Hvorfor er agurker tomme indeni, og hvordan man forhindrer dette problem
Hver sommerboer har mindst én gang stødt på det faktum, at der i de høstede agurker er prøver, der er tomme indeni. Overtrædelse af processen med dannelse og udvikling af frugter kan være forårsaget af forskellige årsager.
Det er vigtigt at vide, hvordan man fjerner dem - så vil indsatsen brugt på at dyrke frugter ikke være forgæves. Vi vil tale om dette i artiklen.
Årsager til tomhed inde i agurker
Agurker kan ikke kaldes en lunefuld afgrøde, der er svær at dyrke. Grøntsager er nemme at passe, men nogle regler skal stadig følges.at høste en rig og høj kvalitet.
På udseendet kan du genkende, at der er dannet et tomrum inde i frugten. De ser let konkave ud, misformede og rynkede. Du kan sikre dig, hvis du knækker en agurk: kernen er tørret ud, gulnet eller mangler helt.
Tomhed er resultatet af forkert vækst af moderkagen, hvorpå frøet primordia er placeret. Hvorfor dette sker, vil vi forstå nærmere.
Forkert mikroklima
Dette er et almindeligt problem, der er kendt for sommerbeboere, der har drivhuse. Kulturen reagerer skarpt på temperaturændringer, som ikke kan kaldes et sjældent fænomen i de fleste regioner. Forskellen mellem dag- og nattemperaturer kan nå op på 12-15 grader, hvilket er skadeligt for planterne.
Reference. Agurk er en af de få grøntsager, der vokser om natten. Den optimale temperatur bør ikke være lavere end +20°C.
Et obligatorisk krav til dyrkning er overholdelse af lysregimet.. Plantens blade har brug for stærkt sollys, og når frugterne vises, anbefales det at skygge dem lidt.
Hvis drivhuset er for mørkt, danner de ikke kun hule, men mister også deres smag og vokser ikke til store størrelser.
Fejl ved vanding
Agurker er 90 % vand – resten er juice og enzymer. Derfor er nogle gartnere sikre på, at de har brug for meget fugt og vander ofte jorden.
Både overskud og mangel på fugt er skadeligt for planten.. Rodsystemet absorberer ikke nok vand og mikroelementer, frugterne begynder at tørre ud og revne, vævsskader på stængler og grøntsager fører til et tab på 40-45% af massen.
At organisere regelmæssig og moderat vanding i drivhuse De bruger et drypvandingssystem, der jævnt fugter jorden og leder strømmen forsigtigt under plantens rod.
Jordkvalitet
Alle næringsstoffer og mikroelementer opnås fra afgrødens jord., derfor, jorden skal være rig og afbalanceret. Uhensigtsmæssig brug af mineralsk gødning og organisk materiale fører til dårlig høstkvalitet.
Vigtig! Et overskud af nitrogen, urinstof eller gødning på stedet er hovedårsagen til dannelsen af hulrum.
Anvendelsen af komplekse mineralgødninger udføres i henhold til skemaet:
- når æggestokkene dannes, tilsættes flere kaliumpræparater;
- Ved blomstring har agurker brug for fosfor;
- I den indledende fase, med væksten af grøn masse, er nitrogen nødvendig.
Jorden skal være blød, regelmæssig løsning vil mætte den med ilt og sikre dens cirkulation. Desuden dyrkes jorden til agurker før plantning.Det kan indeholde patogene mikroorganismer, bakterier og infektioner, der vil forårsage virussygdomme og forstyrre udviklingen af unge væv.
Variety funktioner
Agurkehybrider er de mest modstandsdygtige over for hulrumsdannelse, de er markeret med bogstavet F og et (F1). De mest almindelige af dem er:
- Chistye Prudy;
- Grøn bølge;
- Brawler;
- Græshoppe;
- Marina Grove.
Hybrider har ikke arvelige egenskaber, så du kan ikke samle frø fra dem til plantning. For at undgå udseendet af hule frugter skal du tage frisk plantemateriale.
Sygdomme
Med regelmæssige temperatursvingninger falder agurkers immunitet, bliver de sårbare over for infektionssygdomme. Udseendet af defekter er ofte forbundet med infektion af busken, hvilket fører til en betydelig reduktion i udbyttet. For eksempel reducerer viral nekrose udbyttet med 30-50%.
Forsinket høst
Grøntsager høstes umiddelbart efter modning. Prøver efterladt på bedene bliver overmodne og vokser ud, og der dannes frøplanter i dem., som bliver årsag til indre tomhed. Huden på sådanne grøntsager er hård og bitter, de forbruger aktivt fugt fra den akkumulerede reserve.
