Et eksotisk udvalg af tomater til rigtige gourmeter – Pebertomater til salater og konserves
I de senere år har det sædvanlige billede af tomater ændret sig og antaget bizarre former. Variationen af sorter når fantastiske niveauer, selvom det for to årtier siden virkede fuldstændig umuligt. Farveskemaet og det unikke udseende gør en almindelig tomat til en eksotisk grøntsag. Forestil dig selv, en stor aflang rød peber viser sig faktisk at være en tomat! Eller det ligner en lille sort drueklas, men den smager som en cherrytomat!
Så vi inviterer eksotiske elskere til at stifte bekendtskab med en unik sort - Pepper-tomaten.
Karakteristika og beskrivelse af sorten
Tomaten blev inkluderet i statens register over avlspræstationer i 2001. Der er flere sorter af pebertomater, der adskiller sig ikke kun i farve og udseende, men også i vækstbetingelser.
Pebertomater - sortsart
De mange forskellige farver af pebersorter giver dig mulighed for at dyrke ikke kun røde, men også gule, lyserøde og orange tomater i dine havebede.
Lyserød
Hører til Novosibirsk-opdrætternes arbejde. Sorten er forholdsvis ny, den er kun 4 år gammel. Afviger i kompakthed af buske, hører til determinanttypen.
På trods af den lille vækst, den kvantitative indikator for frugtsætning når 10-13 kg pr. m. Frugterne er store, gennemsnitsvægten af en er 150-250 g. Farven er dyb rød, behagelig, og den fremragende sukkersmag kan med succes konkurrere med enhver sød frugt.Arten modner tidligt; frugthøsten begynder 100 dage efter plantning.
orange
Sorten dukkede op takket være indsatsen fra opdrættere af Agros landbrugsvirksomhed. Typen er ubestemmelig og kræver obligatorisk strømpebånd og regelmæssig klemning. Den største forskel er frøplanters evne til ikke at stoppe med at vokse og udvikle sig under dårlige lysforhold.
Den gennemsnitlige vægt af grøntsager er 130-170 g, smagen er fremragende, sød. Arten er midt i sæsonen, men med en høj frugtsætning, fra 1 kvm. m høst 8-9 kg. Planter tilpasser sig godt til ugunstige forhold, så de dyrkes udendørs i områder med tempereret klima.
Gul
Forfatteren og ophavsmanden til sorten er Lyubov Anatolyevna Myazina, som har et betydeligt antal tomatafgrøder til gode.
Typen er ubestemmelig, midt i sæsonen. Karakteriseret ved stærk immunitet over for større sygdomme og øget varmebestandighed. Frugterne bliver små, op til 80 g, med en lys gul farve, der ligner refleksionen af en solstråle. Smagen er fremragende, sød, men du vil ikke være i stand til at samle en masse grøntsager: for 1 kvm. m dannes ikke mere end 3-4 kg.
Ud over de anførte er der flere lignende varianter - Peberformet Strong, Giant, Crimson og Red.
Karakteristiske træk
Type hovedsort Peberformet ubestemte tomater, bushhøjde - 1,5-2 m. Løvet er stærkt, bladene er store. Den første børste placeres over det 6. blad, de efterfølgende - hver 3. blade. Hver klynge bærer op til 6 frugter.
Modningstiden er gennemsnitlig, fra såningsøjeblikket til fuld modning tager det 110-120 dage. Frugtningen forlænges og varer indtil slutningen af oktober. Anbefales til dyrkning i åben jord og i drivhusforhold.
Produktiviteten er høj, fra 1 kvm.m høst 6-8 kg, med forbehold for plantning af 3-4 frøplanter pr. 1 kvm. m.
Kultur er modstandsdygtig til farlige sygdomme i natskyggefamilien.
Den ubestemte type indebærer ubegrænset vækst af hovedstammen, hvilket betyder, at planterne kræver stakning og regelmæssig klemning. For at markere vækstpunktet klemmes toppen af hovedet.
Det bliver interessant:
Let at passe og rig på udbytte, "Pretty" tomaten
Frugt egenskaber
Den gennemsnitlige vægt af en frugt er 110-120 g. Formen er aflang, peberformet, farven er lys rød. Smagen er fremragende, sød, minder om smagen af sød peber. Frugtkødet er saftigt, kødfuldt, der er få frø. Skrællen er tæt og ikke tilbøjelig til at revne.
