstore, skuddene er kraftige.Bærets vægt er 1-1,2 g, formen er rund-oval med en spids ende. Farven er blå med en lilla nuance. Frugtkødet er saftigt og sødt, aromaen er rig.

I løbet af sæsonen samler gartnere omkring 4 kg pr. plante. Bærene bruges friske eller til at forberede vinterens forberedelser - kaprifolier laver lækker marmelade, marmelade og konfitur.

Shahinya

Den mellem-sene sort er kendetegnet ved høje buske med spredte skud. Bladene er tykke og matte, blomsterne er gule. Vægten af ​​bæret er omkring 1,2 g, længden er fra 1 til 4 cm. Formen er cylindrisk, skrællen er af medium tæthed med pubescens. Frugtkødet er aromatisk og saftigt, uden bitterhed.

Udbyttet af sorten Shahinya er omkring 2 kg pr. plante. Honeysuckle er uhøjtidelig for jord, men det er muligt at samle flere modne bær på fugtintensive lerjorde.

Dette er interessant:

Plantning og pleje af kaprifolier i Leningrad-regionen

Højde af modne kaprifolier buske og træer

Vi formerer kaprifolier ved stiklinger - den nemmeste måde!

Produktiv

Udbyttet af kaprifolier afhænger af den voksende region, jordbundsforhold, vejrforhold og korrekt pleje. I gennemsnit producerer en busk 2-4 kg om sommeren. Men der er også mere produktive sorter, hvorfra der konsekvent høstes 5 kg eller mere.

Ild opal

Denne uhøjtidelige sort er velegnet til dyrkning i Ural og Sibirien - planten tilpasser sig hurtigt til pludselige vejrændringer og er modstandsdygtig over for kulde. Buskens højde er 1,5 m, kronen er kompakt. Frugtkødet er sødt, smagen er delikat med en syrlig eftersmag. Frugterne er violetblå, aflange. Efter modning falder bærene ikke af. Sortens udbytte er omkring 6 kg pr. plante. Honeysuckle spises frisk eller forarbejdet.

Ny

Buskene er kompakte med en kugleformet krone, velegnet til plantning i en lille havegrund. Modningsperioden begynder i slutningen af ​​juni.Frugtkødet er behageligt, sødt med syrlige noter. Bærets vægt er omkring 1 g, formen er cylindrisk-aflang. Farven er mørkeblå, skrællen er tynd. Produktivitet 6 kg pr. busk. Den nye sort er modstandsdygtig over for spindemider og bladlus og er nem at passe.

Sibirisk

Den højtydende sort er populær i det centrale Rusland og de nordlige regioner. Produktiviteten er 4-5 kg ​​pr. busk over sommeren. Frugterne er glatte, ovale, vægt fra 0,8 g til 1,2 g, gennemsnitlig længde 2 cm Træet bærer frugt i andet eller tredje år efter plantning. Smagen er sød og sur med en udtalt bæraroma. Frugtkødet er mørt, skrællen er af middel tykkelse.

Opmærksomhed! Den bitre smag af kaprifolie opstår oftest på grund af forkert pleje - mangel på vanding, dårlig dræning, mangel på mineralsk og organisk gødning. En anden grund til bitter frugtkød ligger i det forkerte valg af plantested. Honeysuckle overlever ikke i sur jord.

Storfrugt

Store kaprifolier er gode i enhver form - de spises med mælk eller creme fraiche, tilsættes te sammen med sukker og bruges til at tilberede frugt- og bærdesserter.

For at frugterne kan vokse sig store, er det vigtigt at følge reglerne for plantning og pleje.

Pride of Bakchar

En af de mest populære sorter af kaprifolier i Rusland. Buskens højde er omkring 1,6 m, skuddene er kraftige, løvet er tæt. Bærets længde er op til 4 cm, vægten er omkring 3 g. Udvendigt ligner bærene miniaturebananer, farven er violetblå.

Smagen er sød, ikke bitter. Produktivitet 3-4 kg pr. busk. Gartnere anbefaler at være opmærksomme på befrugtning - kaprifolier reagerer på mangel på mineraler og vitaminer.

Commonwealth

Plantens højde er op til 2 m, så det anbefales at forberede et rummeligt område til plantning på forhånd. Bærets form er rund-oval, vægten er omkring 1,5 g. Smagen er sød med en let bitterhed, kødet er tæt.Når bærrene er modne, revner de ikke og er holdbare og transportable. Afgrøden bruges til tørring, frysning og forberedelse af vinterpræparater.