Hvad skal man gøre, hvis hule agurker dukker op
Hvis der vises hule agurker på stedet, betyder det ikke, at hele høsten er forkælet. Rettidig identifikation af årsagerne vil hjælpe dig med at forstå, hvordan du kan slippe af med dette.
Planter skal have behagelige vækstbetingelser. Først og fremmest det anbefales at genoverveje vandingsordning:
Brug kun varmt vand (+26-28°C) - i dette tilfælde vil en tilstrækkelig mængde fugt blive absorberet af rødderne, og resten vil hurtigt fordampe.- Begræns vanding i overskyet vejr, da rødderne ikke optager væske på sådanne dage.
- Fugt jorden med en svag strøm, før den forsigtigt under roden for ikke at beskadige den, og sprøjt den overjordiske del først efter solnedgang.
Hvis du støder på et stort antal tomme agurker, ret fejl i organiseringen af belysning: tynd ud i buskene, så de ikke blokerer for solens stråler. Hvis stedet er placeret i skyggen, installeres ultraviolette lamper inde i drivhuset mellem sengene.
Forringelse af frugtkvaliteten kan korrigeres ved at tilføre gødning. Kompost er den mest effektive gødning, som er næsten umulig at overdosere. Men i kombination med urinstof det kan forringe jordens kvalitet og derfor smagsegenskaberne for agurker.
Præventive målinger
Vælg passende sorter til plantning, der er tilpasset de klimatiske forhold i regionen. For at forhindre forekomsten af hulrum i frugter anbefales det:
undgå overskydende nitrogen i gødning;- sprøjt frugterne for at forhindre sygdomme (1 kg mullein pr. 3 liter vand, lad det stå i 3 dage, sigt og bring volumen til 6 liter);
- for at forhindre revner og indre tomhed skal du behandle buskene med vand med tilsætning af surmælk (i lige store mængder);
- sprøjt planter og jord med manganopløsning for at forhindre virussygdomme.
I drivhuse behandles agurker med formaldehydopløsning med en hastighed på 1 liter 2% sammensætning pr. 1 sq. m. Hver aften er drivhusrummet ventileret, og på overskyede og fugtige dage holdes det åbent.
Vigtig! Følg reglen om sædskifte: Plant ikke agurker på samme sted i 4 år i træk.
Når termometeret falder til under +20°C, isoleres buske i det åbne terræn, dækket med film, og varmeapparater er installeret i drivhuset om natten.
Hvorfor er agurker tomme indeni, når de syltes?
Hovedårsagerne til problemet:
- udvalg af lav kvalitet, overmodne, oprindeligt tomme frugter;
- krænkelse af salteteknologi.
Overmodne frugter anbefales ikke til konservering eller syltning.. Kun unge agurker, der er indsamlet rettidigt, vil klare sig. Det anbefales ikke at opbevare dem i lang tid.
Nogle sorter egner sig ikke til vinterhøst, især salat - et hulrum kan dannes inde i frugten.
Under syltning kan selv grøntsager af høj kvalitet blive fordærvet. Fremkomst af tomhed indeni er forbundet med udviklingen af mikroorganismer, der praktisk talt behandler papirmassen til gasser og ødelægger den. Disse frugter genkendes eksternt: de er hævede og øget i størrelse.
Vigtig! Erfarne husmødre gennembløder de indsamlede frugter i køligt vand i 2-3 timer før syltning, og hvis de er tilstoppede, laver de flere punkteringer på huden med en nål.
Tips og tricks
Før plantning anbefales det at behandle frøene med en opløsning af træaske.. Denne sammensætning mætter frøet med essentielle næringsstoffer og øger plantens immunitet. Kulturen bliver mere modstandsdygtig over for klimatiske forhold og sygdomme.
For at undgå problemer under dyrkning, Det anbefales at bruge espalier til agurker. Dette vil undgå mangel på belysning.
Hærdningsproceduren er effektiv. Før plantning lægges frø i en fugtig klud eller gaze og efterlades i et varmt rum med en lufttemperatur på mindst +25°C. Så snart flere unge skud klækkes, sættes frøet i køleskabet i 24 timer.Herefter opbevares frøene i et køligt rum, for eksempel i en kælder eller på en altan, så de kommer sig fra kulden.
Spiller en vigtig rolle i udviklingen af agurker kvarter. De kommer godt ud af det med hvidløg og løg, bælgfrugter og salat, selleri og rødbeder. Og hvis du planter buske ved siden af majs, kan du samle saftige, lidt søde frugter.
Konklusion
Overholdelse af reglerne for dyrkning og pleje af agurker vil undgå et fald i afgrødens kvalitet. Tomhed i grøntsager dannes på grund af krænkelser af landbrugsteknologi, uegnede mikroklimatiske forhold og en række sygdomme. Det problem, der er opstået, kan ikke kun elimineres, men også forhindres ved at træffe rettidige foranstaltninger.