Syltning af agurker "Nezhinskie", elsket af gartnere for deres lette dyrkning, fremragende smag og aroma

Agurk er en tidligt modnende, skyggetolerant, produktiv afgrøde. Blandt al deres mangfoldighed skiller sig ud bred vifte Nezhinsky, som har vundet popularitet på grund af sine syltningsegenskaber og modstandsdygtighed over for sygdomme. Gartnere får en god høst uden særlige færdigheder og endda under ustabile vejrforhold.

Lad os overveje funktionerne i denne sort og de grundlæggende regler for landbrugsteknologi.

Karakteristika og beskrivelse af sorten

Når du køber ukendte sorter af agurker, er det svært at finde ud af plantens art og teknologien til dens dyrkning. Og med år-testede, gennemprøvede Nizhyn-agurker er det svært at fejle.

Karakteristiske træk:

• dyrket både indendørs og udendørs;
• midt i sæsonen - 45-65 dage fra spiring til frugtsætning;
• modstandsdygtig over for temperaturændringer og tørke;
• bi-bestøvede;
• sjældent påvirket af agurkevirus;
• bærer frugt indtil sent efterår;
• en af ​​de bedste sorter til syltning;
• høje smagskvaliteter.

Busken er høj, op til to meter, meget forgrenet og kraftig, hurtigt voksende. Antallet af skud er op til 20, så planten kræver afklemning af vipper og sidegrene.

Frugterne er små i størrelse: op til 12 cm i længden, 4-4,5 cm i diameter, vejer 90-110 g, aflange ægformede, fra lys til mørkegrøn i farven med hvidlige striber langs hele længden, store tuberkler og sjældne sorte pigge. De har tynd hud, tæt og sprødt kød.

Produktivitet med korrekt pleje er op til 5 kg pr. 1 m2.

På billedet - Nezhinsky agurk.

Sammensætning, egenskaber, fordele, kalorieindhold

Per 100 gram grøntsag er der 0,8 g proteiner, 2 g kulhydrater, 0,7 g fiber, 0,4 g aske og 95,8 g vand. Sukker, stivelse og pektin er til stede i små mængder. Vandet ophobet i agurk er mættet med mineralsalte, hvilket gør det sundt.

Hovedtræk ved denne sort er dens velsmagende, tætte og sprøde frugtkød. Derfor er Nezhinsky ideel til syltning. Den er også god frisk: Frugtens forfriskende smag og karakteristiske lugt er givet af organiske syrer og æteriske olier, der findes i huden.

Kalorieindholdet er meget lavt - 15 kcal pr. 100 g grøntsag.

Sådan dyrker du en sort selv

Nezhinsky-agurken vokser i alle regioner i Rusland, både i åben og lukket jord. Selv nybegyndere gartnere får en god høst, da landbrugsteknologien til dyrkning af sorten er enkel og forståelig.

Plantning med frø og frøplanter

Kvaliteten af ​​frøplanter og deres forberedelse bestemmer hyppigheden af ​​fremkomst og modstand mod skadedyr, sygdomme og lave temperaturer.

Vigtig! De største udbytter af agurker opnås ikke fra friske frø, men efter tre års opbevaring.

Frøene skal forberedes. For at gøre dette opvarmes de først i solen eller på et batteri i 7-10 dage. Varmebehandling øger frøspiring, fremskynder den efterfølgende vækst og øger udbyttet. Derefter anbringes de til desinfektion i 30 minutter i en svag opløsning af kaliumpermanganat.

Den næste fase af frøforberedelse er iblødsætning i rent varmt vand (40 grader) indtil spiring. En god effekt opnås ved at tilsætte aloeekstrakt til vandet - en kraftig biostimulator, der fremmer hurtig frøspiring.

Når du planter frø direkte i jorden, skal du vælge et tidspunkt, hvor jorden er varmet tilstrækkeligt op. Så til en dybde på 2,5-3 cm Agurker elsker gødning og varm jord, så et bed til dem er forberedt i efteråret, 0,5 spande gødning tilsættes pr. m område. Så når de varme forårsdage kommer, vil jorden hurtigt varmes op.

Oftere dyrkes agurker af sorten Nezhinsky gennem frøplanter. Afhængigt af bopælsregionen begynder forberedelsen i marts-april. Først varmes jorden op, anbringes i individuelle kopper, og frøene sås til en dybde på 1,5-2 cm Skud vises om 3-7 dage. Når de første blade vises, fodres frøplanterne med fugleklatter fortyndet med vand 1:20 eller med mullein - 1:10.

Når der kommer 3-5 ægte blade, tages agurkerne ind i drivhuset i løbet af dagen eller udenfor, hvis vejrforholdene tillader det. På denne måde hærdes de i 2-3 dage. Nu er frøplanterne klar til udplantning i jorden.

Opmærksomhed! Rækkerne af agurker lukker sig hurtigt. Nezhinsky-sorten er bred og høj, elsker lys og ventilation, så afstanden i rækken mellem buskene er 1-1,2 meter. Tyk plantning fører til luftstagnation, dårlig bestøvning af planter og fremkomsten af ​​sygdomme.

Vokser i etaper og pleje

Planten er varmeelskende, så efter plantning af frøplanterne er det nødvendigt at overvåge lufttemperaturen i drivhuset: hold den på 25-28 °C i solrigt vejr, 20-22 °C i overskyet vejr og ikke lavere end 16 -18 °C om natten. Når temperaturen er for høj, bliver plantepollen tom, blomsterne bliver dårligt bestøvede og æggestokkene falder af.

