Hvad er fordelene ved manuelle kartoffelskrællere?

Der findes forskellige modeller af kartoffelskrællere i butikkerne, så det er ikke nemt umiddelbart at vælge den rigtige til at hjælpe dig i din daglige køkkenrutine. Vi vil fortælle dig, hvilke modeller der er værd at være opmærksomme på, og hvordan du bruger dem.

Typer af kartoffelskrællere

Alle kartoffelskrællere er opdelt i tre typer afhængig af funktionsprincippet. Nedenfor vil vi overveje deres fordele og ulemper i detaljer.

Elektrisk

Denne type enhed har øget ydeevnen. På 1 time skræller en elektrisk kartoffelskræller 60 kg kartofler - det er 10 gange mere, end en person kan gøre på samme tid.

Sådanne enheder kommer i kontinuerlig og periodisk drift. Førstnævnte bruges i store virksomheder og industrier. Den anden - i professionelle køkkener, restauranter og caféer.

Producenter tilbyder stationære og bordplader. Desktop dem er mobile og mindre i størrelse, de er nemme at flytte, hvis det er nødvendigt, i modsætning til stationære.

Mekanisk

Dette er en kompakt type kartoffelskræller, der fungerer selvstændigt. Der er eksempler, der er drevet af batterier. De placeres på enhver bekvem overflade. Knolden fastgøres ved hjælp af en holder, den rengøres med et skarpt blad, mens den roterer.

Der er mekaniske anordninger, der renser flere knolde på samme tid. De er formet som en skål, hvori kartoflerne lægges. Drejning af håndtaget placeret på kroppens overflade får skålen med knolde til at rotere, og skrællen pilles af.Apparatet er velegnet til små eller unge kartofler - skindet skal være mørt og tyndt.

brugervejledning

Et populært look blandt de fleste husmødre. Det ligner et håndtag lavet af plastik eller metal. Ovenpå er der knive, der bruges til at skrælle kartofler.

Bemærk! Mekaniske og manuelle kartoffelskrællere bruges ofte i hverdagen til at skrælle andre grøntsager og frugter.

Hvilke kartoffelskrællere er mest praktiske?

I professionelle køkkener, såvel som ved hyppig madlavning til et stort antal mennesker, er hastighed og volumen vigtig. Selvom knoldene ikke bliver færdigbehandlet under elektrisk rensning, vil det stadig være hurtigere end manuel rensning.

Ved brug af mekaniske enheder bruges der mindre indsats på rengøring end manuelt. Ulempen er, at i sådanne enheder skrælles oftest kun en knold ad gangen og ikke helt, fordi toppen og bunden af ​​kartoflen er smalle dele, og bladet på enheden når ikke dem.

Ved mekanisk rengøring går bladet nøjagtigt i en cirkel, og overfladen af ​​knoldene er normalt ujævn. Derfor skal alle kartofler efter forarbejdning med enheden skrælles manuelt. Det viser sig at være dobbeltarbejde, men der bruges mindre kræfter på manuelt arbejde.

Den manuelle metode er den mest energikrævende, men med denne rensning er det muligt at styre processen og rense hele knolden på én gang.

Læs også:

Forberedelse af jorden til at plante kartofler: hvilken jordsurhed er nødvendig.

Teknologi til at plante kartofler med en bagkørende traktor.

Valgkriterier

Når du vælger en sådan enhed, skal du først bestemme mængden af ​​kartofler, der skal skrælles, og brugsfrekvensen.

Elektriske modeller er velegnede til virksomheder og restauranter, fordi de hurtigt kan udføre en stor mængde arbejde.Det er værd at være opmærksom på enheder lavet af holdbare materialer, der slides langsommere - rustfrit stål og slibende indsatser.

Når man sammenligner forskellige modeller, tages der hensyn til vigtige egenskaber:

• mængden af ​​elforbrug;
• let rengøring;
• let betjening.

Mekaniske modeller til hjemmet er valgt på grundlag af bekvemmelighed og ergonomi - de burde ikke fylde meget. For at gøre dette skal du først studere billeder af kartoffelskrællere. Materialet og fastgørelserne skal være pålidelige, håndtaget skal ligge behageligt i hånden. Vælg sikre, lukkede modeller, hvor risikoen for skæring er minimeret.

En manuel kartoffelskræller skal ligge behageligt i hånden.. Husmødre foretrækker lette, kompakte modeller. Håndtagets materiale skal være skridsikkert. Afhængigt af personlige præferencer skal du vælge placeringen af ​​knivene: i nogle modeller er de placeret lodret, i andre - vandret. Det er bedre at vælge en enhed med et langt blad for hurtigt at skrælle knoldene.

Fordele ved manuelle kartoffelskrællere

Fordele ved manuelle midler til rensning af knolde:

1. Kvalitet. Knolden er fuldstændig renset. Der er ingen grund til at behandle grøntsagerne yderligere efter elektrisk eller mekanisk rengøring - dobbeltarbejde er elimineret.
2. Glathed af skrællede knolde. Ved mekanisk skrælning vises furer fra bladet på grøntsagen, og kartoflen bliver ribbet. Ikke alle kan lide dette resultat - det er mere almindeligt at se jævne nedskæringer.
3. Kompakthed. Håndværktøj skal ikke opbevares i kasser for at forhindre, at det bliver beskadiget eller snavset, og det skal ikke stilles væk på hylder i skabe. De er altid lige ved hånden, hvilket reducerer tilberedningstiden.
4. Spare tid. Der er ingen grund til at vaske beholdere, låg og aftagelige overflader efter madlavningsprocessen.Bare skyl knivene.
5. Pris. Manuelle kartoffelskrællere er de mest økonomiske til hverdagsbrug. Hvis klingen bliver sløv eller knækker, kan du købe et nyt tilbehør.
6. Tilgængelighed. Sådanne enheder sælges i ethvert supermarked. Der er ingen grund til at gå til specialiserede husholdningsapparater eller vente på en ordre fra en onlinebutik.

Anbefalinger til skrælning af kartofler

Erfarne husmødre råder:

1. Før du renser knoldene, skal du fjerne snavs og vaske dem.
2. Skræl skrællen i hånden så fint som muligt, hvis det er en høst fra egen grund, for at bevare de gavnlige stoffer. Fjern mere, hvis kartoflerne er købt i butikken.
3. Skær fuldstændigt eventuelle grønne områder på overfladen af ​​knoldene ud. Hvis mere end 1/3 af knolden er grøn, bør den ikke spises selv efter skrælning.
4. Læg skrællede kartofler i koldt vand, så de ikke bliver mørke.

Den klassiske måde: Hold knolden med den ene hånd og skræl den i vægt med den anden. Der er en anden mulighed, der reducerer risikoen for nedskæringer og gør processen mere bekvem:

1. Skær knolden i to, så du kan stille den lodret på et skærebræt.
2. Hold knolden ved toppen med den ene hånd.
3. Med den anden hånd skærer du skindet fra top til bund.

Unge kartofler fra deres egen grund behøver ikke renseudstyr. Bare skyl den med vand og gnid den med hænderne eller en ny tyk svamp, så vil den tynde hud slippe af af sig selv.

Dette er interessant:

Trin-for-trin instruktioner til at lave en hjemmelavet kartoffelplanter.

Top førende lande inden for kartoffelproduktion på verdensplan.

Fordelene og skaderne ved kartoffelbouillon.

Konklusion

På trods af fremkomsten af ​​mekaniske og elektriske enheder for at lette det daglige arbejde i køkkenet, forbliver manuelle kartoffelskrællere de mest populære - de er kompakte, overkommelige og nemme at bruge.