Hvad skal man gøre, hvis der er brune striber inde i kartoflerne

Nogle sygdomme og skader på kartofler er helt usynlige på huden. Det sker, at når man skærer i en sundt udseende knold, opdager man, at den indeni er foret med brune, sorte eller røde pletter og årer. Det er næsten umuligt helt at skære mærkerne ud, og det er uvist, om sådanne kartofler overhovedet kan spises.

Fra artiklen lærer du, hvad disse årer betyder, om du kan spise kartofler med farvede striber og pletter, og hvordan du undgår forekomsten af ​​brune årer og pletter i knolde.

Hvorfor er der farvede striber inde i kartofler?

Oftere brune striber løber tættere på kanten langs omkredsen af ​​knoldene. De kan være milde i de indledende stadier af sygdommen. Efterhånden som infektionen skrider frem, bliver striberne mere mærkbare. Når de placeres i vand eller presses, frigiver de et bleggult slim. Denne sygdom er bakteriel og kaldes ringråd.

Vigtig! Indersiden af ​​en afgrøde, der er inficeret med ringråd, kan rådne fuldstændigt under opbevaring.

Små årer og pletter op til 2 cm lange fra brun til sort er forårsaget af kirtelpletter. De er placeret tættere på midten eller spredt over hele overfladen. Sygdommen udvikler sig ikke under opbevaring.

Der er røde årer, nogle gange blålige eller lilla. Denne farvning af frugtkødet er normal; den er typisk for sorter med farvet hud.

Årsager til udseendet af årer inde i kartofler

Ring råd har to former - pit råd og ring råd selv.. Pit råd er den primære form for sygdommen. Det vises 5-6 måneder efter opbevaring. Infektion opstår fra syge knolde. Spredningen af ​​sygdommen lettes af indendørs forhold - temperatur +20ºС eller mere og høj luftfugtighed.

Symptomer på læsionen - små 2-3 mm gule pletter under huden. Det er svært at bemærke dem, af denne grund bruges inficerede knolde ofte til plantning. De vokser til buske med ringråd. Med en mild infektion vil spiringen af ​​spirer være normal, ingen tegn på sygdom vises før blomstring. Efter høst, hvis syge knolde ikke opdages, vil bakterierne fortsætte med at inficere sunde kartofler. En konstant cyklus dannes - infektion opstår fra allerede inficerede knolde.

Vigtig! Infektionen overføres gennem haveredskaber. Behandl den med antibakterielle midler før og efter du har gravet grøntsagen op.

Eksterne faktorer påvirker forekomsten af ​​kirtelpletter:

1. Vejr. Rust opstår, hvis sommeren var varm og tør. Selv yderligere vanding ved en almindelig temperatur på +30ºС og derover hjælper ikke.
2. Jordsammensætning. Det bør ikke indeholde overskydende jern og aluminium, som øger aktiviteten af ​​oxidative enzymer. Mangel på fosfor og kalium er også dårligt.

Oftest forekommer jernplet på kartofler dyrket i sandjord.

Men røde, lilla og blålige årer er slet ikke en sygdom. Deres udseende skyldes, at farvepigmentet breder sig i hele knolden både indvendigt og udvendigt. Så bare rolig, hvis du plantede farvede sorter og fandt striber eller ensfarvet i snittet.

Det kan være nyttigt:

Kartoffeltopsygdomme: beskrivelse og behandling

Hvad skal man gøre, hvis kartofler rådner i jorden

Sådan håndteres skurv på kartofler

Er det muligt at spise disse kartofler?

Kartofler, der er ramt af ringråd, kan ikke spises.. Også selvom du skærer de inficerede dele af. Og også selvom kartoflerne gennemgår varmebehandling. Bakterier, der forårsager råd, kan trænge ind i kroppen og forårsage forgiftning, skade fordøjelsesorganerne og føre til andre ubehagelige konsekvenser.

Rust på kartofler er ikke så farligt. Dette er en ikke-smitsom sygdom, der ikke vil forårsage meget skade på kroppen. Du kan spise sådanne knolde, men deres smag er værre. Derudover ser pletter og årer uappetitlige ud, og det er problematisk at skære dem alle ud.

