Dyrkning af druer til begyndere
Druer er blandt de første planter, som mennesker begyndte at dyrke. Det blev dyrket af de gamle romere og egyptere. Nu er det populært over hele verden. Druerne vokser med succes både i det sydlige klima og i de centrale regioner. Hvis det i det første tilfælde er muligt at dyrke sorter med store, lækre frugter, så kan kun hårdføre sorter med små bær, der har en tæt hud og en syrlig smag, klare et køligt klima.
Teknologien til at dyrke druer, især i tempererede klimaer, har en række nuancer. For at få rig høst hvert år og ikke miste planter under vinterfrost, er det vigtigt at vide, hvordan man plejer dem. Men hvis du forstår alle forviklingerne og følger instruktionerne, kan selv en nybegynder gartner skabe sin egen vingård.
Funktioner af druevækst
Det vil være lettere for begyndere at forstå principperne for vindyrkning, hvis du forstår egenskaberne ved plantevækst. Dette giver dig mulighed for at forstå, hvilken pleje busken har brug for på forskellige tidspunkter af året.
Levetiden for druer afhænger af dens sort og formeringsmetode. Således er vilde eksemplarer dyrket af frø i stand til at vokse og bære frugt i mere end 400 år. Planter dyrket vegetativt fortsætter med at bære frugt i 25 til 150 år.
Hvor hurtigt planten begynder at bære frugt afhænger også af dyrkningsmetoden. Med frøplantningsmetoden giver planten frugt 5-6 år efter plantning. Når man vokser druer fra stiklinger Den første høst bliver høstet om 2-3 år.Ved brug af lagdeling og podning vil bær dukke op i det første år.
Fra vindruekernens spiring til slutningen af vækstsæsonen gennemgår planten en lang udviklingscyklus, som er opdelt i stadier:
- Højde. Den korteste periode, hvis varighed varierer fra 1 år til 5 år. På dette tidspunkt udvikler planten sig og forbereder sig på frugtsætning.
- Udvikling og frugtbarhed. Den længste periode. Det holder længere end 25 år.
- Svækkelse af produktiv og vækstfunktion. Dette kommer til udtryk i fravær af nye skud og en stigning i plantens størrelse, et gradvist fald i udbyttet op til fuldstændig fravær af frugter.
I løbet af deres liv gennemgår druer en lille cyklus, der gentages årligt. Den består af en hvilende og vegetativ fase.
Hvilefase forekommer kun i buske i områder med alvorlige vinterkulde. I denne periode observeres bladfald. Unge skud modnes og får en mørk farve. Umodne dele af planten falder af. Flere lag nær kernen, såvel som rodsystemets bark, omdannes til korkvæv, hvilket beskytter plantens levende dele mod frost. Væksten stopper. Alle livsprocesser i plantevæv bremser eller stopper.
Anden fase - vækstsæson. Det varer fra begyndelsen af foråret til slutningen af efteråret. På dette tidspunkt vokser druerne aktivt, kaster nye skud ud, blomstrer og bærer frugt. Det er i denne periode, at planten kræver øget opmærksomhed og pleje.
Dyrkningsmetoder
Druer dyrkes i hele Rusland, undtagen det fjerne nord. Der er sorter, der ikke kun producerer frugt, men også udfører en dekorativ funktion. Nogle af dem kan dyrkes derhjemme.
Metoder til dyrkning af druer:
- I åben grund. Dette er den mest almindelige mulighed for avl af afgrøder. Kun de planter, der kan vokse i en bestemt region, bør plantes i åben jord.
- Drivhus. Druer dyrkes i drivhuse i det centrale og nordlige Rusland. Denne dyrkningsmetode gør det muligt at dyrke sorter med lækre bær, såsom sultanas, under barske klimatiske forhold.
- På altanen. Der er dekorative druesorter, der har små sure bær, men smukke blade og skud. De er uhøjtidelige og bruges ikke kun i landskabsdesign, men også til at dekorere balkoner.
- I vindueskarmen. Der er sorter, der kan dyrkes hjemme i en urtepotte. De har også en dekorativ funktion.