Universelt formål, tomater bruges til frisk forbrug, syltning, konservering. Modne grøntsager fryses og tørres takket være deres hårde skind. De bruges også til forarbejdning til tomatprodukter, der producerer fremragende pastaer og juice.
Tomater har en høj holdbarhed og evnen til at udholde langdistancetransport uden tab af præsentation.
Hvordan man dyrker frøplanter
Såning af frø til frøplanter begynder 2 måneder før plantning i jorden. Før såning gennemgår frøene en særlig forberedelse.
Frø forberedelse
Frømaterialet lægges på bordet en ad gangen og inspiceres omhyggeligt for synlige fejl. Det kontrolleres derefter for tomhed ved at nedsænke det i en saltvandsopløsning i 10 minutter.
De frø, der flyder til overfladen, er ikke egnede til plantning. De resterende korn placeres i en svag manganopløsning i 30 minutter.På den måde bliver kornene desinficeret, hvilket har en positiv effekt på den videre udvikling af frømaterialet.
For at forbedre spiringen lægges frø i blød i 10 timer i en vækststimulator. De hævede kan sås i jorden.
Opmærksomhed! Frøforberedelse af høj kvalitet sikrer sund frøplantevækst.
Beholder og jord
Jorden tilberedes af græsjord og humus i lige store mængder. Lidt vasket flodsand, 1 teskefuld superfosfat og 3 teskefulde træaske tilsættes til den resulterende blanding. Efter grundig blanding af alle komponenterne hældes jordblandingen med en varm opløsning af lilla kaliumpermanganat eller dampes i ovnen ved en temperatur på 50 °C i 15 minutter.
Reference. Desinfektion af forberedt jord ødelægger patogene mikroorganismer, der er ødelæggende for frøplanter.
Den afkølede jord lægges ud i plantebeholdere, fylde dem to tredjedele fulde. Små drænhuller laves på forhånd i bunden af beholderne for at sikre afledning af overskydende fugt.
Kan plantes i fælles trækasse og i separate beholdere, for eksempel plastikkopper, tørvepotter eller papirbikager.
Såning
Frø sås i en dybde på 1,5 cm med en afstand på 2-3 cm fra hinanden. Drys jorden ovenpå, komprimer den og vand den let med varmt, bundfældet vand ved hjælp af en sprayflaske. Plantebeholderne dækkes med film og efterlades i et varmt rum ved en temperatur på 25°C. Filmen fjernes dagligt for at ventilere og fugte jorden, efterhånden som den tørrer ud.
Frøplante pleje
Når skud vises, fjernes filmen, og beholderne flyttes til vindueskarmen. Dagslyset for frøplanter er mindst 12 timer, så der installeres ekstra belysning, hvis det er nødvendigt.
Vand moderat med varmt, bundfældet vand langs kanterne af beholderne. ved hjælp af en lille vandkande. Efter vanding løsnes jorden forsigtigt uden at røre ved de unge rødder.
Når der kommer 2 rigtige blade, dykker frøplanterne, siddepladser i separate beholdere. Plukkeproceduren betyder at forkorte hovedrygsøjlen med en tredjedel. Efter plukning vokser frøplanterne mere intensivt.
Råd! Hvis væksten er dårlig, bør frøplanter fodres med flydende gødning til tomatkimplanter.
2-3 uger før plantning i jorden hærdes spirerne, tage det ud i det fri i 1 time. Gradvist øges tiden på gaden til 12 timer. Samtidig reduceres nattemperaturen i rummet, hvor frøplanterne bringes, til 13°C.
Hvordan man dyrker tomater
Efter 2 måneder er frøplanterne klar til transplantation. Jorden til sengene er forberedt på forhånd: den graves op og kompost tilsættes.
Landing
Beplantningsordning: 60 cm – afstand mellem frøplanter, 60 cm – rækkeafstand. Til 1 kvm. m placere ikke mere end 4 planter.
Efter transplantation komprimeres hullerne og vandes med varmt, bundfældet vand. og lad frøplanterne vænne sig til de nye forhold i 2 uger. Senge til tomater er valgt på et solrigt sted, beskyttet mod træk.