Vigtig! Knolde påvirket af kirtelplet ændrer deres kemiske sammensætning og næringsværdi - de indeholder mindre stivelse og ascorbinsyre.

Høst med farvede striber kan sikkert spises. Disse sorter er rige på antioxidanter; røde sorter indeholder carotenoider og anthocyaniner. Det er bedst at purere dem, bage og koge dem med skræl på. De er mindre velegnede til suppe og stegning, fordi de smuldrer efter længere tids varmebehandling.

Hvad skal man gøre, hvis der opdages vener - kontrolmetoder

Det er umuligt at redde årede knolde. Og hvis rusten ikke spredes til næste høst og ikke inficerer sunde knolde, så er ringråd ekstremt farligt i denne henseende. Fra en syg knold vokser syge toppe og afgrøder. Og så inficerer bakterierne nærliggende sunde buske, samt kartofler under opbevaring.

En specifik metode til bekæmpelse af råd er endnu ikke fastlagt. Forebyggende foranstaltninger er afgørende.

Folk

I de tidlige stadier af sygdomme, prøv at undvære at behandle grøntsagerne med tungt kemisk artilleri. Brug følgende teknikker.

Hjælp med ringråd:

1. Behandling med kaliumpermanganatopløsning. Opløsningens desinficerende egenskaber neutraliserer nogle bakterier. Det tilberedes i en andel på 1 g pr. 10 liter vand. Sprøjt knoldene og den forberedte jord før plantning.
2. Formalin. Endnu et desinfektionsmiddel. Behandlingen udføres inden opbevaring af kartofler til opbevaring. Til 1 kvm. m kræver 20 ml af en 40% formaldehydopløsning. Rummet behandles og lukkes i 12 timer, hvorefter det ventileres.
3. Karantæne. Efterse kartoffeltoppe regelmæssigt. Grav berørte buske op og brænd dem uden for stedet.

Til kirtelpletter:

1. Yderligere vanding. Hvis det er en tør, varm sommer, skal du vande kartoflerne oftere og ikke lade jorden tørre ud.
2. Særlige sorter. Hvis jorden i dit område er sandet, skal du vælge en mere modstandsdygtig og passende sort.

Kemisk

Hvis sygdommen skrider frem, skal du bruge kemikalier. Kemisk beskyttelse har vist sig at være en effektiv og universel metode.

Til ringråd før plantning og derefter Inden høst til opbevaring behandles knoldene efter dit valg:

• fungicider "Maxim", "Quadris";
• generelt spektrum insekticider "Sirocco", "Tanrek", "Borey Neo";
• pesticid "TMTD".

I tilfælde af kirtelpletter er det ikke nødvendigt at desinficere knolde med rust.. Det er vigtigere at passe på jordens kvalitet og tilstrækkelig ernæring af planterne.

Biologisk

Brug bakterielle præparater til at bekæmpe skadedyr: “Gamair”, “Entobacterin”, “Dendrobacillin”.

Selvom skadedyr ikke direkte påvirker dannelsen af ​​årer, forårsager de mekaniske skader på toppen og knoldene – planterne bliver mere sårbare over for bakterieskader.

Gødning

Berigelse af jorden med mineraler stimulerer planteudviklingen, accelererer væksten og øger udbyttet og forårsager også bakteriers død og ødelægger nogle skadedyr.

Ring rådne

Ikke kun antibakterielle midler vil hjælpe i kampen mod det.. Det er også nødvendigt regelmæssigt at mætte jorden med kalium- og nitrogenholdig gødning. Kalium øger kartoffelresistensen over for sygdomme, styrker rodsystemet og forstærker virkningen af ​​kvælstofgødning. Nitrogen er nødvendigt for at stimulere væksten af ​​skud og blade og optagelsen af ​​næringsstoffer.