Valg af druesort
Når du vælger en sort til at vokse i forskellige år i Rusland (for eksempel for Moskva-regionen og Krasnodar-territoriet), er det vigtigt at være opmærksom på følgende faktorer.
- immunitet;
- maksimal frostbestandighed;
- produktivitet;
- vækstbetingelser;
- krav til jord;
- smagskvaliteter;
- størrelse og farve af bær;
- tilstedeværelse af tørkeresistens.
Landing
Plantning og pleje af druer kræver overholdelse af grundlæggende regler. Kun i dette tilfælde vil det være muligt at dyrke stærke, sunde planter.
Til at formere druer bruges skæremetoden oftest. Det giver dig mulighed for at få den første høst inden for 2 år efter plantning. Reproduktion ved lagdeling anvendes sjældnere.
Druer kan plantes om foråret (fra midten af marts til begyndelsen af juni) og efteråret. Den første mulighed er mere at foretrække, især for regioner med et køligt klima - der er en større chance for, at frøplanten slår rod.
Udvælgelse og klargøring af plantemateriale
En vigtig betingelse for dyrkning af druer er valget af passende plantemateriale og dets forberedelse. Det er disse stadier, der afgør, om frøplanten vil slå rod, og hvor ofte planten bliver syg i fremtiden.
Sædvanligvis købes frøplanter i specialbutikker og markeder. For at vælge det bedste plantemateriale skal du være opmærksom på følgende faktorer:
- Rødder. En god frøplante skal have mere end 4 tykke rødder. Et veludviklet rodsystem vil gøre det muligt for plantemateriale at slå rod hurtigere. Rødderne skal være lange, tætte og tykke. Ved skæring skal roden være hvid og fugtig. Tørre, slappe, tynde og knækkede rødder indikerer dårlig produktkvalitet. Chancerne for, at sådant plantemateriale slår rod, er små.
- Bagagerum. Det vigtigste er, at der er mindst 5 levende knopper på den. For at sikre, at nyrerne ikke er døde, trykkes de med en finger. Hvis knopperne begynder at skalle eller falde af, er de ikke levedygtige. Der bør ikke være skader eller tegn på sygdom på vinstokken. En tønde af høj kvalitet er elastisk og varm at røre ved. Dens bark er brun med et lag grønt nedenunder.
- Antal stammer. En frøplante bør ikke have mere end 2 stammer. 2 vinstokke slår rod, hvis plantematerialet har et udviklet rodsystem.
- Størrelse af vinstokke. Stammens diameter bør ikke være mindre end 6 mm. Længden bør variere mellem 30-40 cm.
Drueplanter kaldes også chubuki. Du kan forberede dem selv under processen med at danne vinstokken.
Råd! Det anbefales at købe chibouks om efteråret. De opbevares indtil foråret, begravet i skyttegrave eller i kasser med sand.
For at planterne ikke bliver syge og hurtigt slår rod, er de forberedt til plantning. Dette gøres som følger:
- Frøplanten afkortes på hver side med 1,5 cm.. Snitterne laves på skrå. Denne procedure aktiverer væksten af frøplanten.
- For at beskytte druer mod sygdomme desinficeres plantemateriale. For at gøre dette nedsænkes den i 20 minutter i en lys rosa opløsning af kaliumpermanganat ved stuetemperatur.
- I 2 dage lægges chiboukerne i blød i en opløsning af en vækststimulator (Epin, Circo). Dette vil øge frøplanters modstand mod negative miljøfaktorer og hjælpe dem med at slå rod hurtigere.
Jeg forbereder frøplanterne umiddelbart før plantning.
Udvælgelse, forberedelse af stedet og beplantning
For at dyrke druer er det vigtigt at vælge et passende sted i haven. Den skal beskyttes mod vinden og placeres i det mest oplyste område. Grundvandet bør ikke være tæt på overfladen. Det er ønskeligt, at sengene ikke har nogen hældning.
Erfarne gartnere anbefaler at placere druebede i sydvest. Vindruerækkerne er arrangeret fra nord til syd. Dette er dog ikke nødvendigt. Enhver placering, der opfylder disse krav, vil gøre det.
Stedet forberedes mindst 3 uger før plantning af frøplanterne. Hvis druer plantes om foråret, anbefales det at forberede stedet om efteråret. Dette gøres på denne måde:
- Grave huller. I sandjord skal dens dybde være 50 cm, og i lerjord 20 cm.
- Jorden fra hullet blandes med gødning. For 1 del af jorden tages 1 del rådnet gødning, 25 g superfosfat, 1 spsk aske.
- Dræning hældes i bunden af hullet. Dette kan være små knuste sten, ekspanderet ler eller knækket keramik. Et lag af grene eller brædder lægges på drænet.
- På toppen af laget af grene skal du lave en bunke af forberedt jordblanding.
- Rødderne dyppes i en blanding af ler og mullein. For at gøre dette skal du hælde 1 kg mullein og 2 kg ler i en spand. Resten af volumen fyldes med vand.Alle ingredienser blandes for at opnå en blanding med ensartet konsistens.
- Undslipper trimmet 1-2 cm og dyppet i smeltet paraffin.
- Frøplanten placeres i hullet, så vinstokken er i midten af bakken. Rødderne skal lægges ud omkring højen.
- Hullet fyldes med den resterende jord. Jorden omkring frøplanten knuses.
- Druerne vandes. Til en plante skal du bruge 5 liter bundfældet vand ved stuetemperatur.
- Jorden omkring druerne er muldet. Den er dækket af kompost, nedfaldne blade, rådnet halm eller tørv.
Druepleje
Når du undrer dig over, hvordan man dyrker druer korrekt, bør du først gøre dig bekendt med de grundlæggende nuancer ved at passe dem. Plantens forventede levetid og produktivitet afhænger af den korrekte landbrugsteknologi.
Regler for plantning og pleje af druer i åbent terræn for begyndere.
Pleje efter vinter
Når udetemperaturen når +5°C, fjernes fra planten ly. Busken sprøjtes med Epin. Druerne inspiceres for sygdomme og sprøjtes med en opløsning af kobbersulfat (tag 1 spsk af produktet pr. spand vand).
Forberedelse til vinter
For at forhindre infektion af druer med infektionssygdomme, det behandle kobbersulfatopløsning. Saml alle blade og planterester. Vinstokken bøjes til jorden og fastgøres med en vægt eller beslag. Toppen af planten er dækket af grangrene.
om vinteren
Om vinteren anbefales det at drysse drueplantningerne med sne.
Vanding
Druerne behøver ikke hyppig vanding. Jorden vandes første gang, efter den er blevet høstet. vinterly. Plantningerne vandes anden gang 7 dage før blomstring, og tredje gang når planten er færdig med at blomstre.
Druerne vandes for sidste gang i sæsonen, hvor alle frugterne er høstet. Brug varmt, bundfældet vand til vanding. Denne procedure udføres om morgenen eller aftenen, når solen er inaktiv.
Strømpebånd
Proceduren udføres i 2 trin. Tør strømpebånd udføres umiddelbart efter, at vinterskjulet er fjernet. Vinstokken er bundet til det første trin af espalieret. Det grønne strømpebånd laves efterhånden som skuddene udvikler sig. De genvoksede dele af planten er fastgjort til de næste trin af skuddene i en vinkel.
Løsning
Efter hver vanding og nedbør løsnes jorden omkring druerne for at ødelægge jordskorpen. Under løsneprocessen er det praktisk at fjerne ukrudt, der bærer infektion.
Forebyggende behandlinger
Når druer vokser, er det vigtigt at beskytte dem mod sygdomme. Til dette formål udføres forebyggende behandling. Planten sprøjtes første gang om foråret, anden gang en uge før blomstring eller på knopperne, tredje gang efter blomstring, fjerde gang når frugterne når størrelsen af ærter.
Til sprøjtning skal du bruge Bordeaux-blanding, kobbersulfat eller systemiske fungicider.
Fodring
Før du dyrker druer, bør du gøre dig bekendt med gødningsapplikationsskemaet. I dårlig jord vil planten ikke behage gartneren med rig høst og bliver syg.
Før de første frugter (2-3) år fodres druerne ikke. Det er tilsat nok næringsstoffer under plantning. Derfor er det så vigtigt at lægge en tilstrækkelig mængde rådden gødning og mineralgødning før plantning af en frøplante.