Nymfe

Planten er høj, op til 1,8 m høj. Frugtens længde er op til 3 cm, vægten er omkring 2 g. Smagen er saftig og sød, kødet er mørt. Farven på bærrene er blå med en voksagtig belægning. Fordelene ved sorten nymfe omfatter også resistens over for svampesygdomme og stabilt udbytte - omkring 2 kg pr. plante.

Hvilken kaprifolie at vælge

Planteområdet er en afgørende faktor for udbyttet. Antallet af modne bær, deres holdbarhed, vægt og udseende afhænger af klimatiske forhold. Nogle sorter tolererer vejrændringer perfekt og er velegnede til dyrkning i nordlige regioner. Andre bærer kun frugt i varme klimaer.

For Altai-territoriet og Sibirien

Regionerne Altai og Sibirien er steder med korte og kølige somre, hyppige frost, nordenvind og tåge. Til plantning skal du vælge frostbestandige sorter med immunitet over for virus- og svampesygdomme.

Isfugl

Buskens højde er op til 2 m, kronen er kompakt, skuddene vokser lige. Planten har et attraktivt udseende, så gartnere bruger ofte Kingfisher-sorten som hæk. Bærene er pæreformede, vejer omkring 1 g. Smagen er behagelig, sødmen er moderat. Produktiviteten er fra 2 til 4 kg pr. busk.

Takket være den tykke skræl tåler bærene transport godt. Isfuglen er modstandsdygtig over for meldug og råd, og rammes sjældent af bladlus og andre insekter.

Min glæde

Den mellem-sene sort dyrkes på steder, hvor solen sjældent viser sig og ikke holder længe. Buskene er pæne og vil dekorere enhver havegrund. Bærets vægt er fra 0,7 g til 1 g. Formen er oval og aflang, farven er blå med en voksagtig belægning.

Fra 2 til 3 kg afgrøde indsamles fra busken, brugt frisk og til salg. Joy bruges til at lave slik og desserter - skumfiduser, marmelade, gelé.

Askepot

Buskens højde er op til 0,7 m, skuddene spreder sig. Frugtens form er aflang, peget mod spidsen. Den gennemsnitlige vægt af bæret er 1 g, skrællen har en voksagtig belægning, farven er dybblå. Smagen er forfriskende, sød og syrlig, kødet er saftigt og aromatisk.

Frugtperioden forekommer i midten eller slutningen af ​​juni. Hvis det er en kølig sommer med regn, så modnes Askepot gradvist. Produktivitet 3 kg pr. busk.

Til mellemzonen og Moskva-regionen

Honeysuckle til dyrkning i midterzonen og Moskva-regionen skal være tørkebestandig. Det anbefales at vælge bær, der ikke revner i fravær af fugt i lang tid og bevarer deres nyttige, kommercielle og smagsmæssige kvaliteter.

Blå fugl

En universal sort dyrkes på nærende og løs jord. Buskens højde er omkring 1,5 m, skuddene er tynde, kronen er tæt og breder sig. Bærens længde er op til 2 m, vægten er omkring 1 g. Skrællen er tynd, dækket med en voksagtig belægning. Farven er blåviolet, mat. Blåfugl kaprifolier smager som vilde blåbær - kødet er sødt og surt, smagen er syrlig. Produktiviteten er fra 2 til 4 kg, afhængigt af vejrforhold og overholdelse af agrotekniske regler.

Amfora

Højden på den midt-sen kaprifolierbusk er omkring 1,5 m. Den runde og kompakte krone ser attraktiv ud i haveplottet. Frugtens længde er 2 cm, vægt 2-3 g. Overfladen er glat, skrællens farve er blåviolet, der er en stærk voksagtig belægning. Smagen er sød og sur, noter af skovbær mærkes. Høsten er transportabel, velegnet til fremstilling af juice og kompotter.

Silginka

Sorten viser sig som højtydende, frostbestandig og uhøjtidelig.Velegnet til dyrkning i mellemzonen, især i områder med frost og ustabilt klima. Bærene er store, vægten af ​​en er fra 1 til 1,5 g. Smagen er frisk og sød, uden bitterhed. Frugtens farve er violetblå med en voksagtig belægning. Huden er tynd, aromaen er bær, behagelig.

Bærene modnes sammen, holder tæt til grenene og falder ikke af. Udbyttet af en busk varierer fra 1,5 kg til 3 kg.

Pauline

En hurtigtvoksende og letdyrkelig sort, der vinder popularitet. Bærene er store, uden bitterhed. Sorten bliver sjældent syg og er frostbestandig. Høsten værdsættes for sin smag og attraktive kommercielle kvaliteter.