Jernplet

Berig jorden med gødning:

1. Nitrogen. På sandjord gøres dette om foråret for at forhindre udvaskning. Nitrat (kalium, natrium, ammonium) og urinstof (urea) er velegnede til kartofler.
2. Fosfor. Påfør om efteråret; til foråret vil forbindelserne blive let fordøjelige. Egnet superfosfat, dobbelt superfosfat. Til sure jorde bruges fosfatsten.

Kalkning virker effektivt mod rust. Dette reducerer jordens surhedsgrad, beriger den med magnesium, calcium og andre mikroelementer. Jordens løshed øges også - fugt vil blive bedre absorberet og fastholdt. De bruger kridtpulver, skifer- og tørveaske, belite- og dolomitmel osv.

Læs også:

De bedste opskrifter til bladfodring af kartofler

Kartoffelsulfitation og hvorfor det er nødvendigt

Andet

Bruges i kombination med metoderne beskrevet ovenfor.

Med ringråd:

• toppene klippes 7-10 dage før gravning for at reducere risikoen for infektion;
• Før såning tørrer jeg knoldene i solen i to dage. Det anbefales at gøre det samme før opbevaring.

Du kan bekæmpe årer og pletter på kartofler ved at plante grøngødning. Bælgplanter er velegnede til at bekæmpe patogene organismer og forbedre jordens tilstand: ærter, bønner, bønner, kløver, korn, sennep og radise, solsikke osv. Planter genplantes eller sås før vinteren. Om foråret klippes frøplanterne ned, og der sættes kartofler.

Foranstaltninger til at forhindre fremkomsten af ​​vener

Med ringråd:

1. Køb kun frømateriale fra pålidelige leverandører. Hvis du bruger dine egne, skal du omhyggeligt sortere kartoflerne inden plantning og efterse dem for sygdomme.
2. Efter gravning sorteres eventuelle beskadigede knolde. De er mest modtagelige for infektion.
3. Behandl udstyr før og efter brug for at forhindre, at bakterier forbliver på det.
4. Tør kartoflerne i solen inden plantning.
5. Overhold opbevaringsbetingelserne. Før rengøring til opbevaring, desinficer rummet.
6. Hold en konstant temperatur. Ventilationen skal være god for at undgå kondens, der forårsager skimmelsvamp.

Til kirtelpletter:

1. Høst kartofler i tørt, solrigt vejr.
2. Tør knoldene, inden de opbevares på et tørt sted med god ventilation og uden lyskilder.
3. Hele, ubeskadigede knolde opbevares til opbevaring i et lag på højst 1 m.
4. Oprethold konstante opbevaringsforhold - på et mørkt sted ved en temperatur på 2-3°C, luftfugtighed - 80-90%.

Tips og tricks

Hvis det er muligt, observer afgrødeskiftet på stedet. Det er uønsket at plante den samme grøntsagsafgrøde i et bestemt område hvert år.. Konstant såning af en plante udtømmer jorden og reducerer frugtbarheden. Infektion med bakterier gør kun situationen værre. Lad stedet hvile i 1-2 år. På dette tidspunkt skal du desinficere jorden og gøde den.

Tidlige sorter er mere modtagelige for ringrådsinfektion. Vælg mellem eller sent.

Regelmæssig luget, skadedyrsbekæmpelse og ramte buske vil gavne kartoflerne.

For at beskytte grøntsager mod sygdomme, start behandling med lægemidler ved de første tegn på sygdom.. I tørt vejr udføres proceduren hver 14. dag, i regnvejr hver uge eller endnu oftere. Uden behandling kan infektioner ødelægge 40-50% af afgrøden.

Det er nyttigt at vide, hvordan dine naboer har det med plantesygdomme. Hvis områder er placeret tæt på hinanden, kan dine grøntsagsafgrøder også blive inficeret.

Konklusion

Nu ved du, at kartofler med røde årer sikkert kan koges og spises. Men knolde med mørke striber spises ikke - dette er en infektion, hvis patogener kan forårsage forgiftning af kroppen og andre problemer, hvis de indtages.

Med vores tips til forebyggelse og behandling kan du nemt klare fejl på knolde.