Reference. Under tilpasningen bliver planterne ikke vandet eller fodret.
Yderligere pleje
Regelmæssig vanding etableres ikke mere end 2 gange om ugen. På varme og tørre dage øges mængden af vanding i takt med at jorden tørrer ud. Vand med bundfældet vand, strengt ved roden om morgenen eller aftenen. Efter vanding løsnes jorden og fjerner ukrudt med rødder. Lugning i bedene er obligatorisk, da ukrudtet er hjemsted for et stort antal skadedyr og patogene sporer.
For at holde på fugten i bedene muldes de med tørv eller halm.. Savsmuld kan også bruges som barkflis. Mulching af dine bede hjælper ikke kun jorden med at holde sig fugtig længere, men fungerer også som en forebyggende foranstaltning i kampen mod skadedyr.
Den første fodring udføres 2 uger efter transplantation af frøplanterne. Gød med en lille mængde superfosfat. Med langsom vækst fodres frøplanter med et komplet udvalg af mineralsk gødning, der hovedsageligt indeholder nitrogen.
Anden fodring gives 3 uger efter den første. Organisk stof bruges som gødning, for eksempel mulleininfusion i forholdet 1:10. Hvis der er en øget vækst af grøn masse, bør gødskning være baseret på fosforstoffer.
Den tredje gødning påføres på tidspunktet for frugtdannelse. Planter fodres med et komplet udvalg af mineralsk gødning.
Reference. Under blomstringen bruges træaske som ekstra gødning.
Egenskaber ved dyrkning og mulige vanskeligheder
For at opnå maksimal frugtsætning dannes buske til 2 eller 3 stængler. Alle andre stedsønner fjernes regelmæssigt, så de ikke vokser mere end 5 cm, ellers vil sektionerne tage meget længere tid at helbrede. Det gør de om morgenen, så sårene når at hele om aftenen. For at undgå udvikling af infektioner behandles snitstederne med en svag opløsning af mangan.
Høje buske skal bindes op, ellers vil stænglen ikke bære vægten af de frugtbærende grene. Ved transplantation installeres en træ- eller metalstøtte ved siden af hver frøplante, hvortil stilken er fastgjort. Når de vokser, er frugtbare grene også bundet til en støtte.
Læs også:
Sygdomme og skadedyr
Kulturen er resistent over for store sygdomme, men hvis der tages forebyggende foranstaltninger, styrkes immunforsvaret endnu mere. Forebyggelse omfatter systematisk løsning, fjernelse af ukrudt, mulching af bede og udluftning af lukkede strukturer. Før plantning af tomater behandles bedene med kobbersulfat, som pålideligt beskytter mod spredning af svampesporer. I den indledende fase af udviklingen sprøjtes planter med lægemidlet "Fitosporin", som beskytter afgrøden mod mange infektioner.
For at bekæmpe skadedyr bruges kemikalier kun, før blomstringen begynder. og kun når der er en stor koncentration af insekter. Hvis der er få skadedyr, kan du klare dig med folkemedicin.
Disse metoder omfatter sprøjtning af planter afkog af løg, hvidløg og plantain skræller. Behandlingen beskytter mod mange jord- og flyvende parasitter. Placerede feromonfælder vil beskytte buskene mod invasion af hvidflue. En grundig daglig inspektion af planter vil beskytte dig mod Colorado kartoffelbillen. Billen samles i hånden og brændes i glas.
Nuancer til åben og beskyttet grund
Sorten anbefales til dyrkning i åben jord i de sydlige regioner og under drivhusforhold i de nordlige regioner.. I den midterste zone er det nødvendigt at have dækmateriale ved hånden i tilfælde af et kraftigt temperaturfald eller længerevarende regn.
Når temperaturen pludselig falder, fodres tomaten med calciumioner. Dette er især nødvendigt, når du sætter frugt, da de i kold luft er påvirket af svampesygdomme, for eksempel blomstrende råd. Fodring med calcium beskytter æggestokkene mod svamp.
Stop med at vande 2 uger før grøntsagerne modnes., da øgede mængder fugt kan få frugterne til at revne.