For Leningrad-regionen og det nordvestlige

Leningrads udvalg af buske er kendetegnet ved deres kompakte størrelse og squatform; gartnere bruger ofte kaprifolie til at skabe en hæk. Til plantning skal du vælge sorter, der er modstandsdygtige over for høj luftfugtighed, pludselige temperaturændringer og infektionssygdomme.

Omega

Buskens højde er op til 1,5 m, kronen er kompakt, skuddene er af mellemstørrelse. Bærene er ovale, dybblå, med en let voksagtig belægning. Skindet er tykt, så frugterne fordærves ikke i lang tid, er velegnede til transport og har en holdbarhed. Den gennemsnitlige bærvægt er 1 g. Omega-sorten er frostbestandig, bliver sjældent syg og dyrkes i personlige haveparceller og i industriel skala.

Blå spindel

Tidlig modning sort opdrættet i Sibirien, men er også velegnet til dyrkning i den nordvestlige del af landet. Modstandsdygtig over for høj luftfugtighed, kræver ikke særlig pleje. Bærets længde er op til 3 cm, vægten er omkring 1 g. Overfladen er let knoldet, farven er blåviolet. Huden er tæt, kødet er sødt og surt, med en behagelig diskret aroma.Det anbefales at bruge bærrene til forarbejdning; de laver tærte og velsmagende marmelade eller marmelade.

Violet

Den mid-tidlige sort Violet er berømt for sine smukke kompakte buske og store bær. Vægten af ​​en er omkring 1,5 g, nogle frugter når 2 g. Overfladen er klumpet, huden er tæt, blå med en voksagtig belægning. Frugtkødet er sødt og surt, ikke bittert. Bærene er universelle i brug, falder ikke af og bevarer deres elasticitet og smag selv efter høst. En busk producerer omkring 2,5 kg frugt hen over sommeren.

Interessant! Uden kaprifolie er det umuligt at tilberede Ungarns nationalret - retesh. Dette er en tærte, hvis fyld består af kaprifolier, abrikoser, honning, smør og stivelse. En original ret til dem, der ønsker at glæde deres kære med en velsmagende og sund dessert.

For Ural

Vejret i Ural er uforudsigeligt. Om sommeren kan der være varme, tåge, kraftig regn og endda frost og sne. Det er vigtigt at vælge en frostbestandig og tørkebestandig sort med stabilt udbytte.

Fortryllerinde

Mellemsæson sort slår rod på leret og sandet jord. Buskens højde er op til 1,5 m, kronen er kugleformet. Den gennemsnitlige vægt af bæret er 1,6 g, pæreformet, blå i farven, med en blålig blomst. Frugtkødet er kødfuldt, smagen er delikat og sød, med en let syrlighed. Produktiviteten er fra 2 til 3 kg pr. plante. Troldkvinden bærer konsekvent frugt, bærrene er elastiske. Troldkvinden er modstandsdygtig over for gnavere og insekter.

Fremhæv

Mellemstore buske med buede skud. Bærene er store og aflange, vægten af ​​en når 1,5 g. Modningsperioden er tidligt, udbyttet er 1-2 kg per busk. Huden er tæt og klumpet, kødet er fibrøst og sødt. Sorten Izyuminka er en frostbestandig sort, men systematisk mineralgødning er påkrævet for at dyrke store bær.Takket være dens dessertsmag spises Izyuminka direkte fra busken. For længere opbevaring males kaprifolier med sukker.

Bazhovskaya

Busken breder sig og breder sig og kræver meget plads. Bærene er mørkeblå, runde i form, udvendigt ligner frugterne små tønder. Den gennemsnitlige vægt af bæret er omkring 1 g. Frugtkødet er meget behageligt og sødt, uden bitterhed. Produktivitet op til 2 kg pr. busk. Bærene er tilbøjelige til at falde, så de høstes 2-3 gange pr. sæson. Formålet med sorten er universelt.

Konklusion

For at bruge kaprifolier til madlavning anbefales det at plante søde og saftige sorter uden bitterhed - Chosen One, Pride of Bakchar, Nymph. Bærene af disse afgrøder er aromatiske med ømt frugtkød. Til langtidsopbevaring dyrker gartnere sorter med tyk hud og en voksagtig belægning - Omega, Violet, Volshebnitsa.

Honeysuckle plantes i lyse og rummelige områder, væk fra andre frugt- og bærplanter. De opsamles efterhånden som de modnes; handsker bruges under høst for ikke at slette den voksagtige belægning. Det er takket være ham, at frugterne opbevares i lang tid og ikke mister deres gavnlige egenskaber.