Luftfugtighed i drivhuset er også en vigtig betingelse. Vanding bør være hyppige og kun med varmt vand. Lad ikke jorden tørre ud, og glem også at ventilere drivhuset.I løbet af frugtperioden forbruger agurker cirka 3 liter pr. 1 kvadratmeter. m hver anden dag i normalt vejr og 3-4 liter hver dag i varmt vejr.

For at bestemme graden af ​​behov for vanding, tag jorden i en dybde på 8-10 cm og klem den i hånden. Hvis jorden smuldrer, kræves øjeblikkelig vanding. Hvis der forbliver fugt på hånden, er jordfugtigheden optimal. Vanding udføres om morgenen, der hældes ikke kun ved plantens rod, men også mellem rækkerne.

Nu om at løsne. Den første overfladeløsning udføres manuelt med en fingerripper to uger efter plantning af frøplanterne til en dybde på kun 2-3 cm for ikke at beskadige rødderne. Så en eller to gange om måneden løsner de det med en højgaffel ved at gennembore jorden mellem planterne til en dybde på 15-20 cm.

I løbet af vækstsæsonen er planterne bakket to eller tre gange.

Ukrudtsbekæmpelse er nøglen til god frugtsætning. Ethvert græs tager nådesløst næringsstoffer fra jorden og tiltrækker skadedyr. For at forhindre ukrudt i at vokse, er det bedre at mulde jorden med hø, savsmuld eller sidste års blade.

Egenskaber ved dyrkning og mulige vanskeligheder

Da Nezhinsky-agurken er meget forgrenet, er det nødvendigt at danne en busk, når den vokser. Det er bedre at anvende sildebensmetoden omvendt: lad en æggestok stå under, to på den næste vippe, tre endnu højere, og så videre.

Med denne metode bliver den nederste del af agurken ventileret og bliver ikke syg. Blade og skud skal klippes med saks og ikke brydes ud. Når busken når sin maksimale højde, det vil sige at den hviler mod taget, klemmes toppen eller kastes over et espalier og rettes nedad.

Sorten kræver obligatorisk strømpebånd. Det skal gøres umiddelbart efter plantning af frøplanterne. Ved hjælp af ranker klamrer planten sig til garnet og holdes på plads.

Sygdomme og skadedyr

Hvis en hvid belægning vises på bladene, betyder det, at planten er syg af meldug. Du kan bekæmpe det ved at sprøjte med mulleininfusion: tilsæt 1 liter mullein og 20 gram urinstof til 10 liter vand.

Gule pletter på bladene er anthracnose. For at bekæmpe det bruges det biologiske produkt Trichodermin.

Som alle sorter af agurker er Nezhinsky påvirket af spindemider. For at ødelægge skadedyret skal du bruge vaskesæbe til forsigtigt at vaske bladene.

Høst og påføring

Agurker høstes regelmæssigt, efterhånden som de modnes. Det er bedre at gøre dette tidligt om morgenen, mens de er kolde og elastiske. For at bevare frugterne placeres de i et rum med en lufttemperatur på 8-10 °C. Under sådanne forhold er sikkerheden sikret i op til to uger.

Brugen af ​​sorten er universel. Den behagelige aroma, knas og saftighed i den friske frugt gør Nizhyn-agurker uundværlige i salater. Friskpresset juice fungerer som et middel. Men Nezhinsky viste sig bedst i saltning og syltning. Både kolde og varme forarbejdningsmetoder er velegnede til det. Samtidig bevares de gavnlige egenskaber, og den sprøde agurk og pikante smag vil glæde dig om vinteren.

Fordele og ulemper ved sorten

Fordele:

• fremragende smag og alsidig brug;
• frugtsætning før frost;
• modstand mod temperaturændringer og tørke;
• modstand mod sygdomme;
• let pleje;
• højt udbytte.

Fejl:

• kræver dannelse af en busk;
• ikke selvbestøvende.

Anmeldelser

Anmeldelserne taler for sig selv - i årenes løb har Nezhinsky-agurken kun vist sig fra sin bedste side.

Galina, Voronezh: "Det grønne modner ret hurtigt og har en fremragende smag. Jeg plukker omkring to spande agurker hver weekend.Nok til hele familien til salater og tilberedninger. Jeg sår direkte i jorden i midten af ​​april og samler frugterne inden den første frost.”

Victor, Samara: "Nezhinsky-sorten blev dyrket af mine forældre. Jeg kan virkelig godt lide dens sprøde, søde smag. Produktiviteten er høj. Sorten er uhøjtidelig - regelmæssig vanding og befrugtning om efteråret er nok. Jeg anbefaler til alle!"

Anna, Krymsk: "Jeg plantede Nezhinsky for første gang for cirka syv år siden. Siden da har jeg dyrket sorten konstant og høstet store høster. Svig aldrig mig."

Konklusion

I løbet af flere årtier har Nezhinsky-sorten etableret sig som konsekvent produktiv, uhøjtidelig i pleje, med langsigtet frugtsætning og fremragende smagsegenskaber. Ved at følge de grundlæggende regler for landbrugsteknologi får selv uerfarne gartnere en rig høst af Nizhyn-agurker.

Sortens alsidighed er tidstestet: frugterne er gode både friske og dåse.