I august klemmes toppen af planter. Dette forhindrer ikke kun yderligere vækst, men forhindrer også, at der dannes nye blomsterstande.
Høst og påføring
Høsten begynder i midten af juli og takket være udvidet frugtsætning holder den indtil den første frost.
Formålet med modne tomater er universelt: De bruges friske og er gode til at dekorere forskellige retter. Den holdbare skræl kan tåle varmebehandling, så grøntsager bruges til helfrugtkonserves. De mister heller ikke smagen i syltning og marinader. Modne grøntsager tørres, fryses og fyldes.
Tomater tåler langtidsopbevaring og langvarig transport.
Fordele og ulemper
Ud over det usædvanlige udseende kultur har mange fordele:
- god tilpasning til vejrforholdene;
- høj frugtsætningshastighed;
- let pleje;
- sygdomsresistens;
- forskellige underarter;
- mulighed for avl i alle regioner;
- fremragende smag;
- attraktiv præsentation;
- universel anvendelse;
- lang opbevaring;
- lange transporter.
Negative egenskaber omfatter behovet for strømpebånd og regelmæssig klemning.
Kort beskrivelse af andre typer
Mange sorter har kun én fælles egenskab – frugtform.
peber kæmpe
Ubestemt type, op til 2 m høj. Den slår lige rod både i åbne bede og i beskyttet jord. Arten er midt i sæsonen, 110-115 dage går fra fremkomsten af frøplanter til fuld modning.Generne indeholder høj resistens over for sygdomme i natskyggefamilien. For at opnå det maksimale antal frugter dannes planten i 2 eller 3 stængler.
Den gennemsnitlige vægt af modne grøntsager er 150-210 g. Smagen er fremragende, sød, frugtkødet er saftigt, der er få frø. Farven er dyb rød. Takket være dens holdbare skind har frugten et universelt formål. Præsentationen opbevares i 3-5 uger. Produktiviteten er høj, fra 1 kvm. m høst op til 6 kg.
Peberstribet
Bestem type, højde – 0,7-1 m. Stænglen er stærk, løvet er tæt. Arten er midt-tidlig, 105-110 dage går fra såningsøjeblikket til fuld modning. Produktiviteten er høj, fra 1 kvm. m høst op til 7 kg. Det er kendetegnet ved øget modstand mod sygdomme. Anbefales til dyrkning i åben jord og i drivhusforhold. Dannelsen af planter afhænger af vækststedet: i den åbne jord fører de til 1 stilk, i drivhuset efterlader de 2 skud.
Den gennemsnitlige vægt af grøntsager er 100-120 g, farven er rød-orange med tydelige gule striber. Mange sammenligner det med farven på en tiger. Smagen er fremragende, sød, kødet er tæt, der er få frø. Ideel til konservering, da de ser elegante ud i glaskrukker. Takket være den slidstærke hud opbevares de i lang tid og kan tåle langvarig transport.
Landmand anmeldelser
De sommerbeboere, der dyrkede afgrøden i deres have, efterlader positive anmeldelser. Her er nogle af dem:
Anna, Omsk: "Jeg plejer at plante tomater af sibirisk udvalg. Men i sommer besluttede jeg mig for at eksperimentere. Vejret var ikke fantastisk, men Peppers var en stor succes: sødt, ingen syre, kødfuldt kød. Der er få frø. Og selve grøntsagerne er så smukke og usædvanlige.De kan bruges overalt – både til frysning og tørring, og mindre kan bevares hele.”.
Natalya, Moskva: "Jeg plantede en tomat i et drivhus. Buskene nåede to meter. Grøntsagerne modnedes usædvanligt, aflange, i form af enorme istapper. Og ved pausen af frugtkødet kommer sukkeret ud. Selv saftig og sød. Det er meget praktisk at skære dem i sandwich.".
Konklusion
Den ekstraordinære tomat efterlader ingen ligeglade, og antallet af mennesker, der ønsker at se den i deres senge, vokser hvert år. Ud over dets unikke udseende er det kendetegnet ved høj modstand mod sygdomme, tilpasning til alle klimatiske forhold, uhøjtidelig pleje og højt udbytte.
Kort sagt, kulturen har absorberet præcis de egenskaber, som enhver gartner fokuserer på, når de vælger den ideelle sort.