Efter at druerne begynder at bære frugt, bliver gødskning nødvendig. Planten befrugtes ved roden i henhold til følgende skema:
- Første fodring Påføres umiddelbart efter høst af vinterdækningen. Brug granulær tør gødning.For en plante skal du tage 40 g superfosfat, 45 g kvælstofgødning og 30 g af et præparat, der indeholder kalium. Stofferne lægges i en rille rundt om busken, hvorefter fordybningen fyldes.
- Anden gang Gødning påføres en uge før blomstring. For at forberede, bland 2 dele vand med 1 del hønsegødning. Produktet får lov at brygge i 2 uger og fortyndes derefter med vand i forholdet 1:5. 25 g superfosfat og 10 g kaliumgødning hældes i en spand med den resulterende gødning. Der bruges 10 liter gødning per busk.
- Under modningen af bærene skal du foretage 3 fodringer. 20 g kaliumgødning og 50 g superfosfat påføres under busken.
Om foråret og efteråret anvendes bladfodring. Druerne sprøjtes med en sammensætning, der indeholder mikroelementer, som skal indeholde bor, kalium, fosfor og nitrogen. Du tilbereder selv gødningen eller køber færdige præparater.
Formning og trimning
Dannelsen af unge planter er ret enkel. Det omfatter to faser. Sanitær beskæring udføres om efteråret umiddelbart efter høst.. Svage skud, toppe, frugtbærende led, tørre grene, dele af planten med tegn på infektion eller skadedyr fjernes fra busken.
Den anden beskæring udføres efter bladfald. Skær alle overskydende skud af, og lad planten være fra 3 til 8 ærmer placeret i en vinkel.
De, der tror, at beskæring af druer er en hurtig proces, tager fejl. Jo ældre planten er, jo længere tid tager det at danne sig.
I voksne druer skæres alle skud, der er placeret under 0,5 m fra jorden, ud under den første beskæring. Alle stedsønner fjernes også fra grene placeret over 0,8 m fra jordoverfladen. Toppen af disse grene skæres af og trækker sig tilbage 10 cm fra enden.
Under den anden beskæring er kun vinkelrette stammer og ærmer med knopper placeret vinkelret på jorden tilbage. Næste år vil der vokse klaser af bær fra sidstnævnte.
Vigtig! De første frost hærder druerne. Beskæring kan foretages ned til –3°C.
Funktioner ved dyrkning i forskellige regioner
Hvis du vælger den rigtige druesort til en bestemt region, vil planteplejen ikke variere afhængigt af klimatiske forhold. Det er ikke muligt at dyrke afgrøder i åben jord i alle russiske byer.
Krasnodar-regionen har ideelle forhold for vinmarker. Klimaet her er varmt, og vinterfrosten når sjældent -20°C. Derfor er det i den sydlige del af Rusland muligt at dyrke sorter med store frugter, en tynd skal og en sød smag.
I Nizhny Novgorod, Moskva-regionen og andre centrale regioner kan vintrene være strenge. De fleste dyrkede druesorter kan ikke vokse under sådanne forhold. Druer med øget frostbestandighed er velegnede til sådanne byer. I de fleste tilfælde er dens frugter små i størrelse, har en tæt skræl og en syrlig smag. De bruges ofte til vinfremstilling.
I Sibirien og andre byer med koldt klima vokser druer ikke i åben jord. Her er det kun muligt at dyrke afgrøder i drivhuse.
Høst
Druehøsten høstes i anden halvdel af sommeren. På dette tidspunkt får sorte bær en karakteristisk blå farve, og hvide får en gullig nuance. Modne bær har saftigt mørt frugtkød, sød smag og udtalt aroma.
Druerne skæres eller brækkes af i hele klaser. De opbevares i køleskabet, i grøntsagsskuffen.
Konklusion
Druer er en krævende afgrøde, der kræver konstant opmærksomhed fra gartneren. Uden rettidig vanding, beskæring, stakning, gødskning og forberedelse til vinteren vil planten lide og give ringe høst.
Hovedreglen for en nybegynder vinbonde er ikke at forsømme de grundlæggende regler for pleje og at lytte til råd og anbefalinger fra erfarne gartnere.