Gennemgang af den tidlige violette druesort og træk ved dens dyrkning

Tidlige violette druer værdsættes af vinbønder for deres modstandsdygtighed over for frost, uhøjtidelighed, kompakthed og fremragende smag af bær. Andelen af ​​juice under ekstraktion er 85%. Druerne bruges til at lave vin og rosiner til frisk konsum, og frosne bær anbringes i glas champagne eller brandy. I denne artikel vil vi tale om teknologien til dyrkning af en hybrid, pleje af en vingård og formeringsmetoder.

skabelseshistorie

Early Violet er en europæisk-amur-hybrid, der oprindeligt kommer fra Rostov-regionen (Novocherkassk). Ved oprettelsen af ​​det brugte opdrættere fra det all-russiske videnskabelige forskningsinstitut Ya. I. Potapenko sorterne Severny og Muscat Hamburgsky.

Frøplanten blev avlet i 1947, og 10 år senere søgte de om registrering i Statsregistret. Efter 8 års statslig sortstestning i 1965 blev hybriden inkluderet i registret over avlsresultater med tilladelse til dyrkning i Nedre Volga og Nordkaukasus-regionerne.

Hybriden er blevet udbredt i andre områder, men under ikke de mest egnede klimatiske forhold viser den ikke maksimalt udbytte og modner senere end den angivne periode.

Der er en vis debat om hybridens oprindelse. Nogle kendere af denne drue kalder den Early Voronezh Violet og tilskriver forfatterskabet til skaberen af ​​bøger, atlas og manualer om vindyrkning, M. Abuzov. Tidlig lilla er populært kendt som Levokumsky.

Årsagen ligger formentlig i bladenes varierede form.Vinbønder forsøger at finde forskelle i denne egenskab og bevise, at det er dem, der dyrker ægte Violet Early.

Karakteristika og beskrivelse af buske

Buskene er kendetegnet ved middel vækstkraft, og uden yderligere vanding er de svagt voksende. Årsskud modner helt.

Kronen på unge skud er lysegrøn med lyserøde bronzetænder og dækket med let børstet pubescens.

Ungt løv er grønt, bagsiden af ​​bladbladet er let pubescent. Skuddene er lysegrønne. Årlige modne skud er lysebrune, knuderne er også brune. Bladene er mellemstore og store, let og moderat dissekerede, 3- og 5-fligede, sjældnere hele, let tragtformede, kanterne let nedbøjede, nogle gange blæreformede. De øverste snit i form af en tilbagegående vinkel er lavvandede eller af middel dybde, åbne, lyreformede, sjældnere lukkede. Lumen er ovoid eller oval.

Bladstilkens hak er lireformet, åbent, hvælvet. De terminale tænder er trekantede i form, bunden er bred og spids, spidsen er aflang. Randtænderne er skarpe, trekantede, kuppelformede. Blomsterne er biseksuelle.

Vækstsæsonen er 134 dage fra det øjeblik øjnene åbnes til høst ved i alt aktive temperaturer på 2651°C. Til frisk forbrug høstes druer i begyndelsen af ​​september, og til fremstilling af vin - i de tredje ti dage af september.

Antallet af frugtbare skud er 78%, 1,4 klynger er koncentreret på et udviklet skud og 1,8 på et frugtbart skud.

Bæredygtighed

Hybriden er frostbestandig ned til -25…-27°C. Den tolererer godt fugtunderskud og er i stand til at bære frugt selv i tørre områder.

Violet tidligt er resistent over for meldug og grå råd, modtagelig for oidium og bakteriel kræft.Hybriden er ikke påvirket af drueknoporm og phylloxera.

Karakteristika og beskrivelse af frugten

Hvis foråret kom tidligt, og sommeren var varm og tør, kan de første bær høstes efter 120 dage. I områder af midterzonen og områder med korte og kolde somre modnes druer sjældent før frostens begyndelse.

Vægten af ​​bærene er 2-3 g, i områder med yderligere kunstvanding - 4-6 g. For at opretholde frugtsætning er normalisering af klyngerne påkrævet.

Huden er mørk lilla, indhyllet i en tæt voksagtig belægning. Frugtkødet er gennemsigtigt, saften har ingen farve. Smagen er sød, behagelig, med en delikat muskatnød aroma. Hvert bær indeholder 2-3 frø.

Penselængde - 17 cm, maksimal vægt - 200 g. Formen er cylindrisk, tilspidset mod spidsen og har nogle gange sidegrene. Bunden er løs, takket være hvilken bærene er godt ventileret og varmet op, så de ikke bliver mugne.

Sukkerindhold - 16-22 g/100 ml, surhedsgrad - 3,8 g/l, smagsscore - 8,9 point.

Reference. Baseret på Violet Early tilbereder vinproducenter en vintage dessertvin, Muscat Steppe Rose, med udtalte toner af rose i smag og aroma.

Anvendelsesområder

Høst og forarbejdning udføres i tørt, klart vejr. Børsterne klippes med en saks, der understøtter dem nedefra af grenene, men ikke af bærene. Børsterne placeres i trækasser dækket med avispapir eller tykt papir. Vinbønder anbefaler ikke at røre ved frugterne for at bevare den voksagtige belægning.

Dette er en universel drue, den bruges til frisk konsum, til fremstilling af rosiner og vin. Frosne bær lægges i et glas i stedet for is eller som pynt.

For at tilberede vin tages 2-3 druesorter, da Violet Early alene ikke kan producere en drink med en udtalt smag på grund af bærrenes lave syrlighed. Ekstrakterne konserveres og tilberedes til aromatisk mos, grappa og brandy.

Fordele og ulemper

Fordele:

• frostbestandighed ned til -27°C;
• immunitet mod meldug og grå råd;
• tidlig modenhed;
• saftige bær med muskatnød aroma;
• ingen ærter;
• høj produktivitet;
• uhøjtidelighed for jordens sammensætning;
• evnen til at dyrke druer på skråninger af enhver retning.

Fejl:

• disposition for oidium og bakteriel cancer;
• farveløs juice med lav syre kræver blanding for at lave vin med en rig smag;
• behovet for at rationere høsten.

Voksende teknologi

Den violette tidlige hybrid er slet ikke kræsen med hensyn til jordstrukturen, hvilket forenkler plantningen.

Der er ingen grund til at grave dybe huller eller skyttegrave og fylde dem med løs jord. Men afgrødens ustabilitet over for meldug kræver mere opmærksomhed og forebyggende sprøjtning fra vinbønder.

Landingsdatoer og regler

Violet vokser tidligt godt på lerjord. I syd er det ikke nødvendigt at lede efter det mest solrige sted for det. landinger. I en stor vingård, hvor der dyrkes flere sorter, er de lyseste områder forbeholdt sene og storfrugtede sorter.

Frøplanter i beholdere plantes fra maj til oktober med et åbent rodsystem - om foråret eller efteråret.

Plantestedet er forberedt 2-3 uger i forvejen:

• grave et hul 50-60 cm dybt og bredt;
• knust sten, ekspanderet ler, knækkede mursten, stykker af tykke grene hældes på bunden i et lag på 10 cm;
• jorden fra det øverste lag er blandet med flodsand, tørv, humus 1:1;
• 500 g aske og 50 g superfosfat tilsættes til hvert hul, blandes med jordblandingen og fyldes til randen.

Hvis du begynder at forberede hullet 1-2 dage før plantning, hæld jorden dybt, vent til den sætter sig, og tilsæt jordblanding. 24 timer før plantning vandes frøplanter i beholdere rigeligt, og med et åbent rodsystem placeres de i en opløsning af "Epin" eller "Zircon" (30-40 dråber pr. 1 liter vand).

På plantedagen graves huller i området efter et mønster på 1x1,5 m, frøplanter plantes, vandes og muldes med tørv, humus, halm og tørre blade.

Dyrkes druer som dækafgrøde uden stamme, begraves frøplanterne ned til den første gren på stammen. Fleksible vinstokke efterlades på overfladen og bøjes til jorden for vinteren.

Yderligere pleje

Et år efter plantning er skuddene bundet til høje indsatser, og næste år installeres pålidelige permanente espalier.

Druebeskæring udføres i foråret, inden saftstrømmen begynder.

Ved dyrkning af en hybrid anvendes 2 støbemetoder: standardløs med 4 arme til overdækket vindyrkning, standard med 2 arme til ikke-overdækket vindyrkning. Højden på stammen er 1,2 m.

Det anbefales at efterlade 5-7 øjne på hvert ærme, og 1-2 klynger på hvert skud. Denne rationeringsmetode giver dig mulighed for at kontrollere belastningen på hver busk.

I plantningsåret vandes hybriden en gang hver 2-3 uge, med forbehold for fugtmangel. Vandforbrug for hver busk er 20-30 liter. Overløb er ikke tilladt, da vand fortrænger ilt fra jorden, og rødderne begynder at rådne.

Frugtbuske skal drysses:

• i begyndelsen af ​​foråret, under hensyntagen til vejrforholdene;
• før blomstring;
• i perioden med bærdannelse.

Vandforbrug er 50-70 liter for hver busk. Når bærrene stiger i størrelse og begynder at farve, skal du stoppe med at vande.Dette er en generel regel for vanding af en vingård, men vinbønder anbefaler at tage hensyn til buskenes tilstand, vejret og jordstrukturen.

Hvis planten har bremset væksten i forvejen, eller der er tørke, skal der udføres yderligere vanding. Lerjord tillader ikke fugt at passere godt igennem, mens sandjord tværtimod ikke bevarer den. Under sådanne vækstbetingelser vandes druer 1,5 gange oftere. Det er dog vigtigt at huske, at overdreven vanding bidrager til udvaskning af næringsstoffer fra deres jord og udvikling af chlorose (gulning) af bladene.

I de første 3 år efter plantning tilføres ingen gødning.. Planten lever af de ernæringsmæssige komponenter, der oprindeligt blev tilsat. Ved de første tegn på væksthæmning, frøplanten foder analogt med voksne planter.

Om efteråret påføres de fleste gødninger - 10-15 kg kompost eller humus, 200 g træaske pr. busk. En cirkulær fure på 25 cm dyb dannes omkring bunden i en afstand af 0,5 m. Humus og aske lægges jævnt ud i træstammecirklen, vandes med varmt vand og furen jævnes.

Flydende gødning baseret på mullein påføres før knopper åbner, 2 uger før blomstring, om sommeren på tidspunktet for bærdannelse. Gylle fortyndes med vand i forholdet 1:3. Beholderen med opløsningen placeres på et varmt sted for at fremskynde gæringen. Efter en uge fortyndes gødningen med vand 1:5. Forbrug pr. busk - 20 liter.

Fodring Påfør samtidig med vanding eller umiddelbart efter. Efter 3-4 dage pulveriseres jorden under buskene med 200-300 g træaske og løsnes.

Reference. Kvælstofgødning kan ikke påføres samtidigt med træaske. Alkali reagerer med nitrogen og danner flygtig ammoniak, så de fleste af næringsstofferne fordamper.

Mulige problemer, sygdomme, skadedyr

For at forhindre meldug er det nok at udføre 2 forebyggende behandlinger med kobberholdige præparater om foråret og efteråret.

"HOM" (40 g / 10 l) og en 1% opløsning af Bordeaux-blanding er yderst effektive. Ved forarbejdning skal du sørge for, at væsken fuldstændig fugter bladene, vinstokkene og jorden under buskene. Gule, tørre blade fjernes fra området og brændes.

Insektbekæmpelse udføres før blomstring og om efteråret efter høst. Bladene sprøjtes omhyggeligt med bredspektrede insekticider: Karbofos, Aktara, Aktelik.

Før blomstringen vingården dyrkes "Nitrophen" - en gang hvert 3-4 år. Dette lægemiddel er effektivt til at bekæmpe svampe og insekter.

Overvintring

Tidlig lilla kan tåle hård frost, men det anbefales stadig at dyrke som dækafgrøde.

Vinstokkene fjernes fra understøtningerne, lægges på jorden og dækkes med løs jord. Dette gøres af den grund, at planten om vinteren kan blive beskadiget af isnende regn. Under vægten af ​​et tykt lag is knækker vinstokken. Når det smelter, trænger vand ind under knoppernes skæl og fryser der og beskadiger dem.

I Ural, Sibirien og centrale regioner er hybriden ikke særlig almindelig, da druerne ikke når at modnes før frostens begyndelse.

Reproduktion

Violet tidligt formeres ved stiklinger, lagdeling og vaccination, hvilket gør den til en alsidig hybrid. Druerne er velegnede selv for nybegyndere gartnere, som kan bruge enhver bekvem formeringsmetode.

Oftest praktiserer vinbønder formering ved stiklinger på grund af metodens høje effektivitet. Stiklinger høstes efter bladfald, før den første frost. Til udskæring bruges en fleksibel vinstok med en tæt kerne.Stiklinger af det nuværende års grene med 4-6 udviklede knopper, 50-70 cm lange, 5-7 mm i diameter.

Præparaterne opbevares på et køligt sted (køleskab, kælder). Slyngene og bladene renses af, stiklingerne dyppes i smeltevand i en dag, derefter i en opløsning af kobbersulfat eller kaliumpermanganat til desinfektion. De forberedte stiklinger pakkes ind i cellofan eller placeres i en plastikflaske. Opbevaringstemperatur er 0…+4°С. En gang om måneden kontrolleres emnerne; Hvis der opstår mug på dem, skal du vaske dem i en stærk opløsning af kaliumpermanganat.

Om foråret skæres der i enderne for at bestemme stiklingernes levedygtighed. Hvis der vises dråber af fugt, betyder det, at materialet er klar til plantning; hvis ikke, er den tørret ind. Et snit af kvalitetsstiklinger skal være lysegrønt. Mørke pletter indikerer infektion.

Indhak laves på levedygtige stiklinger og nedsænkes i rent vand i 48 timer. Vandet skiftes hver 3. time.

Efter iblødsætning anbringes materialet i en vækststimulator "Kornevin" eller "Heteroauxin" i en halv time og overføres til en beholder med vådt savsmuld. Under sådanne forhold opbevares stiklinger i 10-15 dage. Efter at rodskuddene dukker op, lægges stiklingerne i en flaske vand, indtil et fuldgyldigt rodsystem er dannet.

Reproduktion ved lagdeling er den mindst effektive metode. Det bruges, når planten ikke roder godt fra stiklinger. E.I. Zakharovs metode blev meget brugt i Rostov-regionen, når man dyrkede violet tidligt. Lagdelinger opnås ved at rode grønne eller modne vinstokke, der ikke er isoleret fra moderbusken.

Om foråret, før knopperne åbner sig, placeres enårige grene eller vinstokke med udviklede skud på 10-12 cm lange i 15-20 cm fordybninger.Bunden er dækket af næringsrig jord med humus og mineraler.

Vinstokkene er sikret med metal- eller træstifter, dækket med løs jord i et lag på 5-10 cm og fugtet. Hvis der er grønne skud på vinstokken, dækkes den til, så bladene bliver på overfladen. Efterhånden som skuddene udvikler sig, er fordybningerne helt dækket af jord. Rødder dannes ved noderne og internoderne, og skud dannes fra sunde øjne.

Ved hjælp af podning er det muligt at transplantere en plante til en anden og fusionere dem til en enkelt organisme. Transplantation udføres på forskellige udviklingsstadier, i forskellige aldre. Sort, art, slægt betyder ikke noget. Som scion bruges en et-årig modnet eller grøn stikling eller et separat øje.

Den mest populære metode er spaltepodning. Det bruges før saften begynder at flyde. Stiklinger høstet om efteråret fikseres i et kileformet snit, så ydersiderne falder på den udviklede del af træet. Det øverste snit af skæringen laves 2-3 cm over knudepunktet.

Anmeldelser fra vinbønder

Tidlig lilla er udbredt i det sydlige Rusland. Her dyrkes den næsten overalt og er værdsat for sin lav vedligeholdelse og fremragende smag.

Kirill, Pyatigorsk: "Jeg har dyrket disse druer i 10 år nu, og jeg kan ikke få nok af dem. Vinen lavet af den har en stærk smag og lys aroma af rose blandet med muskatnød. For at bevare frugtsætningen sprøjter jeg regelmæssigt, især i varmen."

Inna, Volgograd: "Tidlig lilla er en stor variation for dem, der ikke ønsker at bekymre sig om. Planten bliver sjældent syg, selv med den meget almindelige meldug. For at forebygge sprøjter jeg vingården med HOM i forår og efterår. Bærene er velsmagende, søde og velegnede til universel brug."

Konklusion

Tidlig lilla er en universel hybrid.Den er velegnet til begyndende vinbønder, da den er kendetegnet ved lav vedligeholdelse, vinter- og tørkebestandighed og stærk immunitet.

Planten har brug for rationering af klaser og yderligere vanding for at bevare frugtsætningen. Bærene spises friske, vine og rosiner tilberedes. Kulturen formeres ved stiklinger, lagdeling og podning. Til vinteren er vinstokken dækket for at forhindre, at knopperne